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Mi Diario de Cocina

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Pastel de yogurt

octubre 1, 2023 por Carolina Rojas Dejar un comentario

Pastel de yogurt

El pastel de yogur es un postre sencillo pero delicioso que se ha ganado un lugar especial en la repostería de muchas culturas alrededor del mundo. Esta humilde creación destaca por su suavidad, humedad y sabor equilibrado. Lo que distingue al pastel de yogur es su textura excepcionalmente húmeda y esponjosa, haciéndolo suave y agradable…

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Chile

Viaje a Chile

septiembre 18, 2023 por Carolina Rojas Dejar un comentario

Por fin les puedo compartir mi viaje a Chile de este año, después de mucho tiempo pude visitar mi tierra natal, abrazar a la familia y ...

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Pebre de cochayuyo

Pebre de cochayuyo

septiembre 1, 2023 por Carolina Rojas Dejar un comentario

Cuando estuve en Chile hace unas semanas atrás, en uno de los restaurantes que visitamos con mi familia, nos sirvieron mientras esperábamos ...

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Volcan de nutella

Volcán de nutella

agosto 1, 2023 por Carolina Rojas Dejar un comentario

Este postre o dulce de Volcán de nutella, es una versión deliciosa y popular opción para los amantes del chocolate y la crema de avellanas. ...

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Bolitas de pavo con crema de espinacas

Bolitas de pavo con crema de espinacas

julio 10, 2023 por Carolina Rojas Dejar un comentario

Las bolitas de pavo son un delicioso platillo que se ha convertido en una opción popular en muchas culturas culinarias alrededor del mundo. ...

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Galletas de avena y coco

Galletas de avena y coco

julio 3, 2023 por Carolina Rojas Dejar un comentario

Sumérgete en un mundo de sabor con estas Galletas caseras de avena y coco. ¿Por qué amo esta receta? Porque combina lo mejor de ambos ...

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Pretzels

Pretzels

junio 26, 2023 por Carolina Rojas Dejar un comentario

Los Pretzels es un tipo de pan horneado que se caracteriza por su forma retorcida y su sabor salado. Tienen una historia rica y son ...

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Dobladitas

Dobladitas

mayo 29, 2023 por Carolina Rojas Dejar un comentario

Las Dobladitas, es un típico y popular pan chileno que fácilmente pueden encontrar en las panaderías. En Valparaíso ocasionalmente mi ...

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Ensalada de higos y rúcula

Ensalada de higos y rúcula

mayo 22, 2023 por Carolina Rojas Dejar un comentario

Deliciosa Ensalada de higos y rúcula, una increíble y potente receta con gran sabor y súper sencilla de preparar. Con pocos, pero bien ...

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Queque de miel

Queque de miel

mayo 15, 2023 por Carolina Rojas Dejar un comentario

El Queque de miel es un tipo de pastel o bizcocho en el que la miel se utiliza como un ingrediente clave para dar sabor, humedad y posibles ...

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Pollo con tomate y espinacas

Pollo con tomate y espinacas

mayo 8, 2023 por Carolina Rojas Dejar un comentario

Esta receta de Pollo con tomate y espinacas, originalmente la iba llamar con tomates deshidratados, pero ya tengo una receta llamada así, y ...

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Galletas con sprinkles

Galletas con sprinkles

mayo 1, 2023 por Carolina Rojas Dejar un comentario

En esta ocasión les quiero compartir esta riquísimas Galletas Sprinkles, una galletas que prepararé en el cumpleaños de mi hijita este mes. ...

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Ceviche de cochayuyo

Ceviche de cochayuyo

abril 20, 2023 por Carolina Rojas 4 comentarios

Esperé mucho tiempo para volver a preparar esta delicia de Ceviche de cochayuyo, ya que yo vivo en Estados Unidos y acá no lo venden, ...

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