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Mi Diario de Cocina

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Rollo de vainilla con crema de manjar

agosto 1, 2022 por Carolina Rojas Dejar un comentario

Rollo de vainilla con crema de manjar

A esta receta de Rollo de vainilla con crema de manjar, la quise llamar así para diferenciarla del clásico Brazo de reina, el cual es muy similar, incluso podría decir que es una completa adaptación. Y debo decir que esta versión queda increíblemente deliciosa, la crema aporta cierta humedad al bizcocho y también se logra…

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Arroz frito

Arroz frito

julio 15, 2022 por Carolina Rojas Dejar un comentario

Quizás habrán leído u oído muchas veces versiones de arroz frito, de seguro todas tendrán su particularidad y su sabor especial. Pero esta ...

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Tarta de ricotta

Tarta de ricotta

junio 27, 2022 por Carolina Rojas Dejar un comentario

En la medida lo posible siempre trato de ir actualizando el blog con una receta dulce y luego con una salada en cualquier categoría. Y bueno ...

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Coliflor con salsa de sésamo

Coliflor con salsa de sésamo

junio 15, 2022 por Carolina Rojas Dejar un comentario

Probablemente si mira este plato quizás no pensaría que es Coliflor con salsa de sésamo, quizás podría confundirse con que es pollo con ...

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Tarta de naranja

Tarta de naranjas

mayo 26, 2022 por Carolina Rojas 2 comentarios

Esta deliciosa Tarta de naranjas, me recuerda mucho al maravilloso postre Crème brûlée, porque esta tarta al igual que el postre lleva ...

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Cazuela de albóndigas

Cazuela de albóndigas

mayo 9, 2022 por Carolina Rojas 1 comentario

Como me gustan los caldos y esta Cazuela de albóndigas queda fabulosa, un plato tan reconfortante y sabroso para cualquier día de la semana, ...

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Lasaña de alcachofa y ricotta

Lasaña de alcachofas y ricotta

abril 22, 2022 por Carolina Rojas Dejar un comentario

Hoy les presento esta riquísima Lasaña de alcachofas y ricotta, una receta con sabores simples, pero super sabrosa, además lleva pocos ...

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Torta de galletas

Torta de galletas

abril 15, 2022 por Carolina 38 comentarios

Esta receta de Torta de galletas la subí por el año 2010, en aquellos entonces recurrí a unas galletas muy similares en textura para poder ...

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Pescado al jugo con papas

Pescado al jugo con papas

abril 12, 2022 por Carolina Rojas Dejar un comentario

Les quiero compartir un plato tan sabroso y lleno de buenos recuerdos de mi infancia. Bueno quizás en esos entonces no lo apreciaba tanto ...

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Crostinis de pimentón y queso mozzarella

Crostinis de pimentón y mozzarella

marzo 11, 2022 por Carolina Rojas 1 comentario

Estos Crostinis de pimentón y mozzarella, son muy sencillos de hacer y suelen ser un excelente appetizer o picoteo. Además la mezcla de de ...

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Croquetas de atún

Croquetas de atún

febrero 15, 2022 por Carolina 12 comentarios

Esta receta de Croquetas de atún, la publiqué por primera vez por el año 2007 en este blog, ahora por fin pude actualizar las fotos, y ...

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Garbanzos con curry y leche de coco

Garbanzos con curry y leche de coco

febrero 5, 2022 por Carolina Rojas 1 comentario

Tener la posibilidad de preparar un almuerzo rico y en poco tiempo es el sueño a diario que tenemos muchas personas que estamos a cargo de ...

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Medialunas

Medialunas

febrero 1, 2022 por Carolina Rojas 3 comentarios

Las medialunas, estas facturas tan populares en Argentina, las pueden encontrarlar desde una panadería o hasta en algún restorant más ...

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