Esta receta de Queque de yogurt es muy simple, deliciosa y rápida de preparar. Si quiere algo rico para la hora del té y sin mucha ciencia, ésta es su receta. Además se ha transformado en uno de mis favoritos, porque es del gusto de todos, en especial de los más chicos. Un queque como éste siempre viene bien, prácticamente en cualquier ocasión.
¿Por qué el queque de yogurt es tan especial?
El yogurt es mucho más que un ingrediente práctico. Desde el punto de vista culinario, cumple varias funciones clave:
- Aporta humedad: gracias a su contenido de agua y grasa, el yogurt mantiene la miga suave por varios días.
- Mejora la textura: su acidez reacciona con los polvos de hornear, ayudando a que el queque crezca mejor y quede más esponjoso.
- Equilibra el dulzor: el ligero toque ácido evita que el resultado sea empalagoso.
Además, es un ingrediente accesible, económico y presente en casi todos los hogares.
Variaciones deliciosas
Queque de yogurt y naranja
Agrega ralladura de 2 naranja y reemplaza parte del yogurt por jugo. Puedes glasear con azúcar flor y limón.
Queque marmolado
Separa parte de la mezcla y añade cacao en polvo. Alterna en el molde.
Con frutas
Arándanos, frambuesas o manzana en cubos pequeños funcionan perfecto. Enharínalas ligeramente antes de agregar.
Versión más saludable
- Reduce el azúcar un 20–30 %.
- Usa yogurt natural sin azúcar.
- Reemplaza parte de la harina por avena molida.
Errores comunes (y cómo evitarlos)
- Queque apelmazado: exceso de mezcla o harina.
- Centro crudo: horno muy fuerte o molde demasiado pequeño.
- Seco: poco yogurt, exceso de cocción o azúcar insuficiente.
- Sabor plano: falta de sal o aroma.
La buena noticia es que el queque de yogurt es noble: incluso con pequeños errores, suele quedar rico.
Tips de oro para un queque perfecto
- Usa ingredientes a temperatura ambiente.
- No abras el horno antes de los 30 minutos.
- Golpea suavemente el molde antes de hornear para eliminar burbujas grandes.
- Si se dora muy rápido, cúbrelo con papel aluminio.
- Déjalo reposar completamente antes de cortarlo para una miga más limpia.
Quizás también le puede interesar mis recetas de Queque de chocolate, Queque de arándanos o Queque de avena, zanahorias y almendras.
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Queque de yogurt
- Total Time: 50 mins
- Yield: 10 1x
Ingredients
- 1 1/2 taza (210 grs) de harina para todo uso sin polvos de hornear
- 2 cucharaditas de polvos de hornear
- 1 pizca de sal
- 1 taza de azúcar
- 1 cucharadita de ralladura de limón
- 1 taza de yogurt de sabor de vainilla o natural
- 1/2 taza de aceite
- 2 huevos
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Instructions
- Precalentar el horno a 350° F (180°C).
- Enmantequillar un molde rectángular idealmente.
- En un bowl mezclar los ingredientes secos: harina, polvos de hornear y sal.
- En otro bowl mezclar el azúcar con la ralladura de limón. A esta última mezcla agregar el yogurt, aceite, 2 huevos batidos y la esencia de vainilla. Integrar todo muy bien. Luego agregar poco a poco los ingredientes secos.
- Verter la mezcla al molde enmantequillado y hornear por unos 50 minutos. Y si utiliza uno de esos moldes con un hueco en el centro la cocción será solo de 35 minutos.
- Para saber si está listo, inserte un palito de brocheta en el centro del queque y si este sale limpio es porque está listo.
- Dejar enfríar antes de cortar.
- Prep Time: 10 minutos
- Cook Time: 50 mins
Conservación y servicio
El queque de yogurt se conserva muy bien:
- A temperatura ambiente: hasta 3 días bien envuelto.
- Refrigerado: hasta 5 días.
- Congelado en rebanadas: hasta 2 meses.
Sírvelo solo, con un poco de azúcar flor, acompañado de fruta fresca o con una cucharada de yogurt y miel. También es perfecto para el desayuno o la once.
Me encanta, resulta siempre y se puede servir con fruta, helado o solo.
Cierto? a mi me encanta! y a mi hijo uff ni hablar!
Hola lo he realizado tres veces la primera vez con éxito
Use harina todo uso sin polvos de hornear que fue la vez que me resultó
La dos siguientes use harina con polvos de hornear y la última vez utilice harina sin polvos de hornear y encuentro que no me ha resultado debe ser la harina
Las dos últimas veces igual en mantequilla mi molde con margarina y no con mantequilla bueno solo eso puedo decir. Cuando no me resulta. Las cosas me causa tristeza .
Hola, yo siempre ocupo harina sin polvos mejor. Y esta receta lleva idealmente aceite.Y puedes usar algún molde antiadherente o puedes ayudarte con papel para hornear también.
me encanto, es una delicia
me ha encantado este queque!
Simple! y rico! 🙂
Es una cosa deliciosa?
Si es algo delicioso es como un dulce tan fácil de hacer es algo impresionante y super rico es como probar algo profesional de alguien espero en cosina yo lo ago casi siempre nunca pensé que me iba agustar y que me iba a quedar tan bien el queque super riquísimo ??
Se nota que te quedó buenísimo, En la foto se ve una miga muuuy suave.
Ni te cuento del olorcito cuando se estaba horneando!!!
que rico se ve este queque
me encantaría llevarme u trocito
besos
Con la receta lo puedes tener enterito jejeje
En cualquier bol funciona?
Se ve de maravilla, habrá que puro probarlo. Hace tanto que no horneo un queque, lo tendré en mente.
Y es tan resimple! te lo recomiendo 100%…eso si causa adicción jaja
Hola guapa tu
la tarta de yogurt es un clásico que no puede faltar en una cocina, en casa no dura nunca dos dias, que rica, hum
milpetonets Susanna
Si es que nunca falla! ideal para la hora del té sin dudas! muchos saludos!!!
Caro, hice este queque ayer para la hora del te y ya casi no queda! Muy facil y riquisimo! Tus recetas llegan a Australia 🙂 Besos!
Que buena onda! Me alegro un montón que la página les sirva 🙂
Abrazos para los 3!
Querida moon, a este queque yo le agrego platanos maduros y queda delicioso, esponjoso y no seco. Gracias por tus datos.
Yo lo he hecho dos veces tal cual dice tu receta, perô no me sube nada, no se si serà el horno o quiza no pongo la temperatura correcta, un consejo porfis
me ocurre lo mismo, queda delicioso pero no sube
Hola, qué tamaño de molde usaste?
Hola que tal! Me pasa lo mismo. Lonhice hoy y uff el sabor y la textura de locos, delicioso pero no subio. Use un molde de estos redodnos grandes de torta desmontable. Si isara uno mas pequeño subiria o solo tendria mayor altura justamente porque el molde es menos amplio?
Un abrazo!
Hola, lo importante es que ocupes un molde no más allá de 22 cms o 23 cms, si ocupas un molde más grande que eso, evidentemente te quedará más bajo.
Hola, mil gracias, qué fácil y delicioso, lo prepararé.
Que rico!! una pregunta… la taza de cuanto tiene que ser? puede ser con la medida del envase del yogurth?
ahora lo estamos haciendo con mi pirmiiss
Excelente página, dan ganas de hacer todas las recetas inmediatamente! jeje, gracias por compartir tus recetas
saludos
Listo!!! A esperar que salga del horno. Gracias por la receta.
Saludos desde Algarrobo.
Por fin una receta bien clarita, ya me estaba poniendo verde de rabia por que no ponen las medidas exactas de los ingredientes jejeje «tres tarros grandes de harina» «2 porciones azúcar » y quien sabe cuanta cuestión mas que no me queda clara pero aqui hasta el tiempo que se debe dejar en el horno aparece 🙂 muchas gracias
Hola me encantó, todas tus recetas son espectaculares, fáciles de hacer, ideales para disfrutar en familia. Un abrazo desde Chile.
Moon hola aqui en chile estaba buscando esta receta y aqui la encontre.. Es muy rica y yo le agregue yogurt de mora y quedo delicioso besitos moon te sigo en mas recetas
a preparar uno para la comida de mañana con la familia Quidenao Zanni…q rico..se chuparán los deditos de lo rico que me quedará , buena la receta…se ve más fácil..de este modo..
muy buena la receta, gracias…. ahora los hago para mi familia y amigos… y aveces para vender…
hola,nunca habia preparado un queque de yogurt lo tengo en el horno y se que quedara muy bueno,cuando uno sabe de preparaciones es mas facil por que una receta puede variar en una persona o en otra,por el porte de los huevos,de la taza,la calidad de la harina,el horno etc,asi que gracias por compartir tus recetas,muy agradecida!!!asi seguire probando otras,dulces y saladas y luego las compartire con una de mis hijas que vive en eeuu,ahora a disfrutar el quequito mmmmmmm.
Yo lo he preparado hoy y ya lo he probado, me qudó espectaular. Mis hijas ya están durmiendo asi que lo probarán recién mañana. Gracias por la receta, tu blog es fantástico, mi siguiente objetivo es preparar la leche asada.
que pasa si la harina es con polvo?
Nada, le agregas menos polvos de hornear entonces.
La receta cita “ 50 al horno“, A fuego lento, medio o alto?
TKS.
Hola!
En el inicio de la preparación cito precalentar el horno a 350°F (180°C) lo que equivale a fuego moderado (medio).
Saludos!
qué delicia, el quequé de yogurt, ni hablar,gracias
Este lo hice y quedó riquisimo, perfecto, gracias 🙂
Nuevamente debo darte las gracias por esta receta y confesarte que me la he apropiado y cambie los yogurt de vainilla por unos naturales y lo hice con chocolate amargo (2 cucharadas). Ambos me quedaron un diez. Asi que nuevamente GRACIAS!!!
Gracias por la receta! Lo que sí tuve que multiplicar x 2 los ingredientes por que somos muchos en la casa!
Quedó exquisito! y no quedó nada para el desayuno!!!
Gracias, no sabes lo útil q es para mi hoy en día tu página 🙂
Yo tambien hice el queque, pero me quedo un tanto aceitoso, para la proxima le pongo mantequilla.
Gracias por la receta
Yo por estar desconcentrada puse todos los ingredientes juntos y los melzclé,ojalá que de consistencia quede bueno. A alguien le ha pasado lo mismo con este queque?
Adoro tu blog, ya he hecho varias de las recetas.
En este queque, ¿se puede reemplazar el aceite?
Bss y gracias
Hola Moon:
Una consulta general, siempre me ha asaltado la duda para cualquier receta que qué hago con la parrila del horno, ya que tiene una rejilla y otra dura como de techo de casa. Te agradezco de antemano tus comentarios.
Saludos desde Valparaaiso Chile
Hola Pepa, tomando en cuenta que cada horno es un mundo distinto, yo uso siempre la parrilla del horno para colocar encima las preparaciones como queque,pie,etc.Mi cocina es a gas con fuego fijo.
En algunas ocasiones uso la otra bandeja pero para casos puntuales como para alguna preparaciön directa en la bandeja.
Pamela, se puede reemplazar por mantequilla o margarina derretida. 3/4 taza estaría bien.
Saludos!
como quedaria mas ricoo
co aceiee remplazando por margarina/mantequilla?
Saludos desde CHILE!! 😀
Para mi gusto queda 100% mejor con aceite.
Saludos!
Exquisito, lo probé en casa con mi familia y amigos y se convirtió en nuestro favorito.
Una variación: intenten añadir media taza de nueces picadas… Una delicia ?
Yo también le añadí nueces, quedó exquisito.
Hola probe la receta… el queque me quedo esquisito…
Pero no subio nada.. no se que paso… ayuda pliss
Que gusto me da haber encontrado tu pagina..adoro las cositas dulces y tus recetas son tan faciles …estan tan claramente explicadas que por fin me atrevo a hacerlas yo misma y no tener que comprarlas.Besitos querida Moon y muchicimas gracias
anita
Moon,
Acabo de hacer este queque, quedó muy rico, pero encuentro que es igual bajito o no?
Saludos,
Vivi
Hola Vivi, no queda suuuuper alto, o sea como se ve en la foto, igual queda más bajo si usas un molde más grande del que recomiendo, entonces hay varios factores que afectan la altura.
Que bueno que te quedo rico!
Muchos saludos!
Hola moon, me encantan todas tus recetas, 😀 hice este queque para la once y causo furor! Muchas gracias
Hola, una consulta. Se puede hacer la mezcla pero en vez de ponerla en un molde grande hacerla en moldes de quequitos individuales? De ser asi, cuanto tiempo debieran estar en el horno? Gracias…..
Evelyn.
Hola Evelyn, claro que se puede usar para hacer quequitos individuales. En el horno deberían estar más o menos unos 20 a 25 minutos.
Gracias…..
Evelyn.
Gracias por usar medidas reales y faciles de seguir en vez de decir » a horno medio» o » una tazon» cosas asi. Lo veo tanto en recetas chilenas!
Saludos desde California!
la verdad se ve muy ricoo y delicioso y muy facil lo hare y vere como me sale se los comentare gracias saludos
espero su respuesta gracias
Hola Adela,espero que le haya quedado rico el queque, muchos saludos!
Felicidades por tu blog, lo encontré por casualidad y me han dado ganas de volver a cocinar.
Vamos a ver como me queda este queque!!!!
Gracias
me encantan tus recetas he hecho tu pan y siempre hago este queque y me quedan perfectas
Los ingredientes se juntan con espátula o se usa una batidora eléctrica?
Saludos desde chile
Sirven ambas.Si no tienes batidora o mezcladora, puedes hacerlo perfectamente a mano. Saludos para tí también.
Hoy preparé un luchen de frambuesa y este queque.Gracias por la página es muy buena.
Hola! Podrias darme la marca de la harina que compras? Tengo una tia en new york y me dice que no le resultan las recetas porque la harina es muy mala ajaja.
Pd: ayer hice tu queque marmoleado y me quedo delicioso
Utilizo dos en cuanto a la harina común y corriente o incluso a la harina integral que son Gold medal flour o King arthur flour. Cualquier otra cosa me consultas no más.
Hola! Puedo usar yogurt griego para esta receta? Muchas gracias!
Hola Rosario, ayer probé la receta con yogurt griego y quedò super rico 😉
Lo único malo de tus recetas es que no me dejan hacer dieta 🙁 me comí casi todo el queque sola 🙁 jajaja me encanta tu blog , se encuentra de todo para deleitar el paladar. Saludos 🙂
Hola Carolina,
Por curiosidad de que tamaño es el molde que usas para esta receta?
Hola Luis, usé un molde rectangular de 18 cms x 9 cms
Tengo el queque en el horno y tengo que decir desde ya que el olor me está matando Jajajajaja. Gracias por compartir tus recetas!
Saludos!
El queque no me sube, como debe quedar la consistencia? Mojado o la miga debe ser suave? O queda pesado por el aceite y el yogurt? Parece que el queque no sube mucho.
Ayuda!!!
Hola Paulina, cuéntame que molde usaste. Este queque no es súper alto, es un queque sencillo, húmedo pero lo justo. Tiene una consistencia riquísima.
Quedó riquísimo y Esponjoso delicioso
Hola Carolina, tengo la misma duda de Rosario, puedo usar ypgrt griego? De que tamaño debe ser el vasito de yogurt?
Gracias!!
Sí pueden usar yogurt griego, de hecho es mejor. Con un vaso de 200 cc estará bien.
Hola,
Me encanta este queque, lo he hecho varias veces y queda muy rico. Pero me gustaría saber si se puede reemplazar el azúcar por stevia y cuál sería la cantidad.
Saludos.
Hola de cuantos gramos es la taza??
Aquí te dejo las medidas y equivalencias que utilizo en mis recetas http://www.midiariodecocina.com/medidas-y-equivalencias/
QUEDO HERMOSO ESPERO PODER ADJUNTRA FOTOGRAFIA,GRACIAS
Segunda vez que lo hago y quedo mejor que la primera vez
Hola, hice el queque y precalente el horno a 180°C, pero luego al meter el queque se me quemo por fuera, sera que hay que bajarle la temperatura al ingresarlo al horno ? Ayuda porfavor.
De sabor estaba muy rico, pero quedo muy tostado :(.
Quizás tu horno es más potente, pero lo que puedes hacer que al momento que ya tome el color adecuado por fuera el queque, puedes cubrir con papel de aluminio para poder terminar la cocción.
Me encantó la acabo de hacer pero para mini queques y le agregue en el centro una rebanadita de plátano
Consulta cual es la medida del molde
Consulta cual es la medida del molde
Ocupé el clásico rectangular como de 22 cms de largo, pero también puedes usar de esos típicos que tienen un agujero en el centro y ahí la cocción rebaja a 35 minutos.
Muchas graxiS !! Hoy lo hice fue mi primer queque 🙂
Que bueno Mariela, espero que te haya gustado.
Me encanta, siempre hago este queque en mi casa y mi familia se lo devora, muchas gracias son geniales tus recetas ❤️
Muchas gracias Nancy, que buena onda que te gusten mis recetas. Muchos saludos!
Hola Carolina, que gusto poder hablarte, tengo una duda sobre la temperatura, tengo horno electrico me dices por favor, gracias, saludos
Hola! debes usar la indica, 350°F o 180°C, yo usé en el pasado horno eléctrico también. Y esa temperatura también funciona para ese tipo de horno.
Todo comenzó con este queque, la verdad no es mi pasión cocinar, más bien lo hago casi por obligación… pero trato de innovar y los queque nunca me resultaban bien, hasta que llegue a este , me quedo perfecto, grande y rico, cada vez me queda mejor. Desde ahí me he vuelto adicta a tus recetas, hasta que ya me esta gustando cocinar y quería darte las gracias, es muy práctica la manera en que explicas, te felicito!!! Un abrazo desde Valparaíso.
Hola Mónica, muchas gracias por tus palabras, es in incentivo para seguir en este mundo de la cocina. Me alegro muchísimo que este blog te sea de utilidad, muchos saludos!
Me quedo súper! La hice como queque marmolado así que aún mejor
Lo hice y quedó exquisito. Le coloqué ralladura de naranja y cran berries. A mi familia le encantó. Gracias por la receta, fácil, rapida y deliciosa
Lo hice y quedó exquisito. Le coloqué ralladura de naranja y cran berries. A mi familia le encantó. Gracias por la receta, fácil, rapida y deliciosa
Buena receta, aunque solo con 1/2 taza de azúcar es suficiente, lo hice y quedo justo!
Muy rica receta, la miga queda muy suave
Lo hice y quedo riquisimo, y super suave! Seguire haciendo tus recetas.
Es muy rico y esponjoso
Una consulta puedo hacer con yogurth de sabor ejemplo frutilla?… Mi duda es si aun así le tengo que agregar vainilla o no?…… gracias
Hola! si puedes hacerlo con ese tipo de yogurt, en ese caso no le agregas la extracto de vainilla.
Quedo muy muy rico excelente receta me encanto
Hola, gracias por tu receta. Seguí todos los pasos pero me quedó crudo por dentro. Lo deje 50 minutos con 180 grados. Será que necesita más tiempo al horno o el yogurt fue el problema? Usé un yogurt natural.
Exquisito!!!!
Buena y fácil la receta…. estoy esperando que este cocido para probarlo ya
Estoy realmente molesta porque por culpa de solo seguir el tiempo de horneado mi madre se enojo conmigo por qué se quemó. Lo único que le podía cocinar y que le gustaba eran queques y ahora no quiere que nunca más le vuelva a hacer algo, dios, es tan patético pero solo por culpa del tiempo.
Hola Valentina, que lástima que tuviste problemas. Me gustaría ayudarte si me explicaras que pasó especificamente.
Y que pena la actitud de tu mamá, en la cocina se pueden cometer mucho errores, incluso para quienes llevamos años en ello. La práctica es la una manera de obtener buenos resultados. No siempre resulta a la primera.
No sé que tipo de horno tienes, pero ten en cuenta que cada horno es un mundo distinto, si te gusto esto de cocinar, no te rindas por el error de una vez. Yo te puedo ayudar con tips. Suerte.
Rica receta Le doy un 100 por ciento en calificacion
Lo estoy haciendo espero resulte gracias por la reseta publicare mi resultado
Le puse plátano y una mezcla de café con azúcar, a eso le agregue colorante para darle caché u queso de dioses
Gracias! Fácil y rico, tuve que reemplazar el aceite por margarina y hacerlos en moldes de chócales, y en 25 minutos quedaron perfectos… para la próxima me aseguro de tener aceite jeje, muchas gracias desde Ñuñoa!!
En moldes de cupcakes jajajaj me traicionó el autocorrector
Queda muy rico, suave y esponjoso como un bizcocho, muchas gracias por tu receta
Sabes que lo hice y quedó delicioso pero no me quedo con tanto sabor a yogurt, tenía más sabor a la rayadura de limón y también no me subió mucho, pero para ser primera vez que hago queque estuvo muy rico.
Hice la receta y me quedo increíble, lo único que agregaría, es cocinar con el fuego abajo, yo lo hice así y al final le puse grill y quedó maravilloso, solo me duró para la once
Me encanto esta receta. Exquisito queda el queque ,rebaje un poco la cantidad de aceite..solo puedo decir q no sube mucho . Pero repetiré este delicioso queque y acabo de compartir la receta. Gracias por ella..saludos ..??
La he hecho 8 veces ya no cuarentena
Buenisima
Quedó buenísimo!!!!!! <3
hola, lo hice en moldes de cupcakes y me quedó sabroso, pero no subió mucho., por qué habrá sido?
hola, pusiste la cantidad indicada de polvos de hornear?
Buenísima !! La recomiendo
Me encanta, lo he hecho varias veces, fácil y muy rico, gracias!!
Muy fácil,eso es bueno para alguien que no tiene mucha idea de este tipo de receta.
Excelente, el primer queque que hago en mi vida y quedo excelente.
Me encanto !! Súper fácil de hacer
Me encanta esta receta, 100% recomendada, siempre la hago, el queque queda esponjocito y sube mucho, pero yo le agrego un poquito de bicarbonato?.
Exquisito, lo probé en casa con mi familia y amigos y se convirtió en nuestro favorito.
Una variación: intenten añadir media taza de nueces picadas… Una delicia ?
Probé hace poco ésta receta y me encantó, queda deliciosa. Es muy fácil de hacer. Gracias
Muy rico, gracias por la receta
Gracias por tu receta, es una preparación muy fácil y preparé la mía y me quedó esponjosa, eso si al mezclar los líquidos tuve que utilizar la batidora por unos segundos y al mezclar también la harina con estos. Mi queque subió bien y quedé satisfecha.
Excelente!! Yo lo hice quedó exquisito!
Le hice una variación a la receta x2,, la mitad de la cantidad de aceite la reemplacé por un chocolate LUKER para derretir, tan sólo 3 rectángulos. Esta receta funciona siempre, me encanta.
Hola , espero que te encuentres bien junto a tu familia, la verdad que he preparado varias de tus recetas y son geniales. Mi consulta es la siguiente para un molde de 26 cm cuánto es la cantidad de harina que debo utilizar . Lo otro deberías subir recetas de tortas sencillas de preparar, ya que con la pandemia cuesta un poco salir de casa. Cariños para ti y gracias por tus ricas recetas ?
Delicioso
Exquisita y queda muy esponjosa yo hice receta doble ya que era un molde más grande !
Exquisito!! Extra suave y muy esponjoso, blandito. Yo le hice una pequeña variación; reemplacé 60 gramos de harina por maicena. Una delicia ?
Buenisimo y económico ?
Muy riko?? mi familia lo adoro….
Exquisito, ¡amé la receta! Creo que es la única que de verdad me ha servido hasta ahora, a pesar de que me quedó un poquito húmedo, pero quizás es porque me faltó un poco de horneado o le puse un poco más de yogurt. Súper fácil, además al ser una receta versátil se le puede agregar lo que uno quiera, frutos secos, galletas y así. Hace unos días si no me equivoco hice uno y hoy haré otro. Thank u.<3
Me encantó la receta !!! Me quedó exquisito el queque
Fácil y rápido, siempre ayuda para esperar a la familia con un detallito en un dia frio o una tarde de juegos. Gracias ! y saludos desde Francia.
Hola :+Carolina. Amo esta receta la he hecho mil veces! ❤️
Podría reemplazar media taza de harina por cacao sin azúcar y hacer la versión chocolate?
Hola, si puedes,me parece una super buena idea y te recomiendo solo 1/4 taza de cacao sin azúcar en reemplazo de harina.
Hola una pregunta que tipo de aceite utilizas(el tipico vegetal de cocina?)? Y le puedo colocar yogurt griego gloria?
Hola, voy variando el tipo de aceite que utilizo, puede ser de girasol.
y claro su ocupas yogurt griego será aún mejor, yo suelo usar ese también.
Queda muy rico y esponjoso *-*
Una sola duda, ¿se puede hacer con otro sabor de yogurth?
Hola, claro que sí. Puedes usar del sabor de tu preferencia.
Hola!!! Hoy haré esta receta, espero me quede bien. Tengo una duda, porqué harina sin polvo de hornear? Lo pregunto porque siempre que hago queque uso harina con polvo.
Gracias por tus recetas!
Hola, yo no ocupo harinas con polvos de hornear. En caso que tú lo hagas, omite los polvos de hornear extra.
Me encanta tu blog, siempre es de tan facil acceso y las recetas simples, gracias a ti he aprendido muchas recetas faciles y ricas, en este momento tengo en el horno este queque, esperemos quede rico! un abrazo
me encantan sus recetas
lo hice con harina de avena y linaza
y le puse solamente la ralladura de un limón y agarró muy buen sabor
Gracias por compartir la receta, quedò perfecto… le agregue frutillas 🙂
Muy buena receta, me quedó riquísimo.
Holaaa…en los ingredientes dice que necesito 6 huevos pero en el paso a paso sólo nombran 2 … Cuántos se usan en definitiva?.
Saludos desde Rancagua
Hola, en la lista de ingredientes sale que son 2 huevos. Yo no veo que salgan 6 huevos como mencionas.
Hola
Sucede que Carolina ha colocado la receta a escala,; por lo tanto aparece 6 huevos, pero todos ingredientes triplicarlos y seguir la receta según el número de ingredientes que escogisté.
Bye
Hola, claro aparece triplicada la receta la en sí, entonces es correcto que aparezcan 6 huevos.
Buenísimo y fácil de preparar.
Muy weno!
Siempre me luzco con esta receta… Muchísimas gracias!
Me funcionó super bien, había intentado antes, pero no subía la mezcla en el horno. Es importante batir paso a paso, partiendo por los huevoa y azucar, y lento el resto, incorporando al final la harina, polvos y sal.
Como recomendación me sirvió partir con el horno con la llama abajo, y cuando comenzó a subir le puse calor arriba y abajo. Ya los últimos 5 min sólo arriba para terminar de dorar.
El término “huevos batidos” a que punto de batido se refiere?
Hola Fernando, en este punto de la receta cuando se agregan los huevos batidos, es cuando se baten aparte levemente para mezclar bien la clara con las yemas y formen una sola consistencia. Para luego agregar con el resto de los ingredientes.
Delicioso! reemplacé la harina blanca por harina de avena y el azúcar por 1/2 tasa alulosa, quedó riquísimo.
me quedo Muy bien con tu receta,!!! intentaba que quedara para la mañana siguiente, solo logre guardar un trocito . pequeño..
Gracias por la receta, quería algo rápido para la hora del té. Lo acabo de hacer y me quedo muy rico. I doubled the recipe and used a Bundt cake pan, baked for 55 minutes. Will make again ??
Estoy muy agradecida con esta receta, tantas veces intentando hacer un queque, me quedaba crudo por dentro, no subia, quedaba duro, miles de veces dije nunca mas hago un queque jajaja pero hasta que llego el dia que me quedo esquisito gracias a tii ! estoy muy feliz 🙂 mil gracias ?
hola, una duda, en que momento se integran loa huevos??, gracias
Hola, en el punto 4 del procedimiento lo indico
En otro bowl mezclar el azúcar con la ralladura de limón. A esta última mezcla agregar el yogurt, aceite, 2 huevos batidos y la esencia de vainilla. Integrar todo muy bien. Luego agregar poco a poco los ingredientes secos.
Excelente receta, los únicos errores que ocurren al hacerla son míos, pero cuando no cometo, queda exquisito
Hice está receta y me quedo maravilloso 10/10… a mi que no me suben los Queques solo me funciona una receta y está funcionó
también quedó demasiado esponjoso maravilloso lo ame ?
Excelente, nunca falla, y hasta me ha hecho famosa entre mis amigos ?
El sabor excelente. Muy rico. Pero lo hornie por 50 minutos como indicaba y se quemo 🙁 son 50 minutos al horno?
Hola Patricia, va depender de qué tipo de molde usaste. Si tú horno calienta más de lo usual y si tienes termostato.
Hay varios detalles, qué tipo de horno tienes?
Me quedó superr, yo muy inexperta, recién tanteando el terreno de la repostería y al seguir al pie de la letra me quedó excelente! Lo hice en estos típicos moldes largos, horno eléctrico a 180° y en 50 min lo tenía listo! Pero depende del horno creo yo, el mío es un poco viejito. Agradezco la receta!!
Muy buena receta, queda deliciosa. ¡Recomendado!
Cuidado que causa adicción jaja