Hoy por fin les comparto esta receta de antaño y tan popular en los cumpleaños chilenos, una riquísima Torta de selva negra. De origen alemán y más conocida como Schwarzwälder Kirschtorte. Esta versión que les comparto, la adapté para que niños también la puedan disfrutar, es por ello que es totalmente alternativo colocar el licor que…
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Torta curicana manjar nuez
Como ya es habitual, cada 15 de abril a través de Mi Diario de Cocina hago difusión de la Cocina Chilena en su día, aunque durante todos estos años de vida del blog siempre ha sido mi prioridad dar a conocer la gastronomía chilena. Y gracias a que mi blog es bilingüe, puede llegar a…
Torta de Angry Birds
Hace un par de semanas atrás estuvo de cumpleaños mi hijo mayor, cumplió 5 años y es que ha pasado tan rápido todo este tiempo en que nos convertimos padres con mi marido. No puedo explicar la felicidad que nos brinda su presencia y en cómo nos ha unido aún más como familia. Y así…
Torta de merengue lúcuma
Hace años que no probaba la exquisita Torta de Merengue Lúcuma, recuerdo que ésta era una de las más pedidas en los cumpleaños allá en mi Chile querido. Si bien en el blog tengo otra Torta de Merengue y frutilla, ésta quedó excepcionalmente rica. Espero que sigan tal cual la receta, ya que muchas veces hacen…
Torta de yogurt
Esta receta de torta de yogurt es una que muchas personas me han pedido y que se sumaba a las tantas pendientes que tengo para publicar. Ahora por fin la traigo para ustedes. Debo mencionar que esta torta es una delicia, es fresca, dentro de todo sencilla e ideal para la primavera/verano ya que no…
Torta de sandía
Si quiere algo sano para este verano, fresco y delicioso, le recomiendo esta simple torta de sandía, puede rellenarla con arándanos, moras o alguna fruta que logren algún constraste para hacerla más interesante. También hacerla del tamaño que deseen, esta vez la hice pequeña. Hace un tiempo atrás ví este postre, cuando encuentre el dato…
Torta de hojarasca con manjar
Esta es una segunda versión de la Torta de mil hojas hecha con hojas de hojarasca que les traigo, la diferencia es que en esta versión usé menos harina, menos yemas, y para el relleno fui mezclando manjar y crema. Esta torta reposada realmente es exquisita. Si quieren chequear la anterior versión de esta torta…
Torta tres leches
Esta torta es tan fresca, la mezcla de las tres leches le da un sabor muy especial al bizcocho. Esta torta es muy común en latinoamérica, por eso hay varias versiones de la receta. Hay algunas que solamente hacen un bizcocho sin relleno. Otro todo lo contrario. Ahí cada cual debe ver que opción es…
Torta ideal de piña para el Día de la Madre
En la búsqueda de los recuerdos, es que pude traer a mi memoria cuando mi amada madre estaba en la cocina preparando esta deliciosa torta con un recetario de Leche Ideal y que ahora tengo en mi poder. Ha sido emocionante retrocer en el tiempo más cuando de hace tantos años ella partió, su recuerdo…
Torta de galletas
Últimamente he subido varias recetas super fáciles, pero con esta receta que traigo ahora ni siquiera necesitan saber cocinar. Es una torta simple, pero deliciosa. Para quienes son fans del manjar (dulce de leche) se las recomiendo totalmente. Es ideal para servirla como postre o para festejar algún cumpleaños. El tamaño lo deciden uds, simplemente…
Smörgåstårta
Smörgåstårta es la típica torta sueca, se le asemeja a un sandwich porque se utiliza pan que reemplaza al bizcocho. Generalmente en Suecia (Sweden) fabrican un pan especial para hacer esta torta, muy similar al pan de molde blanco que comemos usualmente. Si visitan Suecia no podrán olvidar la experiencia de probar esta exquisita torta,…
Torta de mil hojas
Esta es una torta muy popular en Chile, y esta versión es la tradicional con hojas de hojarasca. Entre más reposo tenga la torta más exquisita estará. Aprovecho de dejar una nueva versión de esta torta donde tiene una serie de variaciones en la cantidad de los ingredientes. Visiten también las recetas de Torta de…
