Para quienes gustan de la carne de pollo, quise traerles esta nueva y sencilla receta, y les recomiendo puntualmenete usar la pechuga de pollo. También para esta ocasión utilice este delicioso vino marsala, pero si no tienen en casa, puede usar vino blanco lo más dulzón que encuentren.
En el mismo blog tengo muchas otras recetas de pollo, pero esta en partícular que les traigo es sencillamente fabulosa, además me tomó poco tiempo en su preparación y utiliza muy pocos ingredientes.
Espero que la disfruten ya que es una excelente idea como almuerzo o cena.
Quizás también les interese ver las recetas de Pollo con salsa de soya o Filete de pollo relleno con jamón, queso y espinaca.
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Pollo Marsala
- Tiempo Total: 40 mins
- Porciones: 4 1x
Ingredientes
Escala
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 4 pechugas de pollo cortadas
- 1 1/2 taza aproximadamente de champiñones cortados
- 1 cucharada de harina
- 4 ramas de tomillo
- Sal y pimienta a gusto
- 3/4 taza de vino Marsala
- 3/4 taza de caldo de pollo
- 1 cucharada de ,mantequilla
Instrucciones
- En un sartén colocar el aceite y saltear el pollo sazonado con sal y pimienta unos 4 minutos por lado.
- Retirar el pollo del sartén y reservar.
- En el mismo sartén agregar un poco más de aceite y saltear los champiñones cortados y cocinar por unos 5 minutos. Luego agregar la harina y revolver constantemente para evitar grumos. Enseguida añadir el caldo de pollo, vino Marsala y el tomillo. Cocinar unos 3 minutos más y agregar la cucharada de mantequilla. Retirar del fuego y dejar reposar unos minutos antes de servir.
- Tiempo de Preparación: 20 mins
- Tiempo de Cocción: 20 mins
Hola tengo una gran duda. En la receta de pollo marsala en la preparación hablas de harina, pero en los ingredientes no aparece ninguna indicación de harina.¿ Cuánta cantidad es y cuál?
Gracias
Espero tu respuesta
Luz
Fue un error mío, que ya arreglé, gracias!
En la receta del pollo dice agregar harina y no sale en los ingredientes . Mil Gx
Hola Andrea, ya arreglé la receta. Gracias!
Hola,ricas y fáciles tus recetas,en el de pollo Marsala no está indicada la cantidad de harina,felicidades y gracias por compartir tu cocina,un abrazo
★★★★★
Gracias ya arreglé ese GRAN detalle!
Hola, qué tipo de vino específicamente puedo usar si no tengo Marsala?
50% vino fino (tipo don Pepe) y 50% verme
Agradecer que te des el tiempo de compartir con nosotras tus recetas.que debo reconocer son maravillosas faciles y al accesibles.es sorprendente que de un alimento puedas hacer tantos platos distintos y asi salir de lo rutinario de a cocina.
Me gusta en la forma que explicas y que acompañes con imagenes es una gran ayuda.
Suerte
★★★★★
Hola Pamela, muchas gracias por tu comentario 🙂
Hola que tal ! Por favor puedes decirme a que te refieres con caldo de pollo o caldo de carne, que he visto en algunas de tus recetas. Es el único ingrediente que me falta jeje no se como hacerlo
Muchas gracias
Hola, me refiero a un caldo que se puede hacer en casa, o que se puede comprar hecho, o simplemente puedes ocupar la opción que menos recomiendo de caldos como de la marca maggi, esas típicas calugas como le dicen.
Acá te dejo las receta de caldos si estás interesado, puedes hacerlo y guardarlo en el refri, es muchísimo más sabroso y sano ya que tiene menos sodio que los que venden en el mercado.
https://www.midiariodecocina.com/caldo-de-ave-y-caldo-de-carne/
Saludos hoy baje algunas recetas y las imprimo asi tranquila la llevo a la cocina , preparo los ingredientes y me doy el gusto de prepararla , Gracias amiga – me encanta seguirte ,
TE felicito por las recetas , son muy ricas y verdaderamente son recetas bien chilenas. Fáciles de hacer y contundentes. Las leo y me imagino su consistencia , sabores, olores , texturas de los ingredientes…. bueno en realidad despiertan todos los sentidos.
Gracias.