Cuando se decide celebrar la llegada del nuevo año en casa, es la instancia perfecta para lucirse cocinando. Y con esto no me refiero que tenga que complicarse la vida cocinando recetas difíciles o con muchos ingredientes, ya que con platos simples se pueden lograr grandes sabores. Lo importante para elegir el menú de su…
Cena
Croquetas de verduras
Esta receta de Croquetas de Verduras surgió cuando me puse a preparar la cena con mi hijita de 5 años, ella preparó pollo apanado que cocinamos en el horno. Pero ella solita manipulo todo el proceso del apanado, por supuesto bajo mi supervisión. Ni les cuento la fascinación que siento cuando veo en ella interés…
Pollo Marsala
Para quienes gustan de la carne de pollo, quise traerles esta nueva y sencilla receta, y les recomiendo puntualmenete usar la pechuga de pollo. También para esta ocasión utilice este delicioso vino marsala, pero si no tienen en casa, puede usar vino blanco lo más dulzón que encuentren. En el mismo blog tengo muchas otras…
Salmón de Alaska con spaghetti de zapallo italiano
Este post ha sido patrocinado por Alaska Seafood como parte de una activación de influenciador para Influence Central, y todas las opiniones expresadas en mi post son solamente mías. ¿Les había contado que definitivamente el salmón es uno de mis pescados favoritos? Es por ello que siempre busco la forma de integrarlo en mi dieta,…
Cerdo al horno en adobo
ESTE POST HA SIDO PATROCINADO EN COLABORACIÓN CON NATIONAL PORK BOARD Y DIME MEDIA. TODAS LAS OPINIONES ESCRITAS EN ESTE POST SON MÍAS Creo que diciembre es el mes que más invita a cocinar recetas tradicionales, esas que año a año nos une en las reuniones familiares. Al menos en mi país natal se suele cenar…
Salmón a la crema
Este post ha sido patrocinado por Alaska Seafood como parte de una activación de influenciador para Influence Central, y todas las opiniones expresadas en mi post son solamente mías. Me encanta incorporar salmón en la dieta de mi familia al menos una vez a la semana, es por ello que esta vez recurrí al Farmers…
Sopa de choclo (maíz)
Esta deliciosa Sopa de choclo (maíz), es una mezcla de los sabores de los veranos en Chile, ya que usualmente el choclo (maíz), lo consumimos mucho en verano ya sea en recetas como el pastel de choclo, humitas o los clásicos porotos granados. Es por ello que este vez quise hacer la versión sopa de estos…
Tarta de zapallo italiano y tomate
Esta Tarta de zapallo italiano y tomate es una de esas recetas que son para sorprender, además que es perfecta para quienes tienen problemas con el gluten, ya que la base está hecha con harina de almendras. Claro que si usted no tiene problemas con el gluten o se complica en adquirir harina de almendras, puede…
Sopa de zapallo y pera
Definitivamente esta sopa de zapallo y pera está dentro de mis favoritas, la verdad de las cosas que jamás pensé que la pera le fuera dar un toque tan especial a esta sencilla mezcla. Sin duda el zapallo es una mis verduras favoritas a la hora de hacer sopas o cremas. Lo maravilloso de las…
Ideas menú de Año Nuevo
En estas fechas tan especiales en donde a veces nos toca recibir a la familia o amigos, o en donde quizás nos invitan y tenemos que llevar alguna cooperación o simplemente cuando desea cocinar algo diferente a lo habitual para agradar a los suyos, es que quise hacer este resumen de menús, en donde podrá…
Lomo de cerdo con salsa de damasco
Esta es parte de una colaboración patrocinada junto al National Pork Board (Consejo Nacional de la Carne de Cerdo) y DiMe Media. Sin embargo, todas las opiniones expresadas son solamente mias. Esta época de festividades incita a reunirse con la gente que uno más quiere para disfrutar de la buena mesa. Particularmente siempre me gusta…
AD – Gallinas con salsa de champiñones y vino
Este post ha sido escrito por mi en nombre de Tyson Foods, Inc. Todas las opiniones son solo mías. Este post ha sido compensado por Collective Bias, Inc. y sus anunciantes. #CheersToAPerfectPair #CollectiveBias El mensaje de abajo es para personas de 21+ años de edad, para disfrutar responsablemente, en moderación. Desde que se inicia noviembre…
Tortilla de zapallo italiano
Esta tortilla de zapallo italiano pertenece al grupo de recetas sencillas, pero sabrosas y que siempre resultan ser un buen acompañamiento. Particularmente me declaro fan de las tortillas en general, porque lo interesante es que uno puede hacer sus propias creaciones con lo que tenga en el refrigerador. Aquí les dejo la más fácil de…
Couscous con mango
Si necesita un acompañamiento sabroso y además no cuenta con mucho tiempo o tiene muchos invitados, esta receta de Couscous con mango es perfecta para esos requerimientos. Lo maravilloso del couscous, es que la cocción es tan breve y en efecto estos granitos compuestos de sémola de trigo solo necesitan hidratarse. Son cientos las recetas que podrá…
Enchiladas de pescado y salsa roja
Esta campaña ha sido compensada por Collective Bias, Inc. y su anunciante. Todas las opiniones son sólo mías. #40DaysOfFlavor #Clamato #CollectiveBias #Ad Estas fechas me hacen recordar tiempos de mi niñez, ya que cuando era pequeña iba a un colegio de monjas, y en ese lugar remarcaban mucho la importancia de la familia, del amor…
