Si bien en el blog tengo una previa receta de Cupcakes de zanahoria, esta vez les dejo una muchísima mejor aún! La masa quedó increíble, húmeda y esponjosa. En conjunto con el frosting hacen una mezcla perfecta en el paladar para que no le resulte tan hostigoso. Estos lindos y sabrosos Cupcakes de zanahoria son…
Palta Cardenal, receta chilena
Hoy les traigo esta clásica y deliciosa entrada chilena, la popular Palta Cardenal. Es un plato muy sencillo de preparar, y para algunas personas es algo contundente. Pueden bajar la porción a 1/4 de unidad de palta, para que después puedan disfrutar el plato principal con tranquilidad, pero para quienes no tengan ningún problema, la…
Cheesecake de arándanos vegano
No pueden negar que este Cheesecake de arándanos vegano se ve lindo. Es que tanto la combinación de colores tan llamativa en conjunto con el sabor, lo hacen un cheesecake fabuloso. Quiero dejar en claro una vez más que no soy vegana ni vegetariana, pero tengo varios seguidores que sí lo son y otros como…
Cheesecake de vainilla y frambuesa
Me encantó este Cheesecake de vainilla y frambuesa, es muchísimo más ligero que el tradicional, es más rápido de hacer y es perfecto como postre. También para la hora del té es ideal. Yo siempre he encontrado ricos los cheesecake en general, pero a su vez siento que son tan pesados, entonces esta versión es…
Zapallo spaguetti relleno con alcachofas y espinacas
Cada día están más populares estos zapallos spaguetti. Al menos por estas tierras tiene un precio muy bajo, por lo tanto resulta fácil poder agregarlo al menú semanal. Hay varias y sencillas formas de prepararlos, y encontré esta sabrosa y rica manera de hacerlo con alcachofas y espinacas. Pueden ir variando detalles del tipo de…
Cheesecake de arándanos
Mi corazón dividido en mis seguidores de Chile y Sudámerica con los de Atlanta y la zona de Norteamérica. Entre el invierno y verano. Es por ello que voy compartiendo recetas para ambas estaciones, como este delicioso Cheesecake de arándanos, y esta vez pensando en aquellos lugares en donde hace mucho calor, preparé este Cheesecake…
Ensalada de papas con vinagreta
Cuando tenga un asado o prepare algún tipo de carne y necesite un buen acompañamiento, esta Ensalada de papas con vinagreta es una opción muy fácil de preparar y deliciosa. La mezcla de sabores es diferente el que le da la vinagreta. Sin dudas el cebollín le da un toque especial también a las papas…
Queque de limón y amapolas
Hoy les presento una receta que quería sumar a la lista de los deliciosos queques que ya hay en el blog. Estas clásicas masas que sirven para endulzar y acompañar nuestro té o café. También ideales para llevar de picnic o para un desayuno especial y qué decir de la clásica hora de la once,…
Lasaña de zapallo
Si de lasañas se trata, creo que podemos encontrar un sin fin de ingredientes con los cuales podemos armar y crear una. Por supuesto están las tradicionales con masa de pasta, pero también podemos preparar algunas más baja en carbohidratos como esta que les dejo ahora, que está hecha simplemente con láminas o tajadas de…
Ideas para Menú Año Nuevo 2
Cuando se decide celebrar la llegada del nuevo año en casa, es la instancia perfecta para lucirse cocinando. Y con esto no me refiero que tenga que complicarse la vida cocinando recetas difíciles o con muchos ingredientes, ya que con platos simples se pueden lograr grandes sabores. Lo importante para elegir el menú de su…
Galletas crinkle de chocolate
Diciembre sea verano o invierno, dependiendo donde se encuentre claro está. Es definitivamente el mes de las galletas. Un mes cálido e ideal para disfrutar de la cocina en familia, en especial con los niños quienes aman sin duda las galletas. En este blog podrá encontrar muchas recetas de diferentes tipos. La que estoy compartiendo…
Granola de zapallo
Si quiere cambiar su desayuno por uno más rico y saludable, entonces no duden en hacer esta espectacular granola de zapallo. Es la más deliciosa que he probado, además por sus tiempos de cocción, obtendrá una granola más crujiente. Esta granola de zapallo es perfecta para mezclarla con yogurt, frutas o simplemente para comerla sola….
Panqueques de zapallo
Que cosa más buena son los panqueques bien hechos, pueden llegar a ser una muy alternativa para el desayuno. Y en esta ocasión tan otoñal por estas tierras, es que quise hacer la versión de Panqueques de zapallo. Les debo confesar que quedaron deliciosos, y ahí el punto de la fascinanción que siento con el…
Brownie de cheesecake de zapallo
El tiempo siempre hace lo suyo, y digo esto porque nunca pensé que me podría llegar a gustar el otoño en noviembre. Siempre tan acostumbrada a mis orígenes en Chile y recibiendo cada estación, pero sobre todo la primavera en estas fechas me encantaba. Y aún me gusta, es solo que ahora disfruto de los…
Queque de avena
Qué ricos son los queques para acompañar un té, café o para llevar de picnic. Son tantas las instancias para este tipo de preparaciones. Además son fáciles de hacer. De vez en cuando darse un gusto con esto está super bien, y mejor aún si está hecho en casa con buenos ingredientes. Como verán, acá…
