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Mi Diario de Cocina

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Kuchen de manzana 2

junio 7, 2019 por Carolina Rojas 103 comentarios

Ir a la receta

Motivos para hacer esta delicia creo que sobran. Esta receta ย de kuchen de manzana, es bastante diferente a la otra que tengo de kuchen de manzana y en su efecto tengo una tercera receta que en su momento subirรฉ. Espero que disfruten de รฉsta e intenten hacerla por que este enrejado que se hace con la masa es tan atrรกctivo que tienta demasiado, ademรกs es una excelente alternativa para usar las manzanas, idealmente si son verdes. La mezcla interna es tan rica y sencilla, que les aseguro que lo disfrutarรกn.

Quizรกs tambiรฉn le interese Kuchen de frambuesa, Kuchen de mermeladaย o queque de chocolate.

Fotos y post actualizado.

Kuchen de manzana

 

Kuchen de manzana

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Kuchen de manzana

Kuchen de manzana 2


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5 de 22 comentarios

  • Autor: Carolina rojas
  • Tiempo Total: 70 min
  • Porciones: 8-10 1x
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Ingredientes

Escala

INGREDIENTES PARA LA MASA:

  • 250 grs de harina
  • 170 grs de mantequilla sin sal
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharada de azรบcar granulada
  • 1 yema de huevo
  • 6 cucharadas de leche lรญquida

INGREDIENTES PARA EL RELLENO:

  • 4 manzanas verdes idealmente
  • 20 grs de harina
  • 80 grs de azรบcar rubia
  • 1 cucharada y media de esencia de vainilla
  • 1 pizca de nuez moscada
  • 1 cucharadita de canela en polvo

PARA PINTAR ENCIMA DEL KUCHEN:

INGREDIENTES:

  • 1 yema
  • 20 ml de crema lรญquida
  • 1 cucharada de azรบcar granulada
  • 1 pizca de sal
  • papel de aluminio

Instrucciones

PREPARACIร“N MASA:

  1. Batir la mantequilla con el azรบcar, agregar la yema, luego el resto de ingredientes secos (harina y sal) alternando con la leche. Obtener una masa homogรฉnea. Hacer una bola, envolver en alusa plรกstico y guardar en refrigerador al menos por una hora. Reservar.

PREPARACIร“N RELLENO:

  1. Pelar las manzanas, sacarles el centro y cortalas en rodajas. Colocarlas en un bol y agregarles la vainilla.
  2. En otro bol mezclar la harina, el azรบcar, la nuez moscada y la canela. Mezclar bien y adjuntarlo a las manzanas, revolver todo muy bien.
  3. Sacar la masa del refrigerador, dejar un poco de masa para el enrejado.
  4. Con el mismo alusa plast estirar la masa con la ayuda de un uslero. Colocar la masa estirada en un molde de 22 cm. Acomodar bien. Luego agregar la mezcla de las manzanas. Y con el resto de la masa, estirarla en forma rectรกngular y cortar huinchas delgadas. Colocarlas intercaladas encima del kuchen.

PREPARACIร“N PINCELAR ENCIMA:

  1. Mezclar todos los ingredientes y con la ayuda de un pincel, pintar encima del kuchen.
  2. Llevarlo al horno precalentado a 200ยฐ C (400ยฐF) por 15 minutos. Luego bajar el fuego a 180ยฐ C (350ยฐ F) por unos 25 minutos mรกs y en este paso taparlo con papel de aluminio.
  • Tiempo de Preparaciรณn: 30 min
  • Tiempo de Cocciรณn: 40 min
  • Categorรญa: Masas dulces
  • Mรฉtodo: Horno

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Kuchen de manzana

 

  • Kuchen de duraznosKuchen de duraznos
  • Crostata de manzana y cranberryCrostata de manzana y cranberry
  • Queque de duraznosQueque de duraznos
  • Kuchen de mermeladaKuchen de mermelada
  • Queque de manzana volteadoQueque de manzana volteado

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Interacciones con los lectores

Comentarios

  1. AIRES DE AGUILAS dice

    abril 4, 2011 en 2:41 pm

    Me encanta como te ha quedado con ese enrejado.Utilizo mucho las manzanas para hacer postres, asรญ que me quedo con tu receta.

    BESOS

    Responder
    • Isidora dice

      septiembre 23, 2020 en 4:52 pm

      La hice y la masa me quedรณ salada

      Responder
      • Jorge dice

        noviembre 22, 2020 en 7:17 am

        1 cucharadita de sal
        1 cucharada de azรบcar granulada

        utilizaste la misma medida para ambas? es mejor ir probando como va quedando

        Responder
      • Monica Silva dice

        febrero 14, 2022 en 3:34 pm

        Hola, me paso igual la 1era vez, la siguiente que la hice le heche muy poquita sal y me gusto ๐Ÿ™‚

        Responder
      • Kala dice

        julio 24, 2022 en 5:02 pm

        Tal vez usaste mantequilla con sal, me ocurriรณ una vez, si no tienes sin sal puedes usarla pero no agregarle sal extra. ๐Ÿ™‚

        Responder
  2. mar dice

    abril 4, 2011 en 3:38 pm

    holaaaaaaaaaaaa tienes un blog ideal ๐Ÿ™‚ y esta tarta de manzana me ha calado hondo me la apunto ๐Ÿ™‚ un beso y encantada de conocerte

    Responder
  3. Manjar Malva dice

    abril 4, 2011 en 4:08 pm

    Vaya kuchen mas rico y como te quedo el enrejado, muy trabajado no??
    besos

    Responder
  4. Pilar dice

    abril 4, 2011 en 4:27 pm

    Me fascina y nunca he hecho, que lindo te quedo, que ganas de poder tomarnos un cafecito con un pedazo, no pedacito, jaja

    Responder
    • luz salas dice

      septiembre 4, 2017 en 8:58 pm

      k esquisa reseta me encantan todo lo ases muy simple para que todas podamos entender y hacerlo y k quede perfecto te felicito por tus recetas muchas gracias amiga un beso a la distancia una fiel admiradora .

      Responder
  5. Miyita dice

    abril 4, 2011 en 9:59 pm

    uy que cosas mas ricas mi niรฑa.

    Responder
  6. Moon dice

    abril 4, 2011 en 10:55 pm

    Aires, espero que intentes hacerlo, queda muy buenooo!!!

    Mar: muchas gracias, me irรฉ a visitar tu blog! un gustazo!

    Tere: no es tan complejo, con cuidado no mรกs de ir levantando las capas. Un abrazo!

    Pily: o sea tienes que puro comprar manzanas jejeje, un abrazote!!!

    Miyita: muchas gracias!!! la tentaciรณn jeje

    Responder
    • Roma dice

      abril 15, 2021 en 7:09 pm

      Lo hice y la verdad la masa me quedo mal, soy principiante en esto de la reposterรญa, me resultรณ difรญcil de hacer

      Responder
      • Carolina Rojas dice

        abril 18, 2021 en 12:55 pm

        Hola, cuรฉntame quรฉ parte te resultรณ difรญcil, y cuรกl fue el resultado? Te quedรณ dura la masa, desafrido? quรฉ pasรณ?

        Responder
        • Cony dice

          mayo 9, 2021 en 3:54 pm

          Hola, me sumo a este comentario porque tambiรฉn fallรฉ en la masa, la porciรณn (x1) para que tamaรฑo de molde es? Me quedo muy delgada y pienso que fue por falta de masa
          Saludos

          Responder
          • Carolina Rojas dice

            mayo 11, 2021 en 11:27 pm

            Hola, uno de 23 cms como mรกximo. De quรฉ tamaรฑo usaste?

          • Marisol dice

            agosto 21, 2021 en 5:38 pm

            Si..en la receta falto el tamaรฑo del molde para calcular bien la cantidad, ahora yo lo llevare recien al hornio en un molde de 28 cms. Y me falto masa para el enrejado y la base quedo delgada.

          • Carolina Rojas dice

            agosto 23, 2021 en 10:51 pm

            Hola Marisol, siempre estoy disponilbe para ayudar, voy a agregar el detalle no menor del tamaรฑo del molde.

  7. ANGELICA BERTIN dice

    abril 6, 2011 en 8:31 am

    Una linda receta y me gusto de como pintar la masa para que te quede dorada y brillante como la tuya
    besos

    Responder
  8. The Shulls dice

    abril 6, 2011 en 2:40 pm

    te quedo increible!!! si tan solo existieran las porciones ciberneticas…..

    Responder
  9. Nathalia dice

    abril 8, 2011 en 4:33 am

    Hola Moon! Como de costumbre, te has lucido con esta receta. Tiene una pinta… mmmm… deliciosa. Me hizo recordar las tardes de invierno cuando volvรญa despuรฉs del colegio.
    Un abrazo y gracias por la receta.

    http://elpuntodelcaramelo.blogspot.com

    Responder
  10. Salome dice

    abril 17, 2011 en 8:22 am

    He publicado tu post en Mis Favoritas de esta semana, si quieres verlo estรก en: http://blocderecetas.blogspot.com/2011/04/mis-favoritas-semana-15-2011.html
    Gracias!

    Responder
  11. Julia dice

    noviembre 16, 2011 en 3:53 pm

    Desde chillรกn, Chile te doy muchas gracias por tus recetas que estรกn muy buenas y fรกciles de hacer. Te felicito y desde hoy verรฉ tu pรกgina continuamente. Por alguna razรณn me recordaste una pelรญcula llamada Julie & Julia.

    Responder
  12. Anonymous dice

    junio 15, 2012 en 12:23 pm

    no dice si la harina es con o sin polvos : (

    Responder
    • Moon dice

      junio 15, 2012 en 2:16 pm

      Si no dice es porque no es con polvos.En todo caso yo no uso harina con polvos, y si usara le coloco siempre aparte y en ese caso lo menciono. Saludos!!!

      Responder
  13. Anonymous dice

    julio 10, 2012 en 7:03 pm

    intente hacerlo y no me resulto me queda crudo, y eso que lo deje 1 hora y mas

    Responder
    • Moon dice

      julio 10, 2012 en 7:22 pm

      Que pena que no te haya resultado, pero que temperatura usaste?

      Responder
    • Leticia barba dice

      junio 7, 2014 en 10:03 am

      No he hecho esta receta ,pero en las instrucciรณnes dice que la dejes 15 min a 200 luego le bajes a 180 la cocines por 25 min mรกs y en este punto la tapes con aluminio, pero como cada horno es diferente es mejor hacer uso de un termรณmetro para horno y si en el tiempo que dice esta receta en tu horno no estรก aรบn dorada pues no la tapes con el aluminio,espero te sirva

      Responder
  14. Anonymous dice

    julio 14, 2012 en 1:31 pm

    La receta es buenรญsima! La hice para una exposiciรณn de comida europea que tuve para mi clase de Historia del Arte y les fascinรณ! La hice en cantidad ยซindustrialยป (mรกs o menos, para 70 personas) y fue muy fรกcil y ecรณnomico.

    Responder
    • Moon dice

      agosto 1, 2012 en 9:53 am

      Oh fabuloso lo que me cuentas, no sabes cuanto me alegro! Muchos saludos!

      Responder
  15. Helga dice

    julio 30, 2012 en 8:26 pm

    Moon…me encanta tu blog…te contare que me he lucido con muchas de tus recetas..la ultima fue la torta mil hojas…..gracias….te felicito

    Responder
    • Moon dice

      agosto 1, 2012 en 9:54 am

      Hola Helga! me alegro muchรญsimo!!!y muchas gracias!

      Responder
  16. Tamara dice

    octubre 5, 2012 en 4:12 pm

    This comment has been removed by the author.

    Responder
  17. tamaraguti dice

    octubre 5, 2012 en 4:16 pm

    me encanta esta receta!! siempre vuelvo por la misma, queda exquisito!!

    Responder
  18. Anonymous dice

    diciembre 2, 2012 en 11:37 am

    Hola compatriota!

    Hice tu receta de kuchen de manzanas la semana pasada y quedรฉ como reina jejeje.El enrejado le da un aspecto super profi, mi pololo quedรณ sorprendido (y eso que vivimos en alemania y estรก acostumbrado a comer kuchen de manzana de su mamรก).
    Tu blog es muy bueno, hoy mismo hicimos tu receta de queque mรกrmol para celebrar la tradiciรณn del ยซAdventskaffeeยป (kaffe + kuchen todos los domingos de diciembre ;), estรก en el horno en estos momentos ๐Ÿ˜‰

    bueno, gracias por compartir tus recetas con nosotros!

    una chilena en alemania

    Responder
  19. Belen Morales dice

    marzo 30, 2013 en 6:58 pm

    Hola me encanta hacer tus recetas!! me entretengo haciรฉndolas.
    un saludo desde Chillan- Chile.

    Responder
  20. Anonymous dice

    abril 12, 2013 en 4:07 pm

    Hola:
    Ya es como la tercera vez que la hago y mi pareja con mis niรฑos han quedado encantados sin contar a mis padres, la abuela y a mi suegra, te agradezco por tomarte el tiempo de compartirla

    Saludos

    Concepciรณn – Chile

    Responder
  21. Anonymous dice

    junio 14, 2013 en 11:58 am

    es riquisima tu receta lo unico que como vivo en usa me costo un poco hacer el calculo de conversion para saber a que cantidades corresponden los gramos

    Responder
  22. Karla Mejรญa dice

    julio 15, 2013 en 12:42 am

    Hola Moon este comentario es para decirte que realicรฉ esta receta y รฑam! pero me pasรณ lo mismo que una chica de mรกs arriba, me quedรณ crudo al principio y pensรฉ que fue por taparlo con el aluminio desde el comienzo.. luego lo saquรฉ y dejรฉ el kuchen 10-12 minutos mรกs y resultรณ perfecto. para no alargarme tanto quizรกs ella y yo nos confundimos y tal vez lo que tu decรญas es que tenemos que taparlo luego de los primeros 15 minutos?

    Ojalรก hagas esa aclaraciรณn , por lo demรกs… buenรญsima receta! ๐Ÿ˜€

    Karla

    Responder
  23. Moon dice

    julio 16, 2013 en 9:25 am

    Hola Karla, ya hice la modificaciรณn en la receta.
    Que bueno que te haya resultado bien y gustado!
    Muchos saludos!

    Responder
  24. Paulina dice

    julio 20, 2013 en 3:59 pm

    Hola, las medidas las haces justas? por ejemplo a cuantas tazas equivale 250 gr de harina? pq he buscado y varias pรกginas dicen cosas distinas, te agradezco la info
    y muy ricas todas tus recetas ๐Ÿ™‚

    Responder
  25. sofia dice

    abril 25, 2014 en 3:04 am

    super grasias yo soy chilena mi esposo japones y estamos contentos qe tus recetas esten traducidas muchas bendisiones carinos desde japon

    Responder
  26. Mรณnica dice

    agosto 22, 2014 en 9:50 am

    Paulina, yo he hecho varias de las recetas y nunca he tenido problema con las medidas, de verdad son muy exactas. Te recomiendo comprar una pesa o balanza de cocina. Son muy รบtiles, econรณmicas y las puedes encontrar en el supermercado. Ojalรก te sirva el consejo.
    Saludos!!

    Responder
  27. KATA dice

    octubre 11, 2014 en 2:45 pm

    Hola! puedo reemplazar el azรบcar morena por azรบcar blanca granulada? o necesariamente deber ser morena? ggracoas

    Responder
    • Carolina dice

      octubre 12, 2014 en 1:05 am

      Sรญ puedes!

      Responder
  28. pamela gomez dice

    diciembre 13, 2014 en 6:08 pm

    Muchas gracias por tu receta, me quedo perfecto como yo querรญa, gracias a ti

    Te sigo tambiรฉn en twitter
    Muchas gracias

    Responder
  29. Valentina dice

    abril 3, 2015 en 10:40 pm

    Moon, una pregunta. ยฟPuedo usar esta misma masa, pero rellenarlo con arรกndanos y frutillas?
    Gracias ๐Ÿ™‚

    Responder
  30. gabi dice

    mayo 20, 2015 en 8:12 pm

    Caro, sigo tus recetas hace bastante tiempo. hace poco hice el kuchen de frambuesa, saque aplausos xD gracias. En varias de tus recetas la mantequilla que usas es sin sal, pero la verdad no la e encontrado ni en el supermercado Lider, quiza la haya pasado por alto, es posible cocinar con la mantequilla normal, cuando especificas que debe ser sin sal? sera mucho el cambio?. O si sabes de alguna marca. Muchas gracias por todo.

    Responder
    • Carolina dice

      mayo 20, 2015 en 9:31 pm

      Hola Gabi, idealmente es sin sal, pero sino dale no mรกs con la normal. Se me olvidรฉ en mi รบltimo viaje a Chile ver o mejor dicho revisar ese producto.
      Y si en la receta sale mantequilla sin sal y aparte hay que agregarle sal a la masa, ahรญ la reduces un poco. Muchos saludos!

      Responder
      • Valentina dice

        junio 18, 2015 en 10:50 pm

        Hola, la mantequilla sin sal siempre estรก en menor cantidad que la con sal y GENERALMENTE tiene una lรญnea de color distinto a la con sal. Por ejemplo la SOPROLE, la CON sal es roja; la SIN sal es azul.
        Una vez. hace muchos aรฑos cuando hice esta receta por primera vez a mi ex pololo use mantequilla CON sal y no es lo mismo.
        Espero que le sirva

        Responder
  31. Pati dice

    julio 29, 2015 en 6:43 pm

    Hola..que pasa si no dejรณ la masa en el redei por una hora?

    Es posible saltarse ese paso? Acabรณ de hacer la masa ahora!

    Responder
    • Pati dice

      julio 29, 2015 en 6:44 pm

      Debรญa decir refri*

      Responder
      • Carolina dice

        julio 30, 2015 en 1:43 am

        Espero que te haya resultado, era ideal dejarla en el refri, ojalรก me cuentes que hiciste al final.

        Responder
  32. Maria ines dice

    octubre 23, 2015 en 11:42 pm

    Hola Carolina, tambien soy chilena viviendo en USA, te felicito eres una tremenda Chef!!! me recuerda mis kuquenes de Chile….abrazos y felicidades nuevamente.

    Responder
  33. Karen Stepania Alvarado Carvajal dice

    octubre 29, 2015 en 11:08 am

    hola, me encanta tu blog, harรฉ este dulce para llevarlo de visita donde mis suegros ( que nervios jaja), pero tengo una duda, para que tamaรฑo de molde es esta receta?
    de antemano muchas gracias

    Responder
    • Carolina dice

      octubre 29, 2015 en 9:51 pm

      26cms es el ideal. Pero si tienes de 23 o 24 cms tambiรฉn funcionarรก perfecto. Suerte y que te vaya sรบper donde tus suegros.

      Responder
  34. Michelle dice

    octubre 29, 2015 en 8:06 pm

    Carolina , hola
    Vivo en Utah y sigo tus recetas , una pregunta , quรฉ medida de molde usas para รฉste molde ? Y quรฉ tipo de harina ? Acรก la harina es dura
    Quiรฉn mejor que tรบ lo sabe, otra cosa , has encontrado levadura en cubos y sรฉmola Hahaha ya sรฉ , me subรญ por el chorro, es que no he dado con algunos productos aรบn, besos y me alegra que tengas estas pรกgina , el pan me saliรณ perfecto gracias a ti , besos

    Responder
    • Carolina dice

      octubre 29, 2015 en 9:59 pm

      Hola Michelle, usรฉ de 24 cms pero si ocupas de 26 cms tambiรฉn estarรก ok.
      Sobre la harina ocupo Gold Medal All purpose, me ha funcionado muy bien para todo. Sobre la levadura en cubos en los supermercados internacionales o latinos puedes encontrar, pero te aseguro que la levadura en polvo funciona sรบper bien tambiรฉn. La sรฉmola es el mismo cuento, la puedes encontrar como Bob’s Red Mill Semolina Pasta Flour en cualquier supermercado sino te puedes ir a los otros que te indiquรฉ antes. Suerte!

      Responder
  35. Romina dice

    febrero 2, 2016 en 8:30 am

    Amiga lo hice con harina integral, y la mezcla para pintar el kuchen no le hechรฉ crema ya que no tenรญa, quedarรก bueno igual?

    Responder
    • Carolina Rojas dice

      febrero 4, 2016 en 11:36 pm

      Sรญ ese es un detalle menor, podrรญas usar leche de vaca o vegetal e incluso agua. Siempre queda mejor con crema, pero caso de… para que sepas.

      Responder
  36. Camila dice

    abril 30, 2016 en 10:48 am

    Esta es la mejor masa del mundo!!
    Se puede utilizar para hacer pie de limon?

    Responder
    • Carolina Rojas dice

      mayo 2, 2016 en 10:01 pm

      Yo creo que sรญ, pero mejor haz la receta que tengo en el blog de Pie de limรณn http://www.midiariodecocina.com/pie-de-limon/

      Responder
  37. nicole dice

    julio 7, 2016 en 9:33 am

    el MEJOR kuchen que he hecho en mi vida… mil gracias! excelente receta! (por alguna razรณn no me deja apretar las 5 estrellas, solo 4 !… pero le pondria 10)

    Responder
  38. Jenifer dice

    agosto 21, 2016 en 6:39 pm

    Hola, quisiera saber mรกs o menos cuรกnto tiempo deberรญa ser si hago este kuchen pero en versiรณn pequeรฑas… Te lo agradecerรญa montรณn!
    Me gustaron mucho tus recetas, he probado varias y siempre salen perfectas!

    Responder
    • Carolina Rojas dice

      agosto 24, 2016 en 9:53 am

      Hola Jenifer, los 15 minutos iniciales hazlo en 10 o 12. Luego para terminar la cocciรณn con unos 18 minutos deberรญa estar bien.

      Responder
      • Jenifer dice

        agosto 27, 2016 en 2:48 pm

        Gracias, me arriesguรฉ justo con ese tiempo y quedaron bien!

        Responder
      • Jenifer dice

        agosto 27, 2016 en 2:49 pm

        Gracias, me arriesguรฉ justo con ese tiempo y quedaron bien!

        Responder
  39. Alejandra dice

    septiembre 12, 2016 en 3:46 pm

    Carolina no es necesario precocer la masa antes de echar las manzanas?

    Responder
    • Carolina Rojas dice

      septiembre 15, 2016 en 12:20 am

      Para este kuchen no es necesario pre cocer la masa. Si sigues las intrucciones de cocciรณn te quedarรก perfecto.

      Responder
      • Alejandra dice

        septiembre 15, 2016 en 11:49 am

        Tenรญas toda la razรณn, no fue necesario, me quedรณ exquisita… una รบltima consulta… es lo mismo reemplazar la harina por maicena, quedarรก similar? Si asรญ fuera cuรกnta maicena debiera echar? Gracias por todo y te felicito por tu blog…. he preparado el kuchen de ricotta y frambuesas y ha quedado espectacular..

        Responder
  40. Alejandra dice

    septiembre 15, 2016 en 1:49 pm

    Carolina puedo usar maicena en vez de harina? Y si es asรญ cuรกnto debo usar? Gracias por tus deliciosas recetas

    Responder
    • Carolina Rojas dice

      septiembre 16, 2016 en 1:12 am

      La verdad que no, la consistencia serรญa otra. Tienes problemas de usar harina comรบn y corriente?

      Responder
  41. Dominique dice

    mayo 25, 2017 en 6:20 pm

    Gracias por la receta, me quedรณ super rico el Kuchen, le agreguรฉ a la mezcla para pincelar nueces picadas muy chiquitas y quedรณ super. Saludos!

    Responder
  42. angela dice

    junio 29, 2017 en 11:09 am

    Hola
    Llevaba aรฑos sin cocinar kuchen, por la mala experiencia, pero seguรญ paso a paso tus instrucciones y me quedo de maravilla!!! Muchas gracias por compartir tus recetas. Sldos desde Chile lindo!!!

    Responder
  43. Constanza Egaรฑa T dice

    septiembre 13, 2017 en 9:31 pm

    Gracias por la receta!! โ™ก
    Me quedรณ super rico el kuchen! Lo que si en mi caso al menos, las manzanas soltaron harto jugo asi que dejรฉ el kuchen 5 minutitos mas sin aluminio (despuรฉs de tooodos tus pasos en el horno) y asรญ quedรณ perfecto!
    Seguirรฉ con otras recetas son duda

    Tienes recetas con super alimentos como la Quinoa, Mijo, Amaranto ( o kiwicha) ??

    Responder
  44. Sofia dice

    julio 15, 2018 en 12:11 pm

    Lo hice y quedรณ maravilloso. Saque aplausos. Gracias por la receta

    Responder
  45. Luis dice

    junio 12, 2019 en 10:33 am

    Exquisita tu receta, muchos aรฑos no comรญa un Kuchen de Manzanas. Muy agradecido.
    Es la tercera de tus recetas que hago y son infalibles. Hice hallullas, y pan para Completos, han salido geniales.

    Responder
  46. Marรญa burgos dice

    junio 21, 2019 en 2:07 pm

    Buenรญsimo quisiera enviarte una foto de cรณmo me quedo

    Responder
    • Carolina Rojas dice

      junio 26, 2019 en 1:15 am

      Perfecto, me la puedes enviar a mi email: carolinarojas@midiariodecocina.com

      Responder
  47. Angรฉlica dice

    diciembre 25, 2019 en 6:35 pm

    Voy a ver quรฉ tal me queda… es mi primer kuchen mรกs elaborado, no tengo mucha experiencia aรบn… ojalรก tenga suerte!!!

    Responder
  48. Camila dice

    enero 25, 2020 en 9:22 pm

    Hola ! Me gustarรญa saber las dimensiones del molde que usaste porfis ! Saludos desde Utah

    Responder
    • Carolina Rojas dice

      enero 29, 2020 en 10:44 pm

      Hola, te sirve uno de entre 22-24 cms. Saludos!!!

      Responder
  49. Angella dice

    abril 23, 2020 en 12:01 am

    Increรญble, lo acabo de hacer queda muy rico muy claras las recetas no hay como cometer errores y son maravillosas ya he hecho varias

    Responder
  50. Yesenia Fuentes dice

    abril 23, 2020 en 8:04 am

    Hola
    Hice tu receta y me quedo muy rica, muy fรกcil de preparar. Gracias por tu receta .Y lo mejor que fue el primero.

    Responder
  51. Rosa dice

    abril 30, 2020 en 6:54 pm

    Hola, hoy con mi hija (17) probamos tu receta, la verdad no le tenia nada de fe, pese a eso la hice doble (para dos kutchen) y mientras la hacia recorde mi doctora que amenaza con darme pastillas para bajar mi colesterol entonces baje la mantequilla a 100 grs.
    Resultado: ESPECTACULAR!!! Nos peleamos el รบltimo pedazo entre los tres que estamos en cuarentena , finalmente se hizo una rifa y me lo comi yo!!!. Pd: el segundo kutchen lo regalamos.

    Responder
  52. Karen dice

    mayo 18, 2020 en 8:06 pm

    Realice la preparaciรณn y quedo excelente.
    Simple y rica

    Responder
  53. Steffi dice

    mayo 19, 2020 en 5:10 pm

    No queda para nada dulce como otros Kurchen, magnรญfica receta ?

    Responder
  54. Ivana dice

    mayo 21, 2020 en 7:06 pm

    Hola. Segunda vez que hago esta receta y me quedo bello y rico, gracias por la receta. Yo que soy una principiante me ha resultado sรบper, seguirรฉ haciendo mรกs recetas suyas.

    Responder
  55. Dani dice

    mayo 29, 2020 en 7:39 pm

    Me encanto la receta ! Aรบn asรญ me faltรณ mรกs harina para las tiras de masa! Pero todo lo demรกs ok

    Responder
  56. Anita dice

    junio 14, 2020 en 2:19 pm

    Me anime y prepare esta receta … Es exquisita!!!…, fรกcil de preparar y el resultado es una marivilla. La felicito!!!! Muchas gracias por compartir estos tesoros. Bendiciones. Desde Mozambique-Africa.

    Responder
  57. Marcela dice

    junio 27, 2020 en 6:01 pm

    Buenisima!! Desde que la descubri, la hago todo el tiempo!! Todos la adoran

    Responder
  58. Sebastian Andrรฉs dice

    agosto 5, 2020 en 5:09 pm

    Hola querida… nada mas que decir que es una excelente receta, la masa queda exquisita segรบn las proporciones, sabor suave , textura agradable… me encantan tus preparaciones. Quien dijo que lo hombres no cocinan jajaja una mas a mi libro de recetas, gracias por compartir tus conocimientos y experiencias … saludos desde chile

    Responder
  59. Daniela dice

    agosto 26, 2020 en 7:09 pm

    Maravillosooooooo

    Responder
  60. Maria eugenia dice

    septiembre 27, 2020 en 9:50 pm

    Queda desabrido la masa sin azucar!!! Hechรฉ a perder todo mi trabajo y materiales ?

    Responder
    • Carolina Rojas dice

      octubre 7, 2020 en 11:44 pm

      Hola la masa lleva 1 cucharada de azรบcar. Y junto con el relleno queda un dulzor super equilibrado.

      Responder
  61. Paulo dice

    octubre 2, 2020 en 7:29 pm

    La seguรญ paso por paso y el resultado fue el esperado

    Responder
  62. geraldine dice

    enero 8, 2021 en 10:47 am

    Hola, podrias decir el diametro del molde de tarta que usas?

    Responder
    • Carolina Rojas dice

      enero 25, 2021 en 8:55 am

      Hola, usualmente entre 22 o 23 cms.

      Responder
  63. Claudia dice

    marzo 27, 2021 en 11:30 pm

    Gracias por compartir tus recetas quedรณ delicioso ..

    Responder
  64. Gaby dice

    enero 8, 2022 en 12:47 am

    Hola! si uso un molde mรกs pequeรฑo lo tengo que dejar menos tiempo en el horno??

    Responder
    • Carolina Rojas dice

      enero 11, 2022 en 11:06 pm

      Hola, si usas menos masa y menos relleno, claro que sรญ. En caso contrario tendrรญa que ser aproximado al tiempo que indico, y debes estar atenta a que no se vaya dorar mucho.

      Responder
  65. Mireya dice

    marzo 6, 2024 en 1:59 pm

    Hola estoy preparando la masa ahรญ en la preparaciรณn dice alternar con la leche…pero en los ingredientes no sale leche?

    Responder
  66. Vanesa Merino dice

    abril 28, 2025 en 4:58 pm

    Hola Caro, me encantan tus recetas, me quedรณ delicioso el kuchen, mi pregunta es si se puede congelar la masa sin cocciรณn. Saludos desde Santiago.

    Responder
    • Carolina Rojas dice

      abril 29, 2025 en 4:39 pm

      Hola Vanesa, si puedes congelar la masa. Muchos saludos!

      Responder

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