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Croquetas de atún

febrero 15, 2022 por Carolina 13 comentarios

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Esta receta de Croquetas de atún, la publiqué por primera vez por el año 2007 en este blog, ahora por fin pude actualizar las fotos, y recordé que es sumamente sencilla de hacer. Recuerdo también que cuando era chica en mi casa mi mamá usualmente las hacía. Era una manera práctica y deliciosa de complementar un almuerzo. Algunas personas hacen un sofrito previo, una mezcla de cebolla y aliños. Pero también está la opción de hacerlo sin ese sofrito y solamente hacer esta mezcla sazonando a su gusto.

En esta receta de Croquetas de atún utilicé solo orégano, sal y pimienta, pero pueden usar también paprika, perejil y ajo si gustan.

Croquetas de atún

Las croquetas siempre debe quedar una mezcla manejable para poder formar con las manos una bolita y luego la aplasta para darle la forma tradicional. Al formar las bolitas primero, podremos lograr que nos queden parejas todas las croquetas por igual.

 

Croquetas de atún

Es tan importante contar con una buena sartén, yo tengo un par que son antiadherentes, por lo tanto no necesitan tanta matería grasa para cocinar. Por lo mismo utilicé aceite en spray para la preparación de esta receta.

Croquetas de atún

 

Quizás quieran ver las #receta de Croquetas de verduras o Pastel de zapallo italiano.

 

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Croquetas de atún

Croquetas de atún


★★★★★

5 de 1 comentarios

  • Autor: Carolina rojas
  • Tiempo Total: 21 mins
  • Porciones: 2 1x
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Ingredientes

Escala
  • 1 tarro de atún al agua
  • 2 huevos
  • 1/2 taza de pan rallado
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1/8 cucharadita de orégano
  • Pimienta a gusto
  • aceite para freír (pueden usar aceite en spray)

Instrucciones

  1. En un bowl juntar todos los ingredientes, debe quedar una pasta homogénea con la cual se pueda trabajar con las manos para ir formando bolitas o croquetas.
  2. Luego calentar una sartén, agregar 1/2 cucharada de aceite o aceite en spray.
  3. Ir colando las croquetas y cocinar 3 minutos por lado.
  • Tiempo de Preparación: 15 mins
  • Tiempo de Cocción: 6 mins
  • Categoría: Almuerzo
  • Método: sartén
  • Tipo de Cocina: Chilena

Palabras Clave: croquetas, acompañamientos, atún

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Croquetas de atún

Las croquetas de atún las pueden servir con arroz blanco, puré de papas y una buena ensalada de tomates. O simplmente una variedad de ensaladas. Para invierno o verano siempre es una buena opción para el almuerzo.

 

  • Calabazas rellenasCalabazas rellenas
  • Brazillian style rice and tuna croquettesBrazillian style rice and tuna croquettes
  • Poke de atúnPoke de atún
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Archivado en:Almuerzo, Arroz, legumbres y pastas, Mariscos y pescados Etiquetado con:almuerzo, arroz, atún, croquetas

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Interacciones con los lectores

Comentarios

  1. Pamela dice

    mayo 1, 2007 en 8:12 am

    ¿pasta Goya?

    Responder
  2. Moon dice

    mayo 1, 2007 en 7:39 pm

    Goya es la marca de este aliño que por cierto hace que queden deliciosa ciertas preparaciones 😉

    Responder
  3. Thania dice

    julio 7, 2010 en 11:54 am

    Que rico todo lo que haces…. =)
    saludos y suerte en tan lejano lugar…

    Tania Maria
    Arica-Chile

    Responder
  4. Moon dice

    julio 7, 2010 en 12:07 pm

    Muchas gracias Tania, saludos en el Norte de mi Chile querido.

    Un abrazo!

    Responder
  5. Anonymous dice

    marzo 17, 2012 en 9:39 pm

    Donde puedo conseguir ese sazon goya?
    Saludos!

    Responder
    • Moon dice

      marzo 18, 2012 en 9:21 am

      En los supermercados. Saludos!

      Responder
  6. Solange Villarroel Riquelme dice

    agosto 26, 2012 en 6:27 pm

    hola!
    las croqutas se podran hacer al horno?

    Responder
  7. Solange Villarroel Riquelme dice

    agosto 26, 2012 en 6:27 pm

    hola!
    las croqutas se podran hacer al horno?

    Responder
    • Moon dice

      agosto 26, 2012 en 6:49 pm

      Hola Solange! si de todas maneras. A 180°C (350°F) por unos 20 minutos!

      Responder
  8. carola66 dice

    noviembre 12, 2012 en 4:28 pm

    Me gustaron mucho todas tus recetas, especialmente unas galletas con chispas de chocolate que resultaron exquisitas.
    Saludos desde Valdivia

    Responder
  9. Alicia dice

    mayo 28, 2014 en 10:59 pm

    Me gustaria hacer este arroz , pero no vivo en Estados Unidos sino Australia, dime pls que alinos contiene el sazon goya.

    Saludos de Sydney

    Responder
    • Carolina dice

      mayo 29, 2014 en 12:13 am

      Puedes reemplazar por un poco de cilantro natural o seco, comino y paprika. Saludos!

      Responder
  10. Wladimir dice

    octubre 27, 2022 en 2:45 pm

    Gracias por la receta

    ★★★★★

    Responder

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