Sea invierno o verano, las ensaladas en mi casa son ley. Bueno nunca tanto, pero a mi marido le gustan tanto como a mi y tratamos que nuestros hijos se contagien de igual manera. No hay nada más refrescante y liviano que consumir ensaladas. Por otra parte es bueno ir haciendo mezclas diferentes y no…
ensaladas
Brochetas de carne y vegetales con dips Kraft
Este post ha sido compensado por Collective Bias, Inc. y sus anunciantes. Todas las opiniones son 100% mías. #DipYourWay #CollectiveBias El verano es el tiempo ideal para reunirse con las familias, amigos o simplemente hacer algo especial en casa. Es la fecha en donde los niños están de vacaciones y a pesar de lo agotador que…
Brochetas de pollo con pesto
Hace rato quedó atrás el usar el pesto solo con pastas, hoy por hoy son más las opciones que tenemos para incluir esta sabrosa salsa con otras comidas. La combinación con pollo por sí queda sensacional, esta vez usé el clásico pesto con albahaca, y lo mezclé con los pequeños trozos de pollo para luego…
Pizza a la parrilla para darle la bienvenida al verano
Este shop ha sido compensado por Collective Bias, Inc. y sus anunciantes. Todas las opiniones son 100% mías. #FlavorYourSummer #CollectiveBias Definitivamente el verano es una época ideal para reunirse con la familia y amigos, es en donde uno busca siempre hacer actividades al aire libre. También es el tiempo ideal para hacer cosas nuevas, ya que…
Ensalada a la chilena
Por muy sencilla que sea una receta, siempre de un modo u otro tiene sus pequeñas técnicas o detalles que la diferencian de otras. Hoy quiero compartir una ensalada súper popular en Chile, típica para acompañar las legumbres, los asados y cuanto plato tradicional hay a la hora del almuerzo. Y así vamos sumando en…
Remolacha (betarraga) con queso cabra, rúcula y almendras
Me parece increíble que sigo sumando ingredientes que cuando chica no me gustaban, en este caso me refiero a la remolacha (betarraga). He aprendido ir descubriendo su sabor y a combinarlos con otros. En este caso me parece fabulosa por decir lo menos la mezcla de estos dos ingredientes principales que son la remolacha y…
Acerca de la Quinoa
Decidí hacer un post especial acerca de la quinoa, quinua o kinwa. La inspiración para ello son varias amigas las cuales aún no conocen bien este súper alimento a pesar de lo popular que se ha hecho en estos último tiempo, traspasando fronteras. Es por ello que con este post pretendo tentarlas de este súper alimento y…
Recetas Top del 2013 y ¡Feliz año nuevo!
Para seguir en la línea de lo que se suele hacer en estas fechas, es quizás hacer una reflexión de cómo fue el año, de qué cosas pudimos lograr o modificar. Y qué cosas nos faltó. Para mi fue un año súper especial, ya que en mayo nació mi hija, fue un embarazo y parto…
Ensalada de porotos negros (frijoles), zapallo, quinoa y queso feta
Esta es una de mis ensaladas favoritas, además que por la mezcla de ingredientes puede servir perfecto como plato único para un almuerzo o cena y no se necesita más. Como verán es una ensalada potente, sabrosa y bastante saludable, ideal para vegetarianos y los no tanto. Espero que disfruten de esta Ensalada de porotos negros…
Ensalada de quinoa con zapallo italiano/palta y Ensalada de porotos verdes
Siempre es bueno consumir ensaladas sea en la temporada que sea, y me dí cuenta que no he publicado muchas ensaladas en este blog, así que puse manos a la obra y ahora les traigo dos super sencillas pero nutritivas ensaladas. Y es una buena ocasión para que le den una oportunidad aquellos que dudan…
Ensalada de espinacas, pescado o pollo, frutillas y nueces
Esta receta de Ensalada de espinacas, pescado o pollo, frutillas y nueces, es super sencilla, diferente quizás para algunos que solamente consumen las clásicas ensaladas, pero les aseguro con un resultado delicioso, además de ser una rica fuente de vitaminas. Pueden variar entre usar pescado o pollo apanado o solamente horneado. Pueden usar vinagre o…
Filete de pollo relleno con espinaca, alcachofa y queso, más ensalada de brocoli, tomate y garbanzos
El toque de la alcachofa en el pollo le da un sabor exquisito junto a los otros ingredientes, es muy fácil de preparar y pueden utilizar los fondos de alcachofas en conserva, el filete de pollo queda bastante fresco, ya que por la espinaca suelta bastante jugo, lo que evita que se seque el pollo….
Ensalada de nopales
No había tenido la oportunidad de probar los nopales, es una planta totalmente fresca, llena de vitaminas y fibra. Y mi querida amiga Adriana hizo una vez cuando vivíamos en Auburn. En esa ocasión hizo una ensalada de nopales deliciosa ideal para picar antes de un asado con pan o tortillas. También se pueden preparar…
Pescado frito y la ciudad de Valdivia
La hermosa ciudad de Valdivia pertenece a la X región de Los Lagos y en nuestro viaje por el Sur de Chile tuvimos la oportunidad de ir, visitamos algunas amistades, paseamos y aprovechamos de ir al mercado en donde hay variados restaurantes especializados en pescados y mariscos. En esa ocasión disfrutamos de un rico pescado…
