Mi corazón dividido en mis seguidores de Chile y Sudámerica con los de Atlanta y la zona de Norteamérica. Entre el invierno y verano. Es por ello que voy compartiendo recetas para ambas estaciones, como este delicioso Cheesecake de arándanos, y esta vez pensando en aquellos lugares en donde hace mucho calor, preparé este Cheesecake…
postres
Ideas para Menú Año Nuevo 2
Cuando se decide celebrar la llegada del nuevo año en casa, es la instancia perfecta para lucirse cocinando. Y con esto no me refiero que tenga que complicarse la vida cocinando recetas difíciles o con muchos ingredientes, ya que con platos simples se pueden lograr grandes sabores. Lo importante para elegir el menú de su…
Parfait de piña colada
Este post ha sido compensado por Vive Mejor y Dime Media. Todas las opiniones son 100% mías En mi casa mi hijo mayor se ha vuelto muy fan de la piña y si bien siempre se la sirvo así de manera natural, esta vez quise darle una sorpresa para innovar un poquito a la hora de darle un…
Torta de selva negra
Hoy por fin les comparto esta receta de antaño y tan popular en los cumpleaños chilenos, una riquísima Torta de selva negra. De origen alemán y más conocida como Schwarzwälder Kirschtorte. Esta versión que les comparto, la adapté para que niños también la puedan disfrutar, es por ello que es totalmente alternativo colocar el licor que…
Helado de banana y chocolate
Hoy les traigo esta deliciosa receta de Helado de banana y chocolate, una manera súper fácil de hacer helado, más natural y sana. Un helado con nutriente y que no necesitará tener una máquina para hacer helados. Bastara que solo ocupe esas bananas maduras o no tanto y los congele. Mantener en su congelador siempre fruta, significará…
Ideas menú de Año Nuevo
En estas fechas tan especiales en donde a veces nos toca recibir a la familia o amigos, o en donde quizás nos invitan y tenemos que llevar alguna cooperación o simplemente cuando desea cocinar algo diferente a lo habitual para agradar a los suyos, es que quise hacer este resumen de menús, en donde podrá…
Snickers, versión saludable
Los Snickers son unos dulces muy antiguos y populares en todos lados, principalmente acá en Estados Unidos. Han trascendido gracias a su mezcla de maní, caramelo y chocolate. Siempre me han gustado, pero sin ser fanática. Sin embargo, me agradó la posibilidad de pensar en probar una versión más natural, más saludable de estos populares…
Tartaleta de manzanas
Esta época del año está dentro de mis favoritas, y no sé si es por el cambio de estación, pero sea otoño o primavera, son temporadas en donde el clima es muy agradable y salen los nuevos frutos, en donde hay una oportunidad infinita de cocinar con productos frescos. Hace muy poco fuimos a un campo…
Parfait de brownie
Este shop ha sido compensando por Collective Bias, Inc. y sus anunciantes. Todas las opiniones en este post son solamente mías. #mixinmoments #CollectiveBias Es un hecho para quienes amamos cocinar, en la mayoría de las ocasiones nos agrada hacer todo lo que se necesite para la elaboración de la idea. Sin embargo, en esta era…
Crème brûlée de yogurt
Delicioso Crème brûlée de yogurt, una versión muy diferente a la original, pero que sirvió de inspiración para hacer de este postre una mezcla de sabores equilibrados. Para esta receta puede usar la fruta que desee, pero idealmente queda mejor con frambuesas o frutillas (fresas). Esta es una idea de uno de mis chefs favoritos, Bobby…
Flatbread con frutas y helado
Este Flatbread con frutas y helado es el resultado de sabores simples y a su vez sabores que me trajeran un poco de vuelta a la infancia. Y eso es lo que pasa, es casi inevitable que sean recuerdos dulzones, porque como la mayoría de los niños, yo también era muy fan de los postres,…
Mousse de arándanos
Me encantan los arándanos y si bien usualmente los consumos así tal cual para hacer ensaladas de frutas o para añadirlos en mi cereal para el desayuno, hay ocasiones como esta que amerita darle un toque diferente. Me encontré con esta receta de Ben Mims, y me pareció un postre tan sencillo y una versión…
Peras al horno con semillas
En la sencillez de las frutas podemos darle un toque muy diferente agregándoles ingredientes que hacen resaltar aún más su sabor sin perder el protagonismo. Es así como busqué en mi despensa unos cuantos frascos en los cuales mantengo diferentes tipos de semillas, además de almendras, nueces y otros frutos secos y diferentes tipos de…
Panna cotta de leche de coco y salsa de granada
El mes pasado hice una cena con productos del supermercado Sprouts, el cual se caracteriza por tener muchos productos orgánicos y frescos. También constan de amplios ingredientes para preparar recetas más saludables. En aquella ocasión preparé un plato sencillo, pero muy delicioso, de Pollo apanado, zanahorias y puré rústico y esa cena la terminé con…
3 postres navideños
Se acerca la Navidad y con ella la oportunidad de sorprender a todos tus seres queridos con una deliciosa cena casera, situación que podría complicarse si no eres una experta de la cocina y aunque una muy buena forma de solucionarlo sería tomando cursos de repostería online, cuando tienes poco tiempo para prepararte, puedes emplear…
