Si de cocktails chilenos se trata, la Vaina está dentro de la lista de los más antiguos. Es la competencia directa del Pisco Sour en los aperitivos, a pesar que ahora hay muchos otros tipos de cocktails de moda, la vaina tiene su lugar reservado y ganado en los restaurantes chilenos. Este cocktail para quienes no lo conocen es de sabor suave, dulce y adictivo. A las mujeres les agrada mucho, me incluyo. Es una excelente alternativa para dar inicio a una comida o reunión del tipo que sea. Es perfecto para combinarlo con algún picadillo o appetizer, previo a una cena por ejemplo.
La cantidad que indico en la receta es individual, así ustedes podrán multiplicarla por la cantidad real que necesiten hacer de una vez.
Quizás también le interese ver la receta de Star Gazer, otro sencillo y delicioso cocktail.
Para no perderte ninguna receta de Mi Diario de Cocina tan solo debes suscribirte AQUÍ. Recuerda que puedes seguirme a través de Facebook, Twitter o si te gustan las fotos y quieres más ideas para cocinar puedes encontrarme en Instagram o Pinterest.
Imprimir
Vaina, cocktail chileno
- Tiempo Total: 10 mins
- Porciones: 1 1x
Ingredientes
- 50 cc de vino añejo u oporto
- 30 cc de Cognac
- 30 cc de licor de cacao
- 1 o 2 cucharaditas de azúcar flor
- 1 yema de huevo
- Canela en polvo
- ½ taza de hielo
Instrucciones
- Mezclar todos los ingredientes menos la canela, en una coctelera, también puede usar una licuadora.
- Servir en una copa flauta fría, con canela en polvo encima.
- Tiempo de Preparación: 10 mins
Me encantaron las resetas que pude ver ya dedicare más a esto tan hermoso. Hacer cosas ricas para los demás.
Hola Carolina,
Llevamos muchísimos años viviendo en California y nuestra hija mayor también se llama Carolina Rojas, tiene 2 niños y vive en Los Angeles. Encontré tus recetas en el internet y las encuentro fantásticas, están descritas en forma simple pero precisa.
Felicitaciones!
★★★★★
hola te escribo desde arica chile , buscando recetas me encantaron y hoy aplicándolas , solo una acotación alfajores cambie el agua por jugo naranja quedan masa ricos , desde ya gracias por compartir vuestras fantasticas recetas , feliz navidad y año nuevo , la invito ami instagram artes_prima_arica , artesania a telar y crochet , con cariño cristina
Hola Cristina, espero algún día conocer Arica! muchas gracias por tu sugerencia. Felices fiestas para tí y tu familia.
Muy bueno