No pueden negar que este Cheesecake de arándanos vegano se ve lindo. Es que tanto la combinación de colores tan llamativa en conjunto con el sabor, lo hacen un cheesecake fabuloso. Quiero dejar en claro una vez más que no soy vegana ni vegetariana, pero tengo varios seguidores que sí lo son y otros como…
arándanos
Cheesecake de arándanos
Mi corazón dividido en mis seguidores de Chile y Sudámerica con los de Atlanta y la zona de Norteamérica. Entre el invierno y verano. Es por ello que voy compartiendo recetas para ambas estaciones, como este delicioso Cheesecake de arándanos, y esta vez pensando en aquellos lugares en donde hace mucho calor, preparé este Cheesecake…
Barritas de arándanos
Para quienes les encanta los arándanos esta es una deliciosa receta que podrán hacer para disfrutarlos de una manera diferente. Este fruto tiene un sabor bien especial y es fácil combinarlos con otros ingredientes. Estas barritas o cuadrados sirven como snack, también para acompañar un té o café. Simplemente para darse el gusto de algo…
Snacks post entrenamiento
Si haces ejercicio regularmemte de seguro aumentarás tu autoestima, así como también tu sistema immune y tu salud cardiovascular. Comer bien es importante durante toda la vida y es fundamental para mantenerse saludable y sentirse joven. La clave es una dieta balanceada compuesta de alimentos que proporcionen mucha energía y satisfacción sin sobrecargar o dañar…
Kuchen de murta
Si hay algo que me enamora del Sur de Chile, son la variedad de kuchenes que se pueden encontrar. La variedad de mermeladas y tantas tradiciones en su repostería. Tan clásico terminar un almuerzo con un rico Sagú o con frutas en conserva de la zona. Las conversaciones se pueden alargar durante la tarde y…
Smoothie de arándanos
Este smoothie de arándanos es una receta muy sencilla y rápida de hacer, perfecto para quienes quieran un desayuno nutritivo. También sirve como merienda de media tarde. Creo que los smoothies son una de las mejores ideas que existen, primero que uno puede hacer las mezclas que desee, se pueden obtener sabores exquisitos. Se adhiere…
Muffins de arándanos saludables
Sin duda estos Muffins de arándanos saludables, es una versión mejorada a la que tengo anteriormente. Quedan muy sabrosos y los muffins en sí son tan versátiles, son perfectos como merienda, para llevar de picnic, para un cumpleaños, para la hora del té o simplemente para acompañar un café. Cualquiera sea el motivo, los muffins son…
Torta de bizcocho, crema pastelera y berries
Esta deliciosa y colorida Torta de bizcocho, crema pastelera y berries, es una sencilla receta que preparé para el cumpleaños de mi esposo este mes. Fue para la celebración íntima en familia, ya que la celebración con los amigos le prepararé una Torta de hojarasca y manjar, que está dentro de sus favoritas. Sin embargo esta torta…
Mousse de arándanos
Me encantan los arándanos y si bien usualmente los consumos así tal cual para hacer ensaladas de frutas o para añadirlos en mi cereal para el desayuno, hay ocasiones como esta que amerita darle un toque diferente. Me encontré con esta receta de Ben Mims, y me pareció un postre tan sencillo y una versión…
Crumble de arándanos
Si hay algo que me agrada del verano es la temporada de arándanos y de berries en general. Hay tantos postres que podemos hacer, aparte de disfrutar la fruta así tal cual. Y bueno, aproveché este verano de comprar arándanos extras para ir congelándolo y así tener en la temporada de otoño e invierno. Me…
Queque de arándanos con streusel
Esta es una receta que adapté de Ina Garten, la cual me trajo recuerdos de los riquísimos kuchenes en el sur de Chile que llevan streusel. Sin embargo este es un queque muy fácil de preparar. Hace poco lo hice y lo llevé para un picnic y resultó todo un éxito. Si me preguntan si…
Helado de yogurt, frambuesas y arándanos
Estamos en pleno verano por estos lares así que comenzó la temporada de helados. Además que es uno de los postres favoritos de los niños, en especial de los míos. Es por eso que esta vez quise hacer la clásica mezcla de yogurt con frutas. Además de lograr un sabor exquisito, podemos hacer una excelente…
Muffins de arándanos, limón y yogurt
Esta receta fue entretenida de hacer ya que mi hijo mayor de casi 4 años, me dice: Mamá, mamá I can help you? I can help you? I’m good partner y ahí me derretí awwwwwww …y es así como trajo su pequeña silla y se instaló en la cocina conmigo. El resultado de estos muffins…
Helado de yogurt y berries
Acá estoy de vuelta luego de tomarme unos días de desconexión total. Unas mini vacaciones junto a mi familia, lo pasamos tan bien. Así que disculpen la demora en responder algunos emails. Aprovechando los últimas semanas de verano acá en Atlanta es que traigo esta receta de este rico helado en base a yogurt con distintos…
Tarta de arándanos y feliz inicio de año!
Antes que todo deseo dejar mis más sinceros buenos deseos para este 2012. Que la salud nos acompañe para poder seguir nuestros caminos tranquilos. Espero que sea un año muy potente en el área gastronómica y que la buena mesa se haga presente constántemente. No prometeré nada, pero si haré el empeño de mantener Mi…
