No pueden negar que este Cheesecake de arándanos vegano se ve lindo. Es que tanto la combinación de colores tan llamativa en conjunto con el sabor, lo hacen un cheesecake fabuloso. Quiero dejar en claro una vez más que no soy vegana ni vegetariana, pero tengo varios seguidores que sí lo son y otros como…
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Tarta de pera
Esta deliciosa Tarta de pera, es ligera y muy sabrosa. Tiene varios pasos en su elaboración, pero sin duda vale la pena. Cuando la hice, fui mostrando el paso a paso en mis stories de Instagram, me pueden encontrar como @midiariodecocina. Dejaré en “Destacados” del mismo Instagram el proceso de esta tarta por si les…
Tarta de Piña Sin Horno
Esta entrada fue escrita en colaboración con Dole Packaged Foods y #WeAllGrow Latina Network, pero todas las opiniones son propias. ¿Qué te parecería poder hacer un tarta para una ocasión especial o simplemente para darte un gusto y sin necesidad de ocupar el horno? Esta es una de esas recetas que nos pueden sacar de…
Pie de manzanas sin gluten
Delicioso Pie de manzanas sin gluten, esta versión es diferente, pero no menos rica que la original, y me atrevería decir que incluso es mucho más saludable. Para esta ocasión utilicé unas manzanas viejas con las cuales estuve a punto de hacerlas jugo, pero de repente me acordé de todas esas personas que siempre me…
Tarta de zapallo italiano y tomate
Esta Tarta de zapallo italiano y tomate es una de esas recetas que son para sorprender, además que es perfecta para quienes tienen problemas con el gluten, ya que la base está hecha con harina de almendras. Claro que si usted no tiene problemas con el gluten o se complica en adquirir harina de almendras, puede…
Crostata de manzana y cranberry
Esta Crostata de manzana y cranberry me quedó tan deliciosa, realmente es una buenísima alternativa para la hora del té o café. También puede funcionar como postre, en ese caso debe servir la crostata tibia (puede calentarla previamente en el microondas) y la acompaña con una porción de helado de vainilla encima. Soy muy fan…
Tarta de chocolate y frutillas
Ciertas cosas confabularon para el resultado de esta tarta. Primero que todo, tenía hace días unas frutillas en mi refrigerador que usualmente ocupo para hacer smoothies saludables. Aunque también ocupo frutillas para hacer ensalada de frutas para mis hijos. El asunto es que estaba tentada de hacer algo como esta Tarta de chocolate y frutillas,…
Tarta de espinacas, champiñones y queso
Estas tartas son aquellas que te sacan de apuro, se puede acompañar con un trozo de carne, pollo o simplemente con una sopa. El relleno pueden variarlo a su gusto, agregándole más ingredientes. Y dura perfectamente dos días después de hecha. Esta tarta es ideal para vegetarianos o para los no tanto. Quizás también les…
Tarta de zapallo italiano, tomate y mozarella
Para esta Tarta de zapallo italiano, tomate y mozzarella utilicé los zapallos italianos más largos y delgados, sin embargo puede utilizar de cualquier otro tipo. En la segunda foto se aprecian exactamente el tipo que usé. No tuve dudas en preparar esta receta ya que cada uno de estos ingredientes me encanta. La mezcla resultó perfecta,…
Tarta de arándanos y feliz inicio de año!
Antes que todo deseo dejar mis más sinceros buenos deseos para este 2012. Que la salud nos acompañe para poder seguir nuestros caminos tranquilos. Espero que sea un año muy potente en el área gastronómica y que la buena mesa se haga presente constántemente. No prometeré nada, pero si haré el empeño de mantener Mi…
Tarta de chocolate y miel
Para los amantes del chocolate, esta es la tarta ideal. Partícularmente no soy tan fanática del chocolate, pero me llamó la atención lo rápida y fácil de esta receta de Tarta de chocolate y miel. Y con pocos ingredientes se puede lograr este rico postre o un delicioso acompañamiento para un té o café. Quizás…
