• Ir a navegación principal
  • Ir al contenido principal
  • Ir a la barra lateral primaria
  • Ir al pie de página

Mi Diario de Cocina

Fáciles y deliciosas recetas de cocina

  • Inicio
  • Sobre mi
    • Colaboradora
    • Mi Libro
  • Recetas
    • Por categorías
    • Por orden alfabético
    • Recetas chilenas
    • Historial de posts
  • Sugerencias y tips
    • Hierbas y Especias
    • Medidas y equivalencias
  • Contacto
    • Trabaja conmigo
    • Privacy Policy
Usted está aquí: Inicio / Miscelaneo / Tartaletas de berries
Generic selectors
Exact matches only
Buscar en el título
Buscar en contenido

 

 


Suscríbete gratis a nuestro boletín de Mi Diario de Cocina! (español)

Click Aquí

 

Tartaletas de berries

agosto 15, 2017 por Carolina Rojas Dejar un comentario

Ir a la receta

Cerca donde vivo, hay una pastelería francesa que nos encanta, siempre que podemos vamos, y entre toda la variedad de pasteles que tienen a mi hijo le fascinan las tartas que vienen con crema pastelera o de limón. Si bien en el blog ya tengo una receta de Tarta de frutas, que es muy rica, esta nueva versión es perfecta para quienes tienen problemas con el gluten.

He querido ir ampliando las recetas sin gluten, además las harinas que se ocupan son muy ricas en nutrientes y la verdad que de sabor quedan muy buenas.

Esta receta la pueden hacer así individual o en un solo molde redondo o rectángular.

Quizás les interese ver las recetas de Tartaletas de limón o Tarta de chocolate y miel.

Tartaletas de berries

Imprimir
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
Tartaletas de berries

Tartaletas de berries


  • Tiempo Total: 35 mins
  • Porciones: 6 1x
Imprimir Receta
Pinear Receta

Ingredientes

Escala

PARA LA BASE

  • 1 taza de almendras
  • 6 dátiles
  • 1 cucharadita de cacao en polvo
  • 1 cucharadita de esencia vainilla
  • 1 cucharada de mantequilla de almendras o maní
  • 1 pizca de sal

RELLENO

  • 1/2 litro de leche
  • 2 cucharadas de maicena
  • 1/2 taza de azúcar granulada
  • 2 clavo de olor
  • 1/2 cucharadita de esencia de vainilla
  • 2 yemas

DECORACIÓN

  • Distintos tipos de berries

Instrucciones

PREPARACIÓN BASE:

  1. Procesar todos los ingredientes en la licuadora o procesador de alimentos hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
  2. Colocar esta mezcla en cada base de los moldes.
  3. Refrigerar al menos por una hora.

PREPARACIÓN RELLENO:

  1. Primero batir las yemas con un poquito de leche, luegro agregar la maicena y un poco más de leche para poder disolver todo bien. Reservar.
  2. En una olla colocar el resto de leche, azúcar y clavos de olor. Y un poco antes que comience a hervir agregar la vainilla, y la mezcla de yemas con maicena, la cual se puede colar antes de agregar. Y de ahí a fuego bajo comenzar a revolver constantemente para que no se pegue ni forme grumos, continuar hasta que la crema se espese. Dejar hervir un minuto y apagar. Enfríar antes de usar.
  • Tiempo de Preparación: 25 mins
  • Tiempo de Cocción: 10 mins

Hiciste esta receta?

Etiquétame como @midiariodecocina en Instagram y utiliza el hashtag #midiariodecocina

  • Tarta de naranjasTarta de naranjas
  • Tarta de limónTarta de limón
  • Macarons de frambuesasMacarons de frambuesas
  • Panqueques con jamón y quesoPanqueques con jamón y queso
  • Torta de chocolateTorta de chocolate

Archivado en:Miscelaneo, pastelería, Pasteles, Postres, Repostería, Sin glúten Etiquetado con:crema, frutillas. fresas, frutos del bosque, tartas

Publicación anterior: « Cancato de salmón
Publicación siguiente: POPSUGAR #MUSTHAVEBOX AGOSTO 2017 »

Interacciones con los lectores

Deja una respuesta Cancelar la respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Recipe rating ★☆ ★☆ ★☆ ★☆ ★☆

Barra lateral primaria

Sígueme

  • 
  • 
  • 
  • 

Sobre mi

Mi nombre es Carolina Rojas, vivo en Atlanta, soy mamá, cocinera chilena y food blogger. Leer más…

Mi libro

Mi Diario de Cocina Chilena

Recetas chilenas, en español e inglés

Más recetas

Galletas de avena y chocolate

Ponche a la romana

Ponche a la romana

Café helado de vainilla

Alfajores de maicena

Alfajores de Maicena

Etiquetas

aguacate almendras almuerzo appetizer arroz arándanos avena camarones carne cena champiñones chocolate cocina chilena comida chilena crema dulce de leche ensaladas espinacas frutillas galletas leche legumbres limón manjar navidad palta pan papas pastel Pollo postre postres queque queso salmón salsa sandwich sopa tarta tomate torta vainilla yogurt zapallo zapallo italiano

Footer

Sobre mi

Mi nombre es Carolina Rojas, vivo en Atlanta, soy mamá, cocinera chilena y food blogger. Leer más…

Recetas chilenas

Beef tongue with white sauce and mushrooms
Sopaipillas pasadas
Panqueques con manjar
Kuchen de duraznos
Sémola con salsa de caramelo

Leer más...

Mi Diario de Cocina V.5 2006-2021 ©Mi Diario de Cocina. Todos los derechos reservados. Prohibida total o parcial reproducción.

Copyright © 2022 · Mi Diario de Cocina