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Granola de zapallo

diciembre 3, 2018 por Carolina Rojas 4 comentarios

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Granola de zapallo

Si quiere cambiar su desayuno por uno más rico y saludable, entonces no duden en hacer esta espectacular granola de zapallo. Es la más deliciosa que he probado, además por sus tiempos de cocción, obtendrá una granola más crujiente.

Esta granola de zapallo es perfecta para mezclarla con yogurt, frutas o simplemente para comerla sola. Además es un buen aliado a la hora de querer disfrutar de un snack o para hacerse un delicioso parfait.

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Granola de zapallo

Granola de zapallo


★★★★★

5 de 1 comentarios

  • Tiempo Total: 50 mins
  • Porciones: 8 1x
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Ingredientes

Escala
  • 3 tazas de avena tradicional
  • 1 taza de nueces o almendras enteras
  • 1/2 taza de semillas de zapallo
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de nuez moscada
  • 1/2 cucharadita de canela
  • 1/4 taza de aceite de coco
  • 1/3 taza de maple syrup o miel
  • 1/3 taza de puré de zapallo
  • 3 cucharadas de azúcar morena
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1 taza de cranberries secas o puede usar pasas

Instrucciones

  1. Precalentar el horno a 320 F° (160°C).
  2. En un bol grande mezclar la avena, nueces o almendras, semillas de zapallo, especias y sal.
  3. Luego en una olla colocar el aceite de coco, syrup o miel, puré de zapallo, azúcar y vainilla. Dejar hasta que este todo derretido.
  4. Colocar esta mezcla en la otra de los ingredientes secos. Unir bien y llevar a una bandeja y llevar al horno por unos 20 minutos. Luego retira del horno , revuelve toda la granola y la vuelve a llevar al horno por unos 20 minutos más.
  5. Luego dejar enfríar y mezclar con las cranberries o pasas.
  6. Podrá transferir este exquisita granola a un pote hermético o frasco como el mío.
  • Tiempo de Preparación: 10 mins
  • Tiempo de Cocción: 40 mins

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Para almacenar esta granola solo necesitará un pote hermético o un frasco como se ve en las fotos, de esta manera le durará un par de semanas fácilmente.

Realmente se las recomiendo, podrá tener al alcance de su mano una excelente opción hecha por usted. Además la mezcla de sabores que tiene esta granola es increíble, realmente no me canso de repetirlo!

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Archivado en:Bebés y niños, Cocina saludable, Desayuno, Sin glúten, Snack, Vegetariano y vegano Etiquetado con:avena, cranberries, desayuno, granola, zapallo

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Comentarios

  1. Paula dice

    marzo 10, 2019 en 10:43 pm

    Hola, ¿qué tipo de zapallo se usa?
    Saludos.

    Responder
    • Carolina Rojas dice

      marzo 24, 2019 en 8:35 pm

      Hola Paula, puedes usar el squash butternut, también alguno que vendan molido ya listo, en la mayoría de los supermercados puedes encontrar en tarro.

      Responder
  2. Monserrat pla dice

    agosto 7, 2020 en 4:48 am

    Hola Carolina. Se puede reemplazar el azúcar rubia de esta,receta? Por algo saludable?

    ★★★★★

    Responder
    • Carolina Rojas dice

      agosto 9, 2020 en 12:56 am

      Hola, puedes agregar más miel.

      Responder

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