Estas peras al vino tinto, son de esas recetas sencillas y clásicas de hacer, tan solo debe conseguir un buen vino y podrá darse un deleite a la hora del postre, además es muy rápido de hacer, es la cocción que toma más tiempo, estas peras puede servirlas a tibias o a temperatura de ambiente. Después de hecho dura un par de días en el refrigerador. Espero que como siempre disfruten de este clásico postre.
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Peras al vino tinto
- Tiempo Total: 45 mins
- Porciones: 6 1x
Ingredientes
Escala
- 6 o 7 peras
- 1 taza de azúcar (200 grs)
- 750 ml de vino tinto (puede ser cabernet o merlot)
- 4 clavos de olor
- 1 trozo de cáscara de naranja
- 1 trozo de cáscara de limón
- 1 palito de canela
Instrucciones
- Primero pelamos las peras dejando el palito. Reservar.
- Luego en una olla colocamos el azúcar, el vino, las cáscaras de naranja y limón, clavo de olor y la canela. Cuando se haya disuelto el azúcar, colocamos las peras enteras.
- Cocemos con la olla tapada unos 35 minutos a fuego lento. Dejamos enfríar en la olla.
- Luego filtramos el jugo. Servimos una pera acompañada del jugo.
- Tiempo de Preparación: 10 mins
- Tiempo de Cocción: 35 mins
Hayırlı sabahlar, ellerinize,emeğinize sağlık. Çok leziz ve iştah açıcı görünüyor.
Saygılarımla.
Que divertido, yo he andado pensando en hacerlo… acá nos encantan las peras. Se ve muy bueno.
TE QUEDARON MUY LINDAS
Creo que estarán sabrosa
me encantaría hacerla en esta época de peritas
besitos para ti y tu niñito
Uy! hace tiempo que quiero hacer estas peritas! se ven de miedo!
Haré la receta, me parece riquísima y pienso adornarla con un moño de merengue al vino tinto !
Quedan riquísimos muy buen postre.
Las quiero probar..
que buena receta de hecho tengo un peral en el patio de mi casa ahora ya se lo que tengo que hacer
Que ricas las peras al vino, las he comido con un poquitín de crema encima, delicioso!
No se si será muy tonta mi pregunta, pero se supone que el alcohol se consume? Como para darle un poco de postre a mi hija pequeña??
Hola, si el alcohol se evapora.
…despues de hervir un rato, el alcohol del vino tinto (12-14 grados) se evapor;o. la mitad; eso no le hace mal a nadie. Alternativa es usar wino sin alcohol…..
★★★★
Es una receta que tengo pendiente de hacer.
★★★★★
Quedaron exquisitas!!! Opte por dejarlas en un frasco a temperatura ambiente.
Gracias!!!
★★★★★
Las he preparado dos veces, quedan muy ricas y el vino delicioso y sin alcohol
Genial la receta y súper fácil!
Lo único que el vino me quedó bastante líquido, entonces a los 35 minutos saqué las peras pero dejé el vino unos 10 minutos más hirviendo para que quede más espeso casi como almíbar y quedó riquísimo.
★★★★★
Buenísimo, me alegro que lo hayas dejado de tu gusto.
Excelente receta. Las peras me quedaron divinas
Excelente receta, quedaron buenisimas.
★★★★★
sin comentario aún recien las estoy preparando…. las probé en un restaurante y me gusto…