En mi casa son muy fanáticos por los flanes en general. Y la verdad que no hago muy seguido, pero esta receta fue a pedido de mi hijo que me pidió hacer un flan de manjar. Así que lo hicimos juntos y la verdad que nos quedó delicioso. Este postre lo recomiendo hacer la noche…
dulce de leche
Alfajores de lúcuma
Los alfajores están dentro de la lista de mis dulces favoritos más cuando el relleno va con manjar (dulce de leche). En esta ocasión quise hacer una versión del Chef Gastón Acurio, la cual resultó fabulosa, un alfajor sencillo, sabroso y con ese sabor tan especial que le da la lúcuma. La masa en sí…
Cupcakes de manjar (dulce de leche)
Es muy difícil encontrar un chileno que no le guste el manjar (dulce de leche), es un clásico que ha acompañado a la respostería chilena desde hace muchísimos años, y muchos de nosotros tenemos recuerdos de las clásicas tortas rellenas con manjar, o cómo olvidar los panqueques, tan populares hasta el día de hoy. Esta…
Alfajores Marplatenses
Esta receta la tenía súper pendiente de publicar, así que hoy por fin se las traigo porque sé que a los más dulzones les va fascinar. Recuerdo hace muchísimos años atrás que hacía alfajores muy similares a estos, y no podía encontrar la receta hasta que hace un par de años atrás la ví en…
Molten Dulce de leche cake
Cuando descubrí el Chocolate Molten Cake simplemente me enamoré, una textura ligera con una salsa/crema de chocolate saliendo desde el centro de ese pequeño cake, me pareció fabuloso. Pasaron muchos años y me vine a encontrar con este postre, pero ahora en la versión de dulce de leche, casí de ensueño. Lo mejor de todo,…
Brioche relleno con dulce de leche
Torta de galletas
Últimamente he subido varias recetas super fáciles, pero con esta receta que traigo ahora ni siquiera necesitan saber cocinar. Es una torta simple, pero deliciosa. Para quienes son fans del manjar (dulce de leche) se las recomiendo totalmente. Es ideal para servirla como postre o para festejar algún cumpleaños. El tamaño lo deciden uds, simplemente…
Brazo de reina
Este es un exquisito pastel muy tradicional en Chile, pero cabe mencionar que en algunos países de Latinoamérica es más bien conocido como Pionono entre otros nombres. El relleno más común es manjar (dulce de leche, cajeta), pero se puede usar crema pastelera o alguna crema de chocolate, mermelada. Ideal para la hora del té o…
Torta de mil hojas
Esta es una torta muy popular en Chile, y esta versión es la tradicional con hojas de hojarasca. Entre más reposo tenga la torta más exquisita estará. Aprovecho de dejar una nueva versión de esta torta donde tiene una serie de variaciones en la cantidad de los ingredientes. Visiten también las recetas de Torta de…
Panqueques con manjar
Sencillos y súper fáciles de preparar, es por eso que es de gusto masivo esta receta. Y como la masa es neutra, podemos rellenarlos con ingredientes dulces o salados. Esta vez quise hacerlos con manjar (dulce de leche), pero también pueden rellenarlos con mermelada o algún tipo de crema con fruta. Sirve como postre, para…
