Esta receta de Queque de zapallo italiano cuando la hice, aproveché de ir mostrando el paso a paso en mis stories de Instagram. Es una receta sencilla, muy fácil de hacer, además es bastante saludable, el único detalle es ver con qué desea endulzarla, pero en la misma receta le indico algunas sugerencias. Siempre he…
zapallo italiano
Pastel de zapallo italiano
Me encantan recordar esas recetas tan simples y sabrosas como este Pastel de zapallo italiano, una manera increíblemente exquisita de disfrutarlo. Como siempre cada receta pueden ir modificándola de acuerdo a sus gustos, es que puede reemplazar la leche de vaca por leche vegetal. También pueden usar pan integral en vez de pan blanco, y un…
Tarta de zapallo italiano y tomate
Esta Tarta de zapallo italiano y tomate es una de esas recetas que son para sorprender, además que es perfecta para quienes tienen problemas con el gluten, ya que la base está hecha con harina de almendras. Claro que si usted no tiene problemas con el gluten o se complica en adquirir harina de almendras, puede…
Tortilla de zapallo italiano
Esta tortilla de zapallo italiano pertenece al grupo de recetas sencillas, pero sabrosas y que siempre resultan ser un buen acompañamiento. Particularmente me declaro fan de las tortillas en general, porque lo interesante es que uno puede hacer sus propias creaciones con lo que tenga en el refrigerador. Aquí les dejo la más fácil de…
Pasta de zapallo italiano y salsa de tomates con carne
Hace un tiempo ya que llevo comiendo lo más saludable posible, me causa placer hacerlo, me gusta el hecho de poder comer rico, variado, pero sano. Eso ha provocado que ande con más energía, no he tenido ningún problema estomacal y en sí solo veo beneficios. Sin embargo, eso no quita que de vez en…
Pizza con base de zapallo italiano
Debo decir que soy muy fan de las pizzas en general y obviamente en cualquier casa con niños es común que también sea uno de los platos favoritos. Es por ello que desde hace muchos años que siempre hago la pizza yo misma, ya que eso nos permite elegir productos de mejor calidad para su…
Croquetas de zanahorias y zapallo italiano
Porque no solo podemos hacer grandes tortillas, sino también podemos hacer estas pequeñas croquetas como acompañamiento de nuestros platos principales. Las porciones son ideales para los niños, además el zapallo italiano (zucchini) es tan versátil. Y en conjunto con la zanahoria, la cual le da un sabor medio dulzón, logran un sabor tan sabroso y fresco….
Zapallo italiano relleno con pollo
Los zapallitos italianos son muy populares en los hogares chilenos, son de textura blanda cuando están cocidos, su sabor es medio dulzón a veces, se pueden hacer mezclas infinitas, pero por lejos lo que más se ve son los famosos zapallos italianos rellenos, hay cientos de variantes. Y justo cuando fui a un supermercado internacional,…
Zapallo italiano relleno con pasta
Parto diciendo que me hubiese encantado haber sacado mejores fotos para esta receta, pero estaba con tan poco tiempo que entre postergarla y dejarla para compartirla después, preferí subir la receta, ya que sé que les será útil para variar los rellenos que hacemos a los populares zapallitos italianos. En esta ocasión preferí usar una…
Quiche de zapallo italiano
Hace rato que no hacía un quiche, y partícularmente me encantan porque son fáciles de hacer además de ser una buena alternativa de acompañamiento. También para una cena más ligera basta un trozo de quiche con una rica sopa o ensalada. Las opciones son muchas. Como verán en las fotos utilicé zapallo italiano para el relleno…
Zapallito italiano relleno con quinoa, queso feta y tomate
Acá en los supermercados que frecuento me es difícil encontrar de los otros tipos de zapallitos italianos que son más anchos, claro que si voy a un supermercado internacional los puedo encontrar, pero me queda un poco lejos. Sin embargo esto no hace diferencia del tipo del zapallito en el resultado de esta receta. Por otra parte…
Crema de tomate, pimentón y zapallo italiano
Tanto las sopas como las cremas son tan reconfortantes, ideales para los días de otoño/invierno. Y en general siempre son fáciles y rápidas de hacer, esta receta surgió así, ví lo que tenía en mi refrigerador y uní ciertos ingredientes. El resultado fue sabroso, cálido y colorido para esta Crema de tomate, pimentón y zapallo italiano….
Ensalada de quinoa con zapallo italiano/palta y Ensalada de porotos verdes
Siempre es bueno consumir ensaladas sea en la temporada que sea, y me dí cuenta que no he publicado muchas ensaladas en este blog, así que puse manos a la obra y ahora les traigo dos super sencillas pero nutritivas ensaladas. Y es una buena ocasión para que le den una oportunidad aquellos que dudan…
Tortilla de arroz, tocino y verduras
Si alguna vez le queda arroz del día anterior, le recomiendo esta rica tortilla, ya que es ideal hacerla con ese tipo de arroz. A mi pequeño hijo le fascinó y como saben siempre es un desafío que los niños enganchen con las comidas. La pueden acompañar con ensaladas. Ahora no es necesario usar arroz…
Tarta de zapallo italiano, tomate y mozarella
Para esta Tarta de zapallo italiano, tomate y mozzarella utilicé los zapallos italianos más largos y delgados, sin embargo puede utilizar de cualquier otro tipo. En la segunda foto se aprecian exactamente el tipo que usé. No tuve dudas en preparar esta receta ya que cada uno de estos ingredientes me encanta. La mezcla resultó perfecta,…
