• Ir a navegación principal
  • Ir al contenido principal
  • Ir a la barra lateral primaria
  • Ir al pie de página

Mi Diario de Cocina

Fáciles y deliciosas recetas de cocina

  • Inicio
  • Sobre mi
    • Colaboradora
    • Mi Libro
  • Recetas
    • Por categorías
    • Por orden alfabético
    • Recetas chilenas
    • Historial de posts
  • Sugerencias y tips
    • Hierbas y Especias
    • Medidas y equivalencias
  • Contacto
    • Trabaja conmigo
    • Privacy Policy
Usted está aquí: Inicio / Repostería / Tortas / Chocotorta
Generic selectors
Exact matches only
Buscar en el título
Buscar en contenido
Post Type Selectors

 

 


Suscríbete gratis a nuestro boletín de Mi Diario de Cocina! (español)

Click Aquí

 

Chocotorta

julio 31, 2019 por Carolina Rojas 8 comentarios

Ir a la receta

Chocotorta

Deliciosa y sabrosa Torta de galletas, muy popular en Argentina y conocida como Chocotorta. En ese país la elaboran con unas galletas llamadas chocolinas, sin embargo para quienes no viven en dicho país y no puedan conseguir esas galletas, comencé a buscar alternativas para dar con ese sabor tan rico que tiene.

En este punto recomiendo buscar en la zona donde viva (si definitivamente no tiene acceso a las chocolinas), galletas sin crema, que sean solo de chocolate y muy simples.

Acá en Atlanta encontré unas galletas llamadas Belvita, muy ricas y no con tanta azúcar agregada, en lo personal lo encontré una excelente opción para poder preparar esta torta.

La decoración de encima es totalmente opcional, yo aproveché de agregar detalles con el mismo relleno. Y por los costados utilicé la preparación de chocolate.

Además también quise darle una bonita presentación, pero pueden preparar esta torta en una budinera o similar, sin necesidad de desmoldar. Como verán alternativas para su preparación son varias. En lo personal recomiendo dejarla reposar un par de horas en el refrigerador, de esa manera se lograra que se integre mucho mejor los sabores de esta deliciosa torta.

Imprimir
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
Chocotorta

Chocotorta


5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

  • Autor: Carolina Rojas
  • Tiempo Total: 30 minutos
  • Porciones: 15 1x
Imprimir Receta
Pinear Receta

Ingredientes

Escala

500 grs de queso crema
500 grs de dulce de leche
1 taza de leche
500 grs de galletas de chocolate (chocolatinas, acá use las Belvita de chocolate)
300 grs de chocolate para derretir
300 ml de crema de leche


Instrucciones

En un bowl mezclar el queso crema y dulce de leche. Unir muy bien. Reservar.
Luego en el molde elegido colocar una base de galletas, previamente pasadas por leche.
Colocar y distribuir la mezcla de dulce de leche sobre las galletas. Luego colocar otra capa de galletas y así sucesivamente hasta terminar.
Luego en una olla calentar la crema hasta que suelte el primer hervor. Retirar del fuego y mezclarla con el chocolate hasta que se derrita. Poner esta mezcla sobre la torta.
Llevar al refrigerador al menos por 2 horas.

Notas

Utilicé un molde redondo de 20 cms, pero podrán usar cualquier otro tipo de molde. Sin embargo de eso dependerá que tan alta o baja quede la torta.

  • Tiempo de Preparación: 30 min
  • Tipo de Cocina: Argentina

Did you make this recipe?

Tag @midiariodecocina on Instagram and hashtag it #midiariodecocina

Chocotorta

  • Alfajores de chocolateAlfajores de chocolate
  • Torta de galletasTorta de galletas
  • Alfajores MarplatensesAlfajores Marplatenses
  • Alfajores from Mar del PlataAlfajores from Mar del Plata
  • Galletas de pistachoGalletas de pistacho

Archivado en:Once/Cena, Postres, Repostería, Tartas, Tortas Etiquetado con:chocolate, cocina argentina, dulce de leche, galletas, manjar, queso crema

Publicación anterior: « Snack de almendras y frutas de Blue Diamond
Publicación siguiente: Queque de manjar »

Interacciones con los lectores

Comentarios

  1. mariel dice

    julio 31, 2019 en 8:41 am

    Me encanto …..soy de Chile

    Responder
  2. Natalia Valenzuela dice

    julio 31, 2019 en 5:46 pm

    Hola! que buena receta, se ve exquisito. Me podrías comentar que queso crema utilizas?

    Responder
    • Carolina Rojas dice

      agosto 5, 2019 en 12:30 am

      Hola, utilicé queso crema Philadelphia

      Responder
  3. Sole dice

    septiembre 2, 2019 en 10:26 am

    Que rica se ve!!!. qué galleta recomiendas en Chile?, están las típicas de chocolate Costa, pero me da la impresión de que son medias gruesas y crocantes… mas bien deben ser delgadas como las tapas de las Tritón??. Quiero hacer esta receta el finde!!. Cariños! 🙂

    Responder
    • Carolina Rojas dice

      septiembre 2, 2019 en 11:17 am

      Hola! algunas personas me dicen que si hay Chocolinas, las típicas galletas que ocupan para esta torta. Pero sino te recomiendo esa que mencionas de Costa, porque la galletas se va remojando/ pasando por leche. Pienso que estas funcionarían mejor.

      Responder
  4. Andrea dice

    noviembre 9, 2020 en 1:36 pm

    Hola, quisiera saber qué dulce de leche/manjar de Chile recomiendas?

    Gracias.

    Responder
    • Carolina Rojas dice

      diciembre 7, 2020 en 8:27 am

      Hola, todo va depender de donde estés. Acá ocupo uno de Nestlé porque es al que tengo acceso, en Chile ocuparía Colún.

      Responder
    • nancy clara diaz hernandez dice

      agosto 23, 2023 en 11:30 pm

      Manjar colun

      Responder

Deja una respuesta Cancelar la respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Recipe rating 5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

Barra lateral primaria

Sígueme

  • 
  • 
  • 
  • 

Sobre mi

Mi nombre es Carolina Rojas, vivo en Atlanta, soy mamá, cocinera chilena y food blogger. Leer más…

Mi tienda en Amazon

Amazon store

Más recetas

Queque de avena

Queque de avena

Queque marmol

Sémola con salsa de caramelo

Sémola con salsa de caramelo

Alfajores de lucuma

Alfajores de lúcuma

Budín de espinacas

Budín de espinacas

Tortilla de arroz, tocino y verduras

Etiquetas

aguacate almendras almuerzo appetizer arroz arándanos avena camarones carne cena champiñones chocolate cocina chilena comida chilena crema dulce de leche espinacas frutillas galletas hora del té leche limón manjar navidad palta pan papas pasta pastel Pollo postre postres queque queso salsa sandwich sopa tarta tomate torta vainilla yogurt zanahorias zapallo zapallo italiano

Footer

Sobre mi

Mi nombre es Carolina Rojas, vivo en Atlanta, soy mamá, cocinera chilena y food blogger. Leer más…

Recetas chilenas

Pastel de choclo en masa
Empanadas de pino
Pan de huevo
Sopaipillas

Leer más...

Mi Diario de Cocina V.5 2006-2025 ©Mi Diario de Cocina. Todos los derechos reservados. Prohibida total o parcial reproducción.

Copyright © 2025 · Mi Diario de Cocina