ESTE POST HA SIDO COMPENSADO POR RUMBA MEATS Y DIME MEDIA. TODAS LAS OPINIONES SON 100% MÍAS. Este mes de la herencia hispana es cuando particularmente traemos a nuestra memoria y cocina todos aquellos platos de nuestra infancia y de nuestra cultura latina. Es fabuloso hacer presente los platos que compartíamos con nuestras familias y que ahora lo…
champiñones
Pollo Marsala
Para quienes gustan de la carne de pollo, quise traerles esta nueva y sencilla receta, y les recomiendo puntualmenete usar la pechuga de pollo. También para esta ocasión utilice este delicioso vino marsala, pero si no tienen en casa, puede usar vino blanco lo más dulzón que encuentren. En el mismo blog tengo muchas otras…
Risotto de camarones al ajo con champiñones
Este post ha sido compensado por Vive Mejor y Dime Media. Todas las opiniones son 100% mías En nuestro diario vivir, cómo quisiéramos que los días entre semana tuviesen más tiempo, como suelen ser los sábados o domingos. Pero llega el lunes y nuevamente partimos con rutinas y obligaciones que a muchas personas les quita…
Pasta de zapallo italiano y salsa de tomates con carne
Hace un tiempo ya que llevo comiendo lo más saludable posible, me causa placer hacerlo, me gusta el hecho de poder comer rico, variado, pero sano. Eso ha provocado que ande con más energía, no he tenido ningún problema estomacal y en sí solo veo beneficios. Sin embargo, eso no quita que de vez en…
Paté de champiñones
Esta es una de las recetas que me han fascinado, porque cuando vivía en Chile (sobre todo cuando chica) tengo el vivo recuerdo que mi papá siempre iba a comprar paté en las Cecinas Sethmacher, un local que se los recomiendo, que queda cerca de la plaza Echaurren en Valparaíso. ¿Ustedes se preguntarán qué tiene…
Polenta con champiñones
Este tipo de platos siempre pueden sacar de apuro, la polenta es una preparación muy rápida de hacer, es un excelente acompañamiento para todo tipo de carnes, y como verán esta vez sirvió como plato principal, solo con champiñones, ideal para vegetarianos. En la sencillez de la cocina podemos encontrar delicias para nuestro paladar y…
Pastel de papas con champiñones y tomates Hunt’s
Este shop ha sido compensado por Collective Bias, Inc. y sus anunciantes. Todas las opiniones son solamente mias. #YesYouCAN #CollectiveBias Ha llegado el otoño a Atlanta, y a pesar de que en estos días bajó un poco ya la temperatura, los días aún están bien soleados. Sin duda el clima ayuda a renovar la energía…
Anticuchos de carne y vegetarianos
Anticuchos, es así como llamamos a nuestras brochetas en Chile, son sumamente populares e ideales para este mes de la patria. Los anticuchos de carnes es una mezcla de carne de res, con ciertos embutidos como vienesas, chorizos, longanizas. Por lo general van mezclados con trozos de cebolla y pimentones (morrones). En esta ocasión quise…
Risotto con champiñones y quesos
Este risotto fue un antojo puro y la verdad de las cosas que fue de aquellas veces en que miro mi despensa y refrigerador y me digo ¿a ver qué cocino hoy?. Y fue así que salió este delicioso risotto, que por cierto pueden servirlo como plato único, yo aproveché también que tenía un salmón…
Stroganoff de carne de res
Nuevamente vuelvo con una nueva receta para este blog. Hubiera querido actualizar algo hace bastante tiempo atrás, pero ha habido una prioridad mayor que ha tomado todo mi tiempo y ha sido por el nacimiento de mi hija. Ahora ya un poco más organizada con mis pequeños (sí, porque tengo otro niño más), vuelvo a…
Pollo y champiñones con salsa de vino blanco
Esta es una exquisita salsa que recomiendo 100% para acompañar este tipo de carnes blancas. Es bastante simple de hacer y en esta ocasión utilicé pollo, pero pueden usar pavo o pescado. Y queda tan sabrosa que sin duda se transformará en una de sus salsas favoritas. Si tiene invitados y quiere lucirse esta es…
Tarta de espinacas, champiñones y queso
Estas tartas son aquellas que te sacan de apuro, se puede acompañar con un trozo de carne, pollo o simplemente con una sopa. El relleno pueden variarlo a su gusto, agregándole más ingredientes. Y dura perfectamente dos días después de hecha. Esta tarta es ideal para vegetarianos o para los no tanto. Quizás también les…
