Estas peras al vino tinto, son de esas recetas sencillas y clásicas de hacer, tan solo debe conseguir un buen vino y podrá darse un deleite a la hora del postre, además es muy rápido de hacer, es la cocción que toma más tiempo, estas peras puede servirlas a tibias o a temperatura de ambiente. Después de hecho dura un par de días en el refrigerador. Espero que como siempre disfruten de este clásico postre.
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Peras al vino tinto
- Tiempo de Preparación: 10 mins
- Tiempo de Cocción: 35 mins
- Tiempo Total: 45 mins
- Porciones: 6 1x
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Escala
Ingredientes
- 6 o 7 peras
- 1 taza de azúcar (200 grs)
- 750 ml de vino tinto (puede ser cabernet o merlot)
- 4 clavos de olor
- 1 trozo de cáscara de naranja
- 1 trozo de cáscara de limón
- 1 palito de canela
Instrucciones
- Primero pelamos las peras dejando el palito. Reservar.
- Luego en una olla colocamos el azúcar, el vino, las cáscaras de naranja y limón, clavo de olor y la canela. Cuando se haya disuelto el azúcar, colocamos las peras enteras.
- Cocemos con la olla tapada unos 35 minutos a fuego lento. Dejamos enfríar en la olla.
- Luego filtramos el jugo. Servimos una pera acompañada del jugo.
Fuat dice
abril 28, 2011 al 1:00 amHayırlı sabahlar, ellerinize,emeğinize sağlık. Çok leziz ve iştah açıcı görünüyor.
Saygılarımla.
Pilar dice
abril 28, 2011 al 8:54 pmQue divertido, yo he andado pensando en hacerlo… acá nos encantan las peras. Se ve muy bueno.
ANGELICA BERTIN dice
mayo 1, 2011 al 10:15 amTE QUEDARON MUY LINDAS
Creo que estarán sabrosa
me encantaría hacerla en esta época de peritas
besitos para ti y tu niñito
Karin dice
mayo 8, 2011 al 6:05 amUy! hace tiempo que quiero hacer estas peritas! se ven de miedo!
diana dice
noviembre 28, 2015 al 11:10 amHaré la receta, me parece riquísima y pienso adornarla con un moño de merengue al vino tinto !
Monica dice
septiembre 25, 2016 al 4:18 pmQuedan riquísimos muy buen postre.