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Pollo Marsala

febrero 2, 2018 por Carolina Rojas 11 comentarios

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Para quienes gustan de la carne de pollo, quise traerles esta nueva y sencilla receta, y les recomiendo puntualmenete usar la pechuga de pollo. También para esta ocasión utilice este delicioso vino marsala, pero si no tienen en casa, puede usar vino blanco lo más dulzón que encuentren.

En el mismo blog tengo muchas otras recetas de pollo, pero esta en partícular que les traigo es sencillamente fabulosa, además me tomó poco tiempo en su preparación y utiliza muy pocos ingredientes.

Espero que la disfruten ya que es una excelente idea como almuerzo o cena.

Quizás también les interese ver las recetas de Pollo con salsa de soya o Filete de pollo relleno con jamón, queso y espinaca.

Pollo Marsala

 

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Chicken Marsala

Pollo Marsala


★★★★★

5 de 2 comentarios

  • Tiempo de Preparación: 20 mins
  • Tiempo de Cocción: 20 mins
  • Tiempo Total: 40 mins
  • Porciones: 4 1x
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Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 4 pechugas de pollo cortadas
  • 1 1/2 taza aproximadamente de champiñones cortados
  • 1 cucharada de harina
  • 4 ramas de tomillo
  • Sal y pimienta a gusto
  • 3/4 taza de vino Marsala
  • 3/4 taza de caldo de pollo
  • 1 cucharada de ,mantequilla

Instrucciones

  1. En un sartén colocar el aceite y saltear el pollo sazonado con sal y pimienta unos 4 minutos por lado.
  2. Retirar el pollo del sartén y reservar.
  3. En el mismo sartén agregar un poco más de aceite y saltear los champiñones cortados y cocinar por unos 5 minutos. Luego agregar la harina y revolver constantemente para evitar grumos. Enseguida añadir el caldo de pollo, vino Marsala y el tomillo. Cocinar unos 3 minutos más y agregar la cucharada de mantequilla. Retirar del fuego y dejar reposar unos minutos antes de servir.

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  • Estofado de polloEstofado de pollo
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  • Filete de pollo al horno con perejil y limónFilete de pollo al horno con perejil y limón
  • Pollo y champiñones con salsa de vino blancoPollo y champiñones con salsa de vino blanco

Archivado en:Almuerzo, Aves y carnes, Cena Etiquetado con:almuerzo, cena, champiñones, Pollo, salsa, vino

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Comentarios

  1. Luz dice

    febrero 3, 2018 en 8:22 am

    Hola tengo una gran duda. En la receta de pollo marsala en la preparación hablas de harina, pero en los ingredientes no aparece ninguna indicación de harina.¿ Cuánta cantidad es y cuál?
    Gracias
    Espero tu respuesta
    Luz

    Responder
    • Carolina Rojas dice

      febrero 7, 2018 en 11:45 pm

      Fue un error mío, que ya arreglé, gracias!

      Responder
  2. Andrea Aguilera dice

    febrero 3, 2018 en 9:24 am

    En la receta del pollo dice agregar harina y no sale en los ingredientes . Mil Gx

    Responder
    • Carolina Rojas dice

      febrero 7, 2018 en 11:44 pm

      Hola Andrea, ya arreglé la receta. Gracias!

      Responder
  3. Viviana Calderón Mundaca dice

    febrero 5, 2018 en 7:26 am

    Hola,ricas y fáciles tus recetas,en el de pollo Marsala no está indicada la cantidad de harina,felicidades y gracias por compartir tu cocina,un abrazo

    ★★★★★

    Responder
    • Carolina Rojas dice

      febrero 7, 2018 en 11:42 pm

      Gracias ya arreglé ese GRAN detalle!

      Responder
  4. Daniela dice

    junio 30, 2018 en 9:09 am

    Hola, qué tipo de vino específicamente puedo usar si no tengo Marsala?

    Responder
  5. Pamela dice

    julio 21, 2018 en 6:20 pm

    Agradecer que te des el tiempo de compartir con nosotras tus recetas.que debo reconocer son maravillosas faciles y al accesibles.es sorprendente que de un alimento puedas hacer tantos platos distintos y asi salir de lo rutinario de a cocina.
    Me gusta en la forma que explicas y que acompañes con imagenes es una gran ayuda.
    Suerte

    ★★★★★

    Responder
    • Carolina Rojas dice

      julio 25, 2018 en 11:07 pm

      Hola Pamela, muchas gracias por tu comentario 🙂

      Responder
  6. Bryan dice

    julio 20, 2020 en 11:52 am

    Hola que tal ! Por favor puedes decirme a que te refieres con caldo de pollo o caldo de carne, que he visto en algunas de tus recetas. Es el único ingrediente que me falta jeje no se como hacerlo
    Muchas gracias

    Responder
    • Carolina Rojas dice

      agosto 18, 2020 en 9:36 am

      Hola, me refiero a un caldo que se puede hacer en casa, o que se puede comprar hecho, o simplemente puedes ocupar la opción que menos recomiendo de caldos como de la marca maggi, esas típicas calugas como le dicen.
      Acá te dejo las receta de caldos si estás interesado, puedes hacerlo y guardarlo en el refri, es muchísimo más sabroso y sano ya que tiene menos sodio que los que venden en el mercado.

      https://www.midiariodecocina.com/caldo-de-ave-y-caldo-de-carne/

      Responder

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