Me gusta que mi blog sea diverso, porque eso sencillamente lo hace entretenido. No encerrarse en un mismo tipo de comida ayuda a tener la posibilidad de degustar un sin fin de sabores y texturas, mezclas que quizás nunca pensamos que existirían. Como ya he comentado en otros posts, mi meta es darle un espacio…
frutillas
Cheesecake de chocolate vegano
Me provoca felicidad cuando doy con una receta como este Cheesecake de chocolate vegano, una alternativa deliciosa y muchísimo más saludable. Y la verdad de las cosas es que no es necesario que usted sea vegano ni nada similar, el único requisito es que tenga ganas de probar algo diferente, dulce y con un aporte…
Parfait de brownie
Este shop ha sido compensando por Collective Bias, Inc. y sus anunciantes. Todas las opiniones en este post son solamente mías. #mixinmoments #CollectiveBias Es un hecho para quienes amamos cocinar, en la mayoría de las ocasiones nos agrada hacer todo lo que se necesite para la elaboración de la idea. Sin embargo, en esta era…
Torta de bizcocho, crema pastelera y berries
Esta deliciosa y colorida Torta de bizcocho, crema pastelera y berries, es una sencilla receta que preparé para el cumpleaños de mi esposo este mes. Fue para la celebración íntima en familia, ya que la celebración con los amigos le prepararé una Torta de hojarasca y manjar, que está dentro de sus favoritas. Sin embargo esta torta…
Tarta de chocolate y frutillas
Ciertas cosas confabularon para el resultado de esta tarta. Primero que todo, tenía hace días unas frutillas en mi refrigerador que usualmente ocupo para hacer smoothies saludables. Aunque también ocupo frutillas para hacer ensalada de frutas para mis hijos. El asunto es que estaba tentada de hacer algo como esta Tarta de chocolate y frutillas,…
Snacks de verano bajo en calorías
Este es un post patrocinado en colaboración con Fruttare® y Latina Bloggers Connect, todas las opiniones son mías. No sabría decir cual es la época del año que me gusta más, pero si le preguntara a mis hijos sin duda dirían el verano. No solo porque es más frecuente salirse de la rutina en las…
Mermelada de frutillas
Esta es una receta que tenía tan pendiente de hacer y compartir en este blog. Muchas veces me han preguntado por mermeladas caseras, pues bien ahora por fin decidí usar unas exquisitas frutillas de temporada. Me he dado cuenta que hay varias técnicas en el momento de prepararlas, la que usé acá es la más…
Torta de yogurt
Esta receta de torta de yogurt es una que muchas personas me han pedido y que se sumaba a las tantas pendientes que tengo para publicar. Ahora por fin la traigo para ustedes. Debo mencionar que esta torta es una delicia, es fresca, dentro de todo sencilla e ideal para la primavera/verano ya que no…
Ensalada de espinacas, pescado o pollo, frutillas y nueces
Esta receta de Ensalada de espinacas, pescado o pollo, frutillas y nueces, es super sencilla, diferente quizás para algunos que solamente consumen las clásicas ensaladas, pero les aseguro con un resultado delicioso, además de ser una rica fuente de vitaminas. Pueden variar entre usar pescado o pollo apanado o solamente horneado. Pueden usar vinagre o…
Molten chocolate cake
Me resulta imposible no subir una receta en este día de San Valentín, para algunos un tanto comercial, para otros una nueva oportunidad de demostrar afecto. Y el chocolate puede resultar un buen aliado, es por ello que traigo este exquisito postre para un momento especial. La receta la adapté del libro The Williams Sonoma…
Torta de merengue y frutilla
Aunque acá en Atlanta es verano y la humedad es bastante alta, en nuestro departamento tratamos de mantener la temperatura bastante óptima con la ayuda del aire acondicionado, gracias a eso que no tuve mayores incovenientes en preparar esta torta, en la cual hay que tener ojo en la cocción. La hice con un merengue…
Granola casera y jugo de duraznos
De seguro la mayoría tiene la misma rutina referente a lo comen para el desayuno, sin embargo traigo una tradicional receta de parfait, que pude hacer gracias a una exquisita granola casera que puede preparar con anticipación para aquellos días en que se pueda invertir tiempo en preparar un desayuno más rico. Aprovechando también la…
Panna cotta con coulis de frutillas
Este es un popular y tradicional postre italiano. Pueden encontrar algunas variaciones del mismo, ya que pueden reemplazar la leche y crema por alguna baja en grasas. Pueden reemplazar también el azúcar por algún endulzante o miel. Es sencillo de preparar y su suave textura es un deleite al paladar. Aquí les dejo la versión…
Bavarois con frutilla
La verdad es que este postre surgió porque tenía unas cuantas frutillas un poco ácidas en el refrigerador. Por lo general me gusta degustarlas así tal cual, pero en esta ocasión ameritaba hacer algo con ellas y que mejor que un bavarois. Este postre por lo general solo necesita la mezcla de la leche ideal…
