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Barros luco

junio 22, 2015 por Carolina 5 comentarios

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Ni siquiera sabría por donde empezar con todos los recuerdos que me trae este sánguche Barros Luco. Cómo es posible que algo tan sencillo pueda provocar tanto placer al paladar. Es que si elige un buen pan, un buen queso y una buena carne, simplemente va obtener un delicioso y tradicional sánguche chileno.

Es muy típico en las populares fuentes de soda, aunque claro también lo pueden encontrar en ciertos restaurantes. Particularmente me gusta disfrutarlo así no más, sin ningún extra, pero algunas personas le agregan ají chileno entre otras cosas.

Lo genial de este sánguche Barros Luco que les traigo hoy  es que usé la receta de PAN PARA SANDWICH. Si vive fuera de Chile, es una excelente alternativa y si vive en Chile, tendrá una opción más.

Espero que se animen a hacerlo, es una buena alternativa para celebrar.
Barros luco

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Barros luco


  • Tiempo Total: 19 mins
  • Porciones: 4 1x
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Ingredientes

Escala
  • 1 pan para sandwich, o marraqueta por persona
  • 1 bistec, tipo milanesa puede ser asiento, posta o lomo
  • sal a gusto
  • 2 láminas de queso mantecoso, aquí usé uno llamado Havarti
  • Mantequilla

Instrucciones

  1. En una plancha o sartén colocar un poco de mantequilla.
  2. Saltear la carne por unos 2 minutos por lado. Agregar sal a gusto.
  3. Colocar el queso encima de la carne y dejar que se derrita, o colocar el queso en la misma plancha y esperar que se derrita y colocar inmediatamente sobre la carne.
  4. Abrir el pan por la mitad y colocarlo en la misma plancha para calentarlo por ambos lados.
  5. Luego rellenar el pan con la carne y queso.
  6. Todo esto debe hacerse rápido.
  7. Tapar con la otra mitad el pan y disfrutar.
  • Tiempo de Preparación: 15 mins
  • Tiempo de Cocción: 4 mins

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Barros luco

  • Barros Luco sandwichBarros Luco sandwich
  • Chacarero,  sandwich chilenoChacarero, sandwich chileno
  • Chacarero, Chilean sandwichChacarero, Chilean sandwich
  • Sandwich de pavoSandwich de pavo
  • Sandwich de lenguaSandwich de lengua

Archivado en:Comida chilena, Panes y masas, Sandwiches Etiquetado con:comida chilena, pan, queso, sandwich, sánguche

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Comentarios

  1. claudia dice

    junio 22, 2015 en 9:40 pm

    me meti al blog para repasar la recetas de las bolitas de quinoa con carne, que se han convertido en uno de los platos favoritos de mi familia, y me encontre con esta fotito… !!! no se si agradecerte o recriminarte por tentarnos de esta manera…. QUE EXQUISITOOOOOO!!!!

    Responder
  2. Susan Harms dice

    octubre 19, 2016 en 2:46 pm

    Carolina, que corte de carne compras en EEUU para hacer barros luco?

    Responder
    • Carolina Rojas dice

      octubre 23, 2016 en 11:27 pm

      El que ocupo es el milanesa, es bien fácil de encontrar.

      Responder
  3. Paulina dice

    agosto 22, 2018 en 1:35 pm

    Que tipo de carne usas en EE.UU? Milanesa dices en el post de arriba pero quede ….???

    Responder
    • Carolina Rojas dice

      septiembre 16, 2018 en 5:01 pm

      Sería top round, sirloin tip, pero ojo porque generalmente en los supermercados ya los venden así listos y con el de milanesa.

      Responder

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