Para quienes gustan de la carne de pollo, quise traerles esta nueva y sencilla receta, y les recomiendo puntualmenete usar la pechuga de pollo. También para esta ocasión utilice este delicioso vino marsala, pero si no tienen en casa, puede usar vino blanco lo más dulzón que encuentren.
En el mismo blog tengo muchas otras recetas de pollo, pero esta en partícular que les traigo es sencillamente fabulosa, además me tomó poco tiempo en su preparación y utiliza muy pocos ingredientes.
Espero que la disfruten ya que es una excelente idea como almuerzo o cena.
Quizás también les interese ver las recetas de Pollo con salsa de soya o Filete de pollo relleno con jamón, queso y espinaca.
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Pollo Marsala
- Tiempo de Preparación: 20 mins
- Tiempo de Cocción: 20 mins
- Tiempo Total: 40 mins
- Porciones: 4 1x
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Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 4 pechugas de pollo cortadas
- 1 1/2 taza aproximadamente de champiñones cortados
- 1 cucharada de harina
- 4 ramas de tomillo
- Sal y pimienta a gusto
- 3/4 taza de vino Marsala
- 3/4 taza de caldo de pollo
- 1 cucharada de ,mantequilla
Instrucciones
- En un sartén colocar el aceite y saltear el pollo sazonado con sal y pimienta unos 4 minutos por lado.
- Retirar el pollo del sartén y reservar.
- En el mismo sartén agregar un poco más de aceite y saltear los champiñones cortados y cocinar por unos 5 minutos. Luego agregar la harina y revolver constantemente para evitar grumos. Enseguida añadir el caldo de pollo, vino Marsala y el tomillo. Cocinar unos 3 minutos más y agregar la cucharada de mantequilla. Retirar del fuego y dejar reposar unos minutos antes de servir.
Luz dice
febrero 3, 2018 al 8:22 amHola tengo una gran duda. En la receta de pollo marsala en la preparación hablas de harina, pero en los ingredientes no aparece ninguna indicación de harina.¿ Cuánta cantidad es y cuál?
Gracias
Espero tu respuesta
Luz
Carolina Rojas dice
febrero 7, 2018 al 11:45 pmFue un error mío, que ya arreglé, gracias!
Andrea Aguilera dice
febrero 3, 2018 al 9:24 amEn la receta del pollo dice agregar harina y no sale en los ingredientes . Mil Gx
Carolina Rojas dice
febrero 7, 2018 al 11:44 pmHola Andrea, ya arreglé la receta. Gracias!
Viviana Calderón Mundaca dice
febrero 5, 2018 al 7:26 amHola,ricas y fáciles tus recetas,en el de pollo Marsala no está indicada la cantidad de harina,felicidades y gracias por compartir tu cocina,un abrazo
★★★★★
Carolina Rojas dice
febrero 7, 2018 al 11:42 pmGracias ya arreglé ese GRAN detalle!
Daniela dice
junio 30, 2018 al 9:09 amHola, qué tipo de vino específicamente puedo usar si no tengo Marsala?
Pamela dice
julio 21, 2018 al 6:20 pmAgradecer que te des el tiempo de compartir con nosotras tus recetas.que debo reconocer son maravillosas faciles y al accesibles.es sorprendente que de un alimento puedas hacer tantos platos distintos y asi salir de lo rutinario de a cocina.
Me gusta en la forma que explicas y que acompañes con imagenes es una gran ayuda.
Suerte
★★★★★
Carolina Rojas dice
julio 25, 2018 al 11:07 pmHola Pamela, muchas gracias por tu comentario 🙂