En mi casa son muy fanáticos por los flanes en general. Y la verdad que no hago muy seguido, pero esta receta fue a pedido de mi hijo que me pidió hacer un flan de manjar. Así que lo hicimos juntos y la verdad que nos quedó delicioso. Este postre lo recomiendo hacer la noche…
postre
Panna Cotta de chocolate con salsa de berries
Este #shop ha sido compensado por ColletiveBias Inc. y sus anunciantes. Todas las opiniones son 100% mías. #SpringItOn #NestleKitchen #CollectiveBias Recuerdo que en mi infancia siempre los postres de leches fueron clásicos de los domingos, y en mi país natal de Chile tenemos muchas herencias europeas, bueno Sudamérica en sí los tiene. Ahora con mi…
Granita de naranja con Emergen-C
Este shop ha sido compensado por Collective Bias, Inc. y sus anunciantes. Todas las opiniones son 100% mías y no deben ser tomadas como consejos médicos. #HealthyAndHydrated #CollectiveBias Para este verano no podremos irnos de vacaciones, ya que como saben en abril fuimos a Chile por un mes. Entonces eso hace que debo organizarme bastante…
Leche volteada
La leche volteada es ideal para preparar para un domingo familiar, este popular y exquisito postre peruano no le será indiferente. El caramelo le da un toque súper importante es por ello que deben tomar atención en la preparación. Espero que disfruten de esta fabulosa receta. Quizás también le interese ver las recetas de Leche Asada,…
Torta de merengue lúcuma
Hace años que no probaba la exquisita Torta de Merengue Lúcuma, recuerdo que ésta era una de las más pedidas en los cumpleaños allá en mi Chile querido. Si bien en el blog tengo otra Torta de Merengue y frutilla, ésta quedó excepcionalmente rica. Espero que sigan tal cual la receta, ya que muchas veces hacen…
Rollo con crema de vainilla
Esta receta me llamó la atención para hacer algo diferente del clásico brazo reina relleno con manjar (dulce de leche). Esta crema de vainilla queda bastante bien con la masa. Esta es una receta que adapté de un recetario muy antiguo de Nestlé. Para no perderte ninguna receta de Mi Diario de Cocina tan solo…
Cheesecake de frambuesa
Hace mucho tiempo varias personas me habían pedido esta receta, así que me tuve que “sacrificar” y simplemente hacerla. El problema con esta receta es que es adictiva. Por lo mismo, hice una versión pequeña, así que usé la mitad de los ingredientes de esta receta. La salsa de frambuesa realmente le dio un toque…
Arroz con leche
Este postre está en la lista de aquellos que nos recuerdan nuestra niñez. Hasta la canción infantil de “arroz con leche” me acuerdo! Así también que me encantaba la versión de la marca Soprole, de hecho hasta ahora. Siempre hay varias versiones en cuanto a la preparación, al final uno debe elegir la que cree…
Pudín de pan con caramelo y crema inglesa
Acá volvemos con una nueva receta para despedir el mes de octubre! Si en su casa se le junto mucho pan añejo tiene la alternativa de molerlo para usarlo como pan rallado. Pero si quiere algo más producido le recomiendo lejos este delicioso postre de pan. Receta adaptada del chef John Barricelli. Aprovecho esta instancia…
Crème brûlée
Hace un tiempo atrás una persona me escribió pidiéndome esta receta. Hoy finalmente la subo y la comparto con ustedes y se la dedico a esa persona que con mucha paciencia me espero y que confía en los resultados que tendrá probando esta clásica versión de este postre francés. Por cierto si no cuenta con…
Molten chocolate cake
Me resulta imposible no subir una receta en este día de San Valentín, para algunos un tanto comercial, para otros una nueva oportunidad de demostrar afecto. Y el chocolate puede resultar un buen aliado, es por ello que traigo este exquisito postre para un momento especial. La receta la adapté del libro The Williams Sonoma…
Queque de chocolate
Este es un clásico y sencillo queque de chocolate, una receta que gentilmente compartió la Tante Marlis conmigo en una de nuestras visita a Chile. Generalmente cuando lo he hecho simplemente lo decoro con azúcar flor (fina) encima, pero en esta ocasión quise hacer un simple ganache y debo confesar que quedó bastante sabroso. Vea…
Crostata de manzanas
Hace un tiempo atrás con mi esposo llevamos a nuestro hijo a una granja en donde tuvimos la oportunidad de ir a sacar manzanas directamente del árbol, también de disfrutar de la compañia de los animalitos, la experiencia fue fascinante para nuestro pequeño y la calidad de los productos que encontramos allí fue muy buena…
Cupcakes de chocolate y naranja
Estos deliciosos cupcakes de chocolate y naranja, son ideales para cualquiera ocasión. Pueden realizar esta receta en el molde de cupcakes normales. O bien si no cuentan con ninguno de los 2 tipos de moldes, pueden hacerlo todo en un molde rectangular. Luego los cortan en cuadrados pequeños y encima lo decoran con la crema. Para no…
Tarta de chocolate y miel
Para los amantes del chocolate, esta es la tarta ideal. Partícularmente no soy tan fanática del chocolate, pero me llamó la atención lo rápida y fácil de esta receta de Tarta de chocolate y miel. Y con pocos ingredientes se puede lograr este rico postre o un delicioso acompañamiento para un té o café. Quizás…
