Cuando se decide celebrar la llegada del nuevo año en casa, es la instancia perfecta para lucirse cocinando. Y con esto no me refiero que tenga que complicarse la vida cocinando recetas difíciles o con muchos ingredientes, ya que con platos simples se pueden lograr grandes sabores. Lo importante para elegir el menú de su…
Aves y carnes
Lengua de res con salsa blanca y champiñones
ESTE POST HA SIDO COMPENSADO POR RUMBA MEATS Y DIME MEDIA. TODAS LAS OPINIONES SON 100% MÍAS. Este mes de la herencia hispana es cuando particularmente traemos a nuestra memoria y cocina todos aquellos platos de nuestra infancia y de nuestra cultura latina. Es fabuloso hacer presente los platos que compartíamos con nuestras familias y que ahora lo…
Cazuela de pavo con chuchoca
En Chile son muy populares las cazuelas , esos caldos heredados de nuestras abuelas y que disfrutamos en cualquier día de la semana. Las cazuelas suelen ser platos tan completos y reconfortantes. Además son muy fáciles de hacer, y sin duda el ingrediente principal es el cariño con el que lo haga, ya que de…
Guatitas a la jardinera (Pancita de res)
ESTE POST HA SIDO COMPENSADO POR RUMBA MEATS Y DIME MEDIA. TODAS LAS OPINIONES SON 100% MÍAS. Tanto en Chile como en Sudámerica, este corte de carne llamado “guatitas”, pancita de res, o mondongo, es muy popular y clásico de la cocina casera. Con este corte se pueden hacer esas clásicas recetas de antaño. Y siguiendo en la…
Plateada a la olla
Plateada es un corte de carne de res, que si sabe preparar suele quedar muy blando y sabroso. Es un plato muy reconfortante, perfecto para un almuerzo. Hay diferentes maneras de preparar esta receta, algunas personas lo hacen al horno, esta vez quise traer esta Plateada a la olla. Algunas personas utilizan olla a presión…
Pollo Marsala
Para quienes gustan de la carne de pollo, quise traerles esta nueva y sencilla receta, y les recomiendo puntualmenete usar la pechuga de pollo. También para esta ocasión utilice este delicioso vino marsala, pero si no tienen en casa, puede usar vino blanco lo más dulzón que encuentren. En el mismo blog tengo muchas otras…
Cerdo al horno en adobo
ESTE POST HA SIDO PATROCINADO EN COLABORACIÓN CON NATIONAL PORK BOARD Y DIME MEDIA. TODAS LAS OPINIONES ESCRITAS EN ESTE POST SON MÍAS Creo que diciembre es el mes que más invita a cocinar recetas tradicionales, esas que año a año nos une en las reuniones familiares. Al menos en mi país natal se suele cenar…
Pastel de papas y pavo
Este post ha sido compensado por Vive Mejor y Dime Media. Todas las opiniones son 100% mías Una de las bonitas tradiciones de noviembre en Estados Unidos es la cena de Acción de Gracias, y en lo particular todo lo que tenga que ver con celebración y comida me encanta. Me gusta aprender de otras culturas y sus…
Jamón glaseado con miel y mostaza
Este post ha sido patrocinado en colaboración con National Pork Board y DiMe Media. Todas las opiniones escritas en este post son mías. Estos últimos meses del año invitan a recordar aquellas recetas tradicionales que compartimos cuando toda la familia se junta. En lo particular, una de mis cosas favoritas es tener una mesa llena de…
Enchiladas de pollo al chipotle
Este post ha sido compensado por Vive Mejor y Dime Media. Todas las opiniones son 100% mías Desde que llegué a Estados Unidos he tenido la suerte de probar muchísimos tipos de cocinas, y no en restaurantes precisamente, sino que gracias a las amistades de otros países que he ido haciendo con el tiempo. Dentro de las gastronomías…
Ideas menú de Año Nuevo
En estas fechas tan especiales en donde a veces nos toca recibir a la familia o amigos, o en donde quizás nos invitan y tenemos que llevar alguna cooperación o simplemente cuando desea cocinar algo diferente a lo habitual para agradar a los suyos, es que quise hacer este resumen de menús, en donde podrá…
Lomo de cerdo con salsa de damasco
Esta es parte de una colaboración patrocinada junto al National Pork Board (Consejo Nacional de la Carne de Cerdo) y DiMe Media. Sin embargo, todas las opiniones expresadas son solamente mias. Esta época de festividades incita a reunirse con la gente que uno más quiere para disfrutar de la buena mesa. Particularmente siempre me gusta…
Estofado de pollo
Este post ha sido patrocinado por Collective Bias, Inc. y sus anunciantes. Todas las opiniones son solo mías. #PickedAtPeak #CollectiveBias Este delicioso y sencillo Estofado de pollo, me recuerda lo importante que es traer de vuelta esas comidas tan reconfortantes y sencillas que preparaba mi madre. El estofado es un tipo de guiso muy popular en Chile, el…
Bastones de pollo apanado
Si usted está cansada de preparar el pollo de la misma manera, entonces estos Bastones de pollo apanado serán su perdición, no solo por lo fáciles que son de hacer, sino porque también son muy versátiles. Son perfectos para los niños, para que puedan comer con sus manos si lo desean. Por lo general los niños les…
Anticuchos chilenos con salsa casera
Esta campaña ha sido compensada por Collective Bias, Inc. y su anunciante. Todas las opiniones son sólo mías. #AuthenticSalsaStyle #CollectiveBias Hay tradiciones que sin importar en donde se esté uno puede hacerlas perdurar en el tiempo, solo bastan las ganas y los buenos amigos. En este caso bastaron estos riquísimos Anticuchos chilenos con Herdez® salsa casera…
