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Mi Diario de Cocina

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Pastel de papas con champiƱones y tomates Hunt’s

octubre 15, 2015 por Carolina 2 comentarios

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Este shop ha sido compensado por Collective Bias, Inc. y sus anunciantes. Todas las opiniones son solamente mias. #YesYouCAN #CollectiveBias
Pastel-de-papasB

Ha llegado el otoƱo a Atlanta, y a pesar de que en estos dĆ­as bajó un poco ya la temperatura, los dĆ­as aĆŗn estĆ”n bien soleados. Sin duda el clima ayuda a renovar la energĆ­a diaria que se necesita para preparar nuestras comidas. Pero creo que el momento de la cena puede ser la hora mĆ”s conflictiva, ya que si hay niƱos en casa, uno suele estar ya mĆ”s cansada y Ā muchas veces eso se traduce a estar menos ocurrente para crear deliciosos platos. Es por ello que hoy les traigo una sĆŗper receta, muy sencilla y que me trae muchos recuerdos de mi infancia. A pesar de que esta es una versión que creĆ© exclusivamente para esta campaƱa Hunt’s, le dĆ­ un toque diferente al tradicional Pastel de papas que se come en mi paĆ­s natal. Esta versión quedó muy sabrosa, y el pino que lleva quedó mucho mĆ”s jugoso debido a los champiƱones y tomates Hunt’s.

Productos Hunt's

Cuando decidĆ­ hacer esta receta para la cena, me llevĆ© a mi hijo mayor para que me acompaƱara al supermercado Walmart de nuestro vecindario. AllĆ­ fue muy fĆ”cil de encontrar todos los ingredientes que necesitĆ© para realizar este pastel, pero ademĆ”s di con una variedad muy amplia de productos Hunt’s. No me podĆ­a decidar con cual hacer el pino, asĆ­ que me llevĆ© tres tipos de tarros de tomates. Finalmente optĆ© por los tomates que vienen en cubos (diced). Si se fijan en la sección de productos Ā de pastas, legumbres y salsas, podrĆ”n encontrar los productos Hunt’s.Walmart - Productos Hunt's Para este pastel, preparĆ© un tradicional purĆ© de papas. Es importante que al integrar la leche con la mantequilla, estas vayan calientes. Simplemente las pueden calentar en una olla o en un microondas.Pastel de papas con champiƱones y tomates Hunt's - PurĆ© de papas Pastel de papas con champiƱones y tomates Hunt's - Pino En esta ocasión hice otra variante, que fue colocar una capa de pino, luego una de purĆ©, luego otra de pino y terminĆ© con el purĆ© restante. Quedó todo bastante integrado y sabroso. Me encantó el toque de los tomates que le dio al pino.Pastel de papas con champiƱones y tomates Hunt's

 

 

Pastel de papas con champiƱones y tomates Hunt'sPastel-de-papas06B

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Potato pie with mushrooms and Hunt's tomatoes

Pastel de papas con champiƱones y tomates Hunt’s


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5 from 1 review

  • Tiempo Total: 25 mins
  • Porciones: 6 1x
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Ingredientes

Escala
  • 4 a 5 papas grandes
  • 1 taza de leche caliente
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • Sal y pimienta a gusto
  • 1/2 kilo de carne molida
  • 1 cebolla
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 1 taza de champiƱoes cortados
  • 1 tarro de Hunt’s Diced Tomatoes
  • Comino, orĆ©gano, ajo en polvo, pimienta y sal a gusto
  • 3 cucharadas de queso cheddar

Instrucciones

  1. Pelar y cortar las papas en cuadros.
  2. Colocar las papas cortadas en una olla, cubrir con agua hervida y cocinar por unos 20 minutos o hasta que las papas estƩn cocidas.
  3. Calentar la mantequilla y leche.
  4. Retirar el agua de las papas, moler con un tenedor o algún accesorio para moler. Añadir la leche y mantequilla.
  5. Sazonar con sal y si gusta con pimienta.
  6. Mientras tanto preparar el pino (relleno basado en carne molida). Para esto, colocar algo de aceite en un sartƩn, freƭr la cebolla por unos 4 minutos. Agregar la carne, cocinar unos minutos y aƱadir los champiƱones. Sazonar con los aliƱos a gusto de uno.
  7. Agregar el tarro de tomates. Mezclar bien y cocinar por unos 3 minutos mƔs.
  8. En una fuente colocar una capa de pino (o sea de la mezcla de carne), luego una capa de purƩ, luego otra de pino, y terminar con el purƩ. Colocar un poco de queso cheddar encima.
  9. Llevar al horno por unos 5 minutos a fuego medio fuerte.
  • Tiempo de Cocción: 25 mins

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Pastel de papas con champiƱones y tomates Hunt's

Si tienen ideas para la cena, me encantarĆ­a que compartieran sus recetas en la sección de comentarios mĆ”s abajo, y quizĆ”s podrĆ­a recrear sus platos. Y si desean ver mĆ”s recetas o ideas para la cena con productos Hunt’s, pueden visitar su pĆ”gina AQUƍ.

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Archivado en:Almuerzo, Aves y carnes, Cena, Comida chilena Etiquetado con:champiƱones, papas, pastel, tomate

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Interacciones con los lectores

Comentarios

  1. Midalis dice

    octubre 16, 2015 en 3:47 pm

    Hola Carolina que tal has estado?. Esta receta me ha parecido muy creativa y nutritiva a la vez, tengo un bebƩ de 19 meses, y mi curiosidad es la siguiente: a esa edad es pertinente que los niƱos coman champiƱones??, acƔ no es costumbre consumirlos, ni estƔ dentro de la cultura culinaria en Cuba, de hecho te asombrarƔs, pero si le preguntas a un cubano al azar que es champiƱones, te respoderƭa: ni idea de lo que me hablas. Los conozco porque como a ti supongo nos une el amor por la cocina, innovar. crear, investigar, pero siempre he tenido la duda de si los niƱos pequeƱos pueden comerlos. la receta me suena genial, y me encantarƭa poder probarla, felicidades para ti. Desde Cuba un saludo afectuoso: Midalis

    Responder
    • Carolina dice

      octubre 19, 2015 en 12:11 am

      Hola Midalis, muchas gracias por tu mensaje. Sabes que no conozco mucho de la cocina cubana, si quisieras en el futuro compartir alguna buena y tradicional receta para poder compartir en mi blog, yo feliz. Acerca de los champiñones, no debería haber problema, pero si quieres puede omitir el ingredientes hasta que tu bebé tenga al menos 24 meses o mejor aún que le consultes a tu pediatria,tu sabes que en cada país hay conceptos distintos. Muchos saludos!

      Responder

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