Si quiere cambiar su desayuno por uno más rico y saludable, entonces no duden en hacer esta espectacular granola de zapallo. Es la más deliciosa que he probado, además por sus tiempos de cocción, obtendrá una granola más crujiente. Esta granola de zapallo es perfecta para mezclarla con yogurt, frutas o simplemente para comerla sola….
Bebés y niños
Croquetas de verduras
Esta receta de Croquetas de Verduras surgió cuando me puse a preparar la cena con mi hijita de 5 años, ella preparó pollo apanado que cocinamos en el horno. Pero ella solita manipulo todo el proceso del apanado, por supuesto bajo mi supervisión. Ni les cuento la fascinación que siento cuando veo en ella interés…
Panqueques integrales con leche
Este post es parte de una colaboración patrocinada por The National Hispanic Milk Life Campaign and Dime Media. Gracias por leer y apoyar las marcas que hacen posible Mi Diario de Cocina. Si hay algo que nos fascina a mi familia, son los populares “panqueques con manjar”, muy diferentes a los “pancakes” que sirven acá en…
Queque de banana sin gluten
Este Queque de banana sin gluten, lo hice porque me pasó que tenía varias bananas (nuevamente) super maduras, la verdad que así tal cual no me gustan, por lo tanto y a pesar que en blog ya tengo 3 recetas más ( Queque de banana con chips de chocolate, Queque de plátano (banana), Banana bread,…
Snacks saludables para el colegio
Hoy queremos compartir con ustedes algunos snacks saludables para el colegio para que le preparen a sus pequeños. Hay varias alternativas que también podrán usar en casa, la idea es ir tratando de utilizar ingredientes nutritivos. Según la OMS si se mantienen las tendencias actuales en la alimentación, el número de lactantes y niños pequeños…
Queque de zapallo italiano
Esta receta de Queque de zapallo italiano cuando la hice, aproveché de ir mostrando el paso a paso en mis stories de Instagram. Es una receta sencilla, muy fácil de hacer, además es bastante saludable, el único detalle es ver con qué desea endulzarla, pero en la misma receta le indico algunas sugerencias. Siempre he…
Bolitas de zanahoria
Estas ricas Bolitas de zanahoria son una muy buena opción como snack o cuando uno anda tentado de comer algo dulce, pero esta vez muy saludable. Muchas personas creen que por tratarse de comidas saludables pueden comer sin medida, en esta caso lo ideal es consumir unas 2 o 3 unidades. Por cierto, creo que…
Parfait de piña colada
Este post ha sido compensado por Vive Mejor y Dime Media. Todas las opiniones son 100% mías En mi casa mi hijo mayor se ha vuelto muy fan de la piña y si bien siempre se la sirvo así de manera natural, esta vez quise darle una sorpresa para innovar un poquito a la hora de darle un…
Smoothie de arándanos
Este smoothie de arándanos es una receta muy sencilla y rápida de hacer, perfecto para quienes quieran un desayuno nutritivo. También sirve como merienda de media tarde. Creo que los smoothies son una de las mejores ideas que existen, primero que uno puede hacer las mezclas que desee, se pueden obtener sabores exquisitos. Se adhiere…
Cómo hacer chips de Kale
Durante este último año he aprendido a conocer mejor este vegetal llamado kale. He ido incorporándolo a mis comidas en general. Si se sabe cocinar puede resultar un muy buen aliado ya que es rico en fibra, además es una buena fuente de calcio, vitamina A, C y K. La kale se puede preparar cruda…
Helado de frambuesa
Esta receta de helado de frambuesa, fue el producto de un antojo, así de simple. Durante mi segundo embarazo me dieron muchas ganas de disfrutar del sorbete de frambuesa, y hasta la fecha cada cierto tiempo aún me provoca más que los helados de crema. Usualmente compraba cierta marca de esta helado, pero la verdad…
Helado de banana y chocolate
Hoy les traigo esta deliciosa receta de Helado de banana y chocolate, una manera súper fácil de hacer helado, más natural y sana. Un helado con nutriente y que no necesitará tener una máquina para hacer helados. Bastara que solo ocupe esas bananas maduras o no tanto y los congele. Mantener en su congelador siempre fruta, significará…
Galletas de avena, nueces y jengibre
Esta sabrosas Galletas de avena, nueces y jengibre, son muy rápidas de hacer, tienen una consistencia muy agradable y puede ir variando ciertos ingredientes como el chocolate y reemplazarlo por cranberries secas o pasas. También por almendras. Tienen un dulzor justo y pueden mantenerlas en el papel de plástico hasta 3 días antes de hornear. Idealmente…
Galletas Madeleine de limón
Esta deliciosa receta de Galletas Madeleine de limón es una versión bien diferente a la que ya tengo en el blog la cual es más clásica , puede verla AQUÍ. Sin embargo esta nueva receta que les traigo a mi gusto es muchísimo mejor, más húmeda, sabrosa y lo mejor es sin gluten. Para mi gusto…
Muffins de arándanos saludables
Sin duda estos Muffins de arándanos saludables, es una versión mejorada a la que tengo anteriormente. Quedan muy sabrosos y los muffins en sí son tan versátiles, son perfectos como merienda, para llevar de picnic, para un cumpleaños, para la hora del té o simplemente para acompañar un café. Cualquiera sea el motivo, los muffins son…
