Este postre está en la lista de aquellos que nos recuerdan nuestra niñez. Hasta la canción infantil de «arroz con leche» me acuerdo! Así también que me encantaba la versión de la marca Soprole, de hecho hasta ahora. Siempre hay varias versiones en cuanto a la preparación, al final uno debe elegir la que cree que será mejor de su gusto, espero que disfruten de mía.
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Arroz con leche
- Porciones: 3 1x
Ingredientes
Escala
- 1/2 taza de arroz
- 2 1/2 tazas de leche líquida
- 1 palito de canela
- 1/2 taza de azúcar (puede ser menos o más dependiendo del dulzor que desee)
- Canela en polvo para decorar
Instrucciones
- Algunas personas lavan el arroz antes de usarlo, en esta receta no lo hago.
- Colocar el arroz crudo en un olla con 2 tazas de leche y palo de canela. Cocinar por unos 25 a 30 minutos, luego agregar el azúcar y cocinar por unos 3 a 5 minutos más. Finalmente agregar la media taza de leche fría, revolver bien y apagar. Dejar reposar. Se puede servir tibio o totalmente frío. Decorar con canela en polvo si desea.
Me encanta este postre ………….un bico
Uy … aqui en casa.. todos quieren ya que les haga su arroz con leche…. jajaja pero no se a ver que les parece este secretito que me dieron.. que se puede convinar con leche condensada…yo asi lo he hecho.. y agregado tambien una rajita de cascara de naranja… y cuando se ha terminadoooo todo… le mezclo en forma envolvente unas claras a punto de nieve… sabe riquisimoo…. y lo he presentado asi…:
el arroz con leche .. una porcion , un durazno encima y coco rallado termina el decorado.. si quieres un poquito del almibar del durazno.. y ya.. No soy trome en nada.. ni muy cocinera .. jaja pero a veces .. ustedes sabennn se hacen travesuras en la cocina..
Gracias Camy por compartir estas sugerencias, siempre es bueno tener más opciones, la verdad que me gusta el clásico y que no quede seco, pero es bien tentador agregar algunas cosas más!
Muchos saludos!
Disculpa mi ignorancia jajajaja, pero el arroz se echa CRUDO a cocer junto con la leche?
Gracias.
Si lo va crudo, quizás debería dejarlo más claro en el post de la receta…
Y pregunta con confianza no más ^.^
Así es como lo hacía mi mamá, y es así como lo hago yo. Queda riquísimo.
Un abrazo
Cómo vas? Cómo te sientes?
De las pocas cosas dulces que nunca me han interesado, obviamente a mi marido le fascina, jaja.
Me lo llevo para el.
Me gustaría hacer esta receta hacerlo Besos
Yo crecí comiendo arroz con leche con canela. Y esta receta es tal cual el que me hacían a mi y ahora hago yo! Me encantó!
Oogh!! Me encantó tu blog!! Te vas directo a mi lista de favoritos! Hoy te copié la receta los zapallitos rellenos y quedó delicioso 🙂
La mejor receta de arroz con leeche que he probado! Perfecta, te pasaste!
en vez de azucar le puedo hechar leche condensada,?para que me salga mas cremoso y cuando lo enfrie no se seque?
Claudia: si claro que puedes usar leche condensada, pero si ocupas leche líquida, al final de la cocción cuando hayas apagado el fuego, puedes agregar un poquito más de leche fría a la mezcla. Así no te quedará seco al momento de enfríarse por completo.
Demasiado espeso.. mucho arroz!!!
Mucha mucha azúcar, rico pero casi muero de diabetes dx
Hola moon, tengo una gran duda jaja cuanto es la medida de una taza en tus recetas? De repente he leído 200 ml y otras 250 ml. Agradecería tu ayuda 🙂 y aprovecho de contarte que hace casi un año sigo tus recetas y me las he leído todas, me han ayudado mucho!
Se exa a cocer a fuego lento o a fuego alto y hay que revolver o se deja quieto espero una respuesta gracias
Disculpa la respuesta tardía. Se cuece a fuego medio, nunca alto. Y hay que ir revolviendo de vez en cuando.
Hola!! Me encanta tu blog, ya hace un par de meses que me meto muy seguido a sacar ideas y todo siempre queda muy rico!!
Gracias por compartir tus recetas!
Saludos desde Valdivia 🙂
Buena receta, gracias por esta receta del arroz con leche 😀
Moon eres maravillosa!! Gracias por enseñarme a cocinar!!
★★★★★