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Potato pie with mushrooms and Hunt's tomatoes

Pastel de papas con champiñones y tomates Hunt’s

★★★★★

5 from 1 review
  • Tiempo Total: 25 mins
  • Porciones: 6 1x

Ingredientes

Escala
  • 4 a 5 papas grandes
  • 1 taza de leche caliente
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • Sal y pimienta a gusto
  • 1/2 kilo de carne molida
  • 1 cebolla
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 1 taza de champiñoes cortados
  • 1 tarro de Hunt’s Diced Tomatoes
  • Comino, orégano, ajo en polvo, pimienta y sal a gusto
  • 3 cucharadas de queso cheddar

Instrucciones

  1. Pelar y cortar las papas en cuadros.
  2. Colocar las papas cortadas en una olla, cubrir con agua hervida y cocinar por unos 20 minutos o hasta que las papas estén cocidas.
  3. Calentar la mantequilla y leche.
  4. Retirar el agua de las papas, moler con un tenedor o algún accesorio para moler. Añadir la leche y mantequilla.
  5. Sazonar con sal y si gusta con pimienta.
  6. Mientras tanto preparar el pino (relleno basado en carne molida). Para esto, colocar algo de aceite en un sartén, freír la cebolla por unos 4 minutos. Agregar la carne, cocinar unos minutos y añadir los champiñones. Sazonar con los aliños a gusto de uno.
  7. Agregar el tarro de tomates. Mezclar bien y cocinar por unos 3 minutos más.
  8. En una fuente colocar una capa de pino (o sea de la mezcla de carne), luego una capa de puré, luego otra de pino, y terminar con el puré. Colocar un poco de queso cheddar encima.
  9. Llevar al horno por unos 5 minutos a fuego medio fuerte.
  • Tiempo de Cocción: 25 mins

Receta online: https://www.midiariodecocina.com/pastel-de-papas-con-champinones-y-tomates-hunts/