Ahora les comparto un delicioso Queque de avena y manzana, una alternativa sabrosa, sencilla y fácil de preparar. Estos queques como siempre vienen bien para la hora del té, café, como merienda o snack en aquellos días que desee endulzar el paladar.
Siempre es rico tener este tipo de recetas a la mano para deleitar a la familia o a los amigos. También es ideal para llevarlo en un día de picnic. Con mi familia a veces salimos algún parque, llevamos un termo, una frasada y algún rico queque como este.
Siempre me preguntan cuales son las manzanas ideales para cocinar este tipo de recetas, en lo personal siempre prefiero las manzanas verdes, son menos dulces y quedan mucho mejor, pero de igual forma pueden ocupar cualquiera de las variedades de las manzanas rojas.
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Queque de avena y manzana
- Tiempo de Preparación: 15 minutos
- Tiempo de Cocción: 35 minutos
- Tiempo Total: 50 minutos
- Porciones: 12 1x
- Diet: Vegetarian
Ingredientes
- 3/4 taza de aceite
- 1/2 taza de azúcar
- 1 taza de manzana rallada sin cáscara (puede ser roja o verde)
- 2 huevos
- 1 taza de harina para todo uso (pueden usar integral)
- 1 taza de harina de avena
- 2 cucharaditas de polvos de hornear
- 1 cucharadita de canela en polvo
- Azúcar flor (glas, palpable) opcional
Instrucciones
- Precalentar el horno a 350°F (180°C)
- Unir aceite, huevos, azúcar y manzana.
- Luego añadir los ingredientes secos: harina, harina de avena, polvos de hornear y canela.
- Engrasar un molde de 20 cms.
- Colocar la mezclar y llevar al horno por 35 minutos.
- Ojo, que si usa otro tipo de horno el tiempo de cocción será un poco más.
- Una vez listo colocar azúcar flor encima
- Categoría: Masas dulces
Palabras Clave: queque, manzana, avena
Recuerden que para este tipo de recetas pueden ir reemplazando ciertos ingredientes como el tipo de harina, en vez de azúcar pueden usar miel o endulzante de su gusto.
Y un punto importante es que el tiempo de cocción puede variar dependiendo del tipo de molde que ocupe. Siempre deben ir revisando la cocción y verificar bien antes de sacarlo definitivamente del horno.
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