Cada día están más populares estos zapallos spaguetti. Al menos por estas tierras tiene un precio muy bajo, por lo tanto resulta fácil poder agregarlo al menú semanal. Hay varias y sencillas formas de prepararlos, y encontré esta sabrosa y rica manera de hacerlo con alcachofas y espinacas. Pueden ir variando detalles del tipo de…
espinacas
Ensalada de espinacas, peras y nueces
Hace tiempo me había dado cuenta que no tengo suficientes ensaladas en el blog. Así que una de las tantas tareas para este 2017, será ampliar la variedad de ensaladas entre otros. Es por ello que hoy les traigo esta exquisita ensalada de espinacas, peras y nueces. Algunas veces me he complicado de qué receta…
Ensalada de remolacha, zanahoria y espinaca con Pizza Freschetta
Este shop ha sido compensando por Collective Bias, Inc. y sus anunciantes. Todas las opiniones en este post son solamente mías. #FreschEats #CollectiveBias El verano está cerca, y eso significa que los niños en su mayoría ya están de vacaciones, las jornadas en casa se hacen más largas y a la vez con menos tiempo de hacer comidas….
Croquetas de quinoa
A estas alturas me considero muy fan de la quinoa, por lo versátil que es al momento de cocinar y por el gran aporte nutricional ya que es ideal para los celíacos ya que no contiene gluten. Ayuda a controlar los niveles de colesterol, es alto en contenido en fibra y es un gran aporte…
Tarta pascualina
Esta tarta pascualina es sumamente popular en Sudamérica, hay varias variantes en cuanto a su receta. Debo decir lo que me resulta siempre mejor es dejar reposar la tarta una vez hecha. Pueden acompañarla de una sopa, ensalada o lo que sea de su gusto. Es muy fácil de hacer, pero por si tienen dudas…
Chuletas de cerdo con manzanas y cebolla caramelizada
Ensalada de rúcula, espinacas, almendras y frambuesas con salsa de yogurt
Este año tengo como meta hacer mucho más ensaladas, siempre son fáciles, las combinaciones no tienen límites, tan solo debemos dejarnos llevar por nuestros gustos e imaginación. Y así surgió esta receta de Ensalada de rúcula, espinacas, almendras y frambuesas con salsa de yogurt. Hace rato que quería hacer algún tipo de aderezo en base…
Recetas Top del 2013 y ¡Feliz año nuevo!
Para seguir en la línea de lo que se suele hacer en estas fechas, es quizás hacer una reflexión de cómo fue el año, de qué cosas pudimos lograr o modificar. Y qué cosas nos faltó. Para mi fue un año súper especial, ya que en mayo nació mi hija, fue un embarazo y parto…
Filete de pollo con prosciutto, espinaca y queso crema
Delicioso Filete de pollo con prosciutto, espinaca y queso crema, un receta sencilla, sabrosa que hará reencantarse nuevamente con esta parte del pollo, que muchas veces suele ser la más dificil de cocinar para lograr que no quede seco. El hecho por sí solo que vaya relleno ayudará a que sienta una mezcla de sabores exquisitos…
Stratta de espinacas
Me enamoré de esta receta, está en el marco de recetas sencillas y súper, súper deliciosas, además que pueden usarla como acompañamiento o por sí sola. Ideal para un brunch también. Esta receta la adapté del Chef Bobby Flay. Para no perderte ninguna receta de Mi Diario de Cocina tan solo debes suscribirte AQUÍ. Recuerda que puedes…
Tortilla de espinacas
Esta tortilla es mi salvadora, la hago super seguido, realmente se la recomiento por lo rápida y deliciosa. Es un acompañamiento sencillo y lo bueno que pueden ir agregando otros vegetales que sean de su gusto para darle un toque personal. Esta receta encaja perfecto si anda con poco tiempo. Quizás también le interese ver…
Sandwich de huevo, jamón, tomate y espinacas
Chile es un gran consumidor de pan, tanto para el desayuno, a veces a la hora del almuerzo y por supuesto para la “once” (hora de té o cena). Yo como buena chilena me encanta el pan, pero no al nivel para consumirlo en cada comida del día. Y en casa consumimos en su mayoría…
Pasta con espinacas y alcachofas
Durante mi último embarazo me pasó que me dejó de gustar la carne de vacuno, pensé que después de dar a luz se me iba a pasar, pero no ha sido muy así. De todas formas como bien a lo lejos ya que a mi marido le gusta, así que igual seguiré haciendo recetas con…
Filete de pollo relleno con espinaca, alcachofa y queso, más ensalada de brocoli, tomate y garbanzos
El toque de la alcachofa en el pollo le da un sabor exquisito junto a los otros ingredientes, es muy fácil de preparar y pueden utilizar los fondos de alcachofas en conserva, el filete de pollo queda bastante fresco, ya que por la espinaca suelta bastante jugo, lo que evita que se seque el pollo….
Tarta de espinacas, champiñones y queso
Estas tartas son aquellas que te sacan de apuro, se puede acompañar con un trozo de carne, pollo o simplemente con una sopa. El relleno pueden variarlo a su gusto, agregándole más ingredientes. Y dura perfectamente dos días después de hecha. Esta tarta es ideal para vegetarianos o para los no tanto. Quizás también les…
