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Alfajores con chancaca

abril 15, 2025 por Carolina Rojas Dejar un comentario

Alfajores con chancaca

Antes de adentrarnos en la magia de los alfajores con chancaca, vale la pena entender un poco el origen de los alfajores en general. La palabra “alfajor” proviene del árabe al-hasú, que significa “relleno”, y su historia se remonta a la influencia árabe en la península ibérica. Con la colonización, este dulce se trasladó a…

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Muffins de frambuesas

Muffins de frambuesas

marzo 20, 2025 por Carolina Rojas Dejar un comentario

Hay algo profundamente reconfortante en el aroma de los muffins recién horneados. Entre todas las versiones posibles, los muffins de ...

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Panqueques de lentejas rojas

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marzo 12, 2025 por Carolina Rojas Dejar un comentario

Cuando pensamos en panqueques, lo primero que viene a la mente suele ser una pila esponjosa cubierta de manjar (dulce de leche), frutas, o ...

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Tortilla de brocoli y zanahorias

Tortilla de brócoli y zanahorias

marzo 5, 2025 por Carolina Rojas Dejar un comentario

Hay recetas que nacen de la necesidad de aprovechar lo que tenemos en el refrigerador, y otras que simplemente se vuelven parte de nuestro ...

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Bolitas de manjar y nuez

Bolitas de manjar y nuez

febrero 28, 2025 por Carolina Rojas Dejar un comentario

Hay recetas que nos acompañan desde siempre. No importa cuántos pasteles espectaculares o postres modernos aprendamos a hacer, siempre ...

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Budín de espinacas

Budín de espinacas

febrero 19, 2025 por Carolina Rojas Dejar un comentario

Budín de espinacas, ya sea como entrada, acompañamiento o plato principal, este budín conquista paladares y se adapta a múltiples estilos de ...

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Peras con yogurt

Peras con yogurt

febrero 12, 2025 por Carolina Rojas Dejar un comentario

Cuando se trata de postres, solemos asociarlos con indulgencia y exceso de calorías. Sin embargo, hay opciones que combinan lo mejor de ...

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Sopa de esparragos

Sopa de espárragos

enero 29, 2025 por Carolina Rojas Dejar un comentario

Esta vez les comparto este riquísima Sopa de espárragos que no solo es deliciosa, sino que también es fácil de preparar y se puede ...

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Muffins de huevo y brocoli

Muffins de huevo y brocoli

enero 14, 2025 por Carolina Rojas 1 comentario

Los muffins de huevo y brócoli son una propuesta saludable que ha ganado popularidad, especialmente entre quienes buscan opciones prácticas, ...

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Carpaccio de tomate

Carpaccio de tomates

enero 7, 2025 por Carolina Rojas Dejar un comentario

El Carpaccio de tomates es un plato que encarna la esencia de la cocina mediterránea: fresco, ligero y cargado de sabor. Aunque su origen se ...

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Kuchen sureño

Kuchen sureño

enero 1, 2025 por Carolina Rojas 2 comentarios

El Kuchen sureño es una receta emblemática de la región de Los Lagos en Chile, y su historia está entrelazada con la influencia alemana en ...

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Pannacotta con peras y salsa de vainilla

Pannacotta con peras y salsa de vainilla

diciembre 1, 2024 por Carolina Rojas Dejar un comentario

Esta vez les comparto  esta Pannacotta con peras y salsa de vainilla, un postre simplemente delicioso, bastante fácil de preparar y que es a ...

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Galletas de zapallo estilo Crumbl

Galletas de zapallo estilo Crumbl

noviembre 15, 2024 por Carolina Rojas Dejar un comentario

Estas deliciosas Galletas de zapallo estilo Crumbl son perfectas para la época del otoño, ya que es temporada del año que nos invita a ...

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