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Panqueques con manjar

marzo 1, 2020 por Carolina 43 comentarios

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Los panqueques con manjar, son sabrosos y súper fáciles de preparar, es por eso que es de gusto masivo esta receta. Y como la masa es neutra, podemos rellenarlos con ingredientes dulces o salados. Cuando era chica mi mamá siempre los hacía los domingos para endulzar la hora de la once (hora del té). Las veces que no había manjar (dulce de leche), mi mamá usaba algún tipo de mermelada.

Esta vez quise hacerlos con manjar (dulce de leche) en tarro, el cual encuentro en la mayoría de los supermercados de la zona.

Estos panqueques sirve como postre ya que fácilmente pueden rellenarlos con frutas y crema. Lo fabuloso de esta receta es que pueden rellenarlos también con alguna mezcla salada, por ejemplo espinacas con salsa blanca, quedan deliciosos.

Visiten también las recetas de Panqueques de chocolate y Panqueques de banana.

 

ACTUALIZACIÓN DE FOTOS Y CONTENIDO DE PUBLICACIÓN REALIZADA EN NOVIEMBRE DEL 2006

Panqueques con manjar

 

Panqueques con manjar
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Panqueques con manjar

Panqueques con manjar


★★★★★

5 de 14 comentarios

  • Tiempo Total: 25 mins
  • Porciones: 8 1x
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Ingredientes

Escala
  • 1 taza de harina cernida
  • 3 huevos
  • 1 taza de leche
  • manjar

Instrucciones

  1. Batir los 3 huevos enteros, luego agregar la taza de leche y finalmente la harina cernida. Revolver hasta que no quede ningún grumo de harina.
  2. Calentar el sartén con una gota de aceite. Echar de cucharadas. Se puede utilizar el cucharón y una porción de este estaría bien por porción. Una vez que se despeguen las orillas voltear el panqueque, para cocinarlo por el otro lado, esto dura un minuto apróximadamente.
  3. Retirar el panqueque del sartén, luego extender el panqueque en un plato y rellenarlo con suficiente manjar y enrollar.

Notas

Es muy común que las personas tiendan a confundir los panqueques con los Crepes y con los Omelette; o simplemente piensan que son la misma cosa.
Acá les aclaro la diferencia que existen entre ellos:

PANQUEQUES: es la mezcla entre harina, huevo y leche en las mismas proporciones, se obtiene una combinación neutra por lo tanto se pueden rellenar con alimentos salados y dulces, enrollando la masa.

CREPES: es la mezcla de leche, huevo y un poco menos de harina, queda una combinación neutra pero más líquida, por lo tanto la masa del crepe queda más delgada. Por lo general se usa para postres. Con salsas y cremas. Y tienden a darle un doblés en forma triángular.

OMELETTE: es una tortilla que su ingrediente principal es el huevo y no lleva harina, la diferencia también es que se utilizan ingredientes extras como jamón, morrón y se introducen en conjunto con la mezcla al momento de verterlos en el sartén.

  • Tiempo de Preparación: 10 mins
  • Tiempo de Cocción: 15 mins

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Panqueques con manjar

Panqueques con manjar

 

Panqueques con manjar

  • Torta de galletasTorta de galletas
  • Alfajores de chocolateAlfajores de chocolate
  • Queque de manjarQueque de manjar
  • ChocotortaChocotorta
  • Flan de manjarFlan de manjar

Archivado en:Comida chilena, Once/Cena, pastelería, Postres, Repostería Etiquetado con:dulce de leche, manjar, panqueques

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Interacciones con los lectores

Comentarios

  1. Peka dice

    noviembre 5, 2008 en 2:04 pm

    Hola Moon..siempre vengo a visistarte para sacar recetas…ahora me dieron ganas de hacer panqueques…creo que imprimire tus recteas y me hare un cuaderno.
    Besos y gracias por este blog, pucha que sirve.

    Responder
  2. Ruucha dice

    abril 12, 2012 en 6:33 pm

    Intenté la receta de Leche asada y esta, con super buenos resultados, muchas gracias, tus recetas están muy bien explicadas y son sencillas y ricas, ideales para mí que sé muy poco de cocina y aprendo cosas nuevas gracias a tu blog 🙂

    Muchos saludos! 😀

    Responder
    • Ana Sol dice

      julio 22, 2014 en 12:31 pm

      qué rico qué me qué do

      Responder
  3. Estrella valenzuela delgado dice

    abril 27, 2013 en 12:25 am

    rico rico voy a empezar a cocinar con tus recetas

    Responder
  4. Estrella valenzuela delgado dice

    abril 27, 2013 en 12:26 am

    Ricoc rico dare mis primeros pasos en la cocina deliciosa con tus rceats estan super bien explicadas para gente casera jeje

    Responder
  5. Felipe dice

    julio 10, 2013 en 2:14 pm

    hola,se ve fácil, voy a probar con la receta :)… no tengo idea de cocina jajjaa

    Responder
  6. Nisska dice

    abril 2, 2014 en 7:10 pm

    Ahora haré esta receta, hice la de Leche asada y mee quedó súper, vamos a ver cómo queda ésta. Muchaas gracias

    Responder
  7. Paola dice

    junio 25, 2014 en 8:41 pm

    Moon podrías decirme como se sean los panqueques gringos? Esos q siempre muestran en la tv q comen con miel?

    Muchas gracias

    Responder
  8. Panqueques dice

    junio 30, 2015 en 5:30 pm

    Buena explicación de la diferencia entre panqueques, crepes y omelette. Saludos desde la web Panqueques!

    Responder
  9. clary dice

    octubre 11, 2015 en 8:11 pm

    gracias por tu aporte educativo, facil y rica receta.

    ★★★★★

    Responder
  10. Marcia Alejandra dice

    octubre 15, 2015 en 3:53 pm

    Estimada… cuantas porciones salen con esta cantidad de materiales? Gracias

    Responder
    • Carolina dice

      octubre 15, 2015 en 9:41 pm

      Al menos 8. Igual puedes hacerlos más chicos o grandes.

      Responder
  11. iris miau dice

    enero 9, 2016 en 2:50 pm

    Hola, me encantan todas las publicaciones, y la d panqueque súper, gracias, besitos, chau! 🙂

    ★★★★★

    Responder
  12. panqueques receta dice

    julio 21, 2017 en 10:13 am

    excelente receta de panqueques, me encantaron!!

    Responder
    • Gianni dice

      marzo 15, 2020 en 12:56 am

      ¡Ayayay!. ¡Qué postre tan rico!.
      Esta receta me hizo acordar muchísimo a mi abuela Rosa, que siempre le gustaba hacer panqueques, muchas gracias por postearla ❤. Un saludo desde Argentina 😊.

      ★★★★★

      Responder
  13. Lin dice

    febrero 4, 2018 en 5:25 am

    Muchas gracias por la receta Carolina. Yo jamas aprendi a cocinar en Chiley ahora que vivo en Australia extraño tanto nuestros platos que decidi aprender de a poco a cocinar algunas exquisiteces. Hoy probe tu receta de panqueques por primera vez en mi vida y gracias a la simpleza y facilidad conque redactas tus recetas me quedaron maravillosos a la primera. Estoy tan feliz. Seguire probando las otras. Eres un gran aporte para los expatriados. Abrazos.

    ★★★★★

    Responder
    • Carolina Rojas dice

      febrero 7, 2018 en 11:43 pm

      Me alegro! muchas gracias por tu comentario! Abrazos!

      Responder
  14. Myriam dice

    septiembre 1, 2019 en 9:44 am

    Fabulosa la
    Recete 💪🏻

    ★★★★★

    Responder
  15. yenny quintana dice

    octubre 29, 2019 en 5:59 pm

    gracias por tus recetas me sirven mucho para aprender a cocinar

    Responder
  16. Viviana Calderón dice

    marzo 7, 2020 en 6:23 am

    me gustan mucho tus recetas, fáciles y sabrosas hoy prepararé panqueques, gracias.

    ★★★★★

    Responder
  17. Sylvia ludanyi dice

    marzo 29, 2020 en 1:33 am

    Carolina, no soy experta en cocina, pero si con muchos años cocinando, pero quiero decirte que cualquier receta que nos regalas por muy simples que sean traslucen una dulzura, una delicadesa, y un amor por cada plato que nos presentas, te felicito y te admiro, no cambies nunca.
    Sylvia

    Responder
    • Carolina Rojas dice

      marzo 29, 2020 en 11:39 pm

      Hola Sylvia, muchísimas gracias por tus palabras. Abrazos!

      Responder
  18. Patricia dice

    abril 24, 2020 en 5:54 pm

    Ola cada vez q se hace el panqueque se hecha aceite

    Responder
    • Carolina Rojas dice

      abril 26, 2020 en 11:20 pm

      Hola, eso va depender del tipo de sartén que ocupes. Si usas un sartén antiadherente no tendrás necesidad de ponerle aceite cada vez.

      Responder
  19. javiera dice

    mayo 1, 2020 en 11:01 pm

    Hola! genial la receta, pero me gustaria saber cuantos días duran las masas de los panqueques?

    Responder
    • Carolina Rojas dice

      mayo 5, 2020 en 4:18 pm

      Hola, si los guardas sin relleno y muy bien sellado sin que le entre aire en un pote hermético por ejemplo, te pueden durar unos 3 días.

      Responder
  20. Víctor López dice

    mayo 8, 2020 en 9:14 am

    Excelente receta
    Los hice y quedaron perfectos muchas gracias por compartir

    ★★★★★

    Responder
  21. Fernando Blanco Uribe dice

    mayo 28, 2020 en 9:43 pm

    Wenardo

    ★★★★★

    Responder
  22. Caro dice

    junio 21, 2020 en 8:50 am

    Me encantó esta receta. Gracias me quedaron buenisimos los panqueques

    Responder
    • Javiera dice

      mayo 1, 2022 en 11:26 am

      Excelente receta!! Super fácil y quedan riquísimos!!!
      Muchas gracias!!

      Responder
  23. Isabel dice

    junio 27, 2020 en 8:33 pm

    Me gustó la receta gracias

    ★★★★★

    Responder
  24. Suelen dice

    julio 18, 2020 en 3:14 pm

    Hola me encanta este blog, he sacado muchas recetas de aquí, sobre todo en este tiempo de cuarentena.
    Quiero agradecerte por darte el tiempo de compartir y explicar de manera fácil tus recetas . Cariños desde la región del Maule.

    Responder
  25. Berta Vega dice

    julio 28, 2020 en 12:39 pm

    Excelente receta me sirvió mucho para darle un gustito a mis hijos muchas gracias por compartirla

    ★★★★★

    Responder
  26. josefa dice

    agosto 2, 2020 en 8:07 pm

    Siempre la uso!! muy buena en la escala 2x me salen 16-17 siempre, y muy ricos ❤️

    ★★★★★

    Responder
  27. sandra dice

    agosto 13, 2020 en 8:50 pm

    Riiiicoooo…..muy buena receta, siempre luchaba con las cantidades y seguía agregando hasta dejarlo, según yo, bien.ajajjaj

    ★★★★★

    Responder
  28. SOl Costa dice

    septiembre 9, 2020 en 6:37 pm

    Carolina , muchas gracias , me quedaron sensacionales los panqueques. Saludos desde Chile.

    Responder
  29. El barto dice

    noviembre 11, 2020 en 8:23 pm

    Gracias por la recetaaaaa me saque el antojo al tiro

    ★★★★★

    Responder
  30. Delia Monteagudo Cárdenas dice

    febrero 23, 2021 en 8:36 pm

    Hola Carolina, me gustó tu receta de panqueque, aunque no soy joven no lo sé hacer ,con tu receta espero sea habitual entre mis preparaciones.

    Responder
  31. Niko dice

    abril 11, 2021 en 10:52 pm

    Se me pegan!!!! 😩 no sé porqué si el sarten es de antiaderente y casi nuevo!! Estaré haciendo algo mal?!?!

    Responder
    • Carolina Rojas dice

      abril 12, 2021 en 10:35 am

      Hola Niko, quizás lo sacas antes de que esté listo. Si efectivamente el sartén es antiadherente el panqueque debería desprenderse por los costados primero y con mucha facilidad después de un rato, debería desprenderse del centro del sartén para poder darlo vuelta.
      Primero pon el sartén a fuego fuerte y cuando vayas a poner la mezcla de panqueque bajas la temperatura a fuego medio/bajo. Con paciencia y con una buena espátula debería funcionarte.

      Responder
  32. Makarena dice

    octubre 18, 2021 en 7:40 pm

    Eres demasiado sencilla para explicar, sintética y las recetas, excelentes.
    Simplemente gracias!

    ★★★★★

    Responder
    • Carolina Rojas dice

      octubre 18, 2021 en 10:34 pm

      Hola! muchas gracias por tu comentario. Me alegra saber que te agrada la forma en que escribo las recetas. Muchos saludos.

      Responder
  33. Andrea dice

    julio 28, 2022 en 6:27 pm

    Muy buena receta ❣️ soy mamá y dueña de casa a mi pareja le encanta que haga panqueques ❤️

    Responder

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