Esta carne va acompañada en la masa con queso gorgonzola más unas hojas de espinaca, lo que provoca una mezcla exquisita y super sencilla.Pueden reemplazar el queso por el de cabra, para quienes consideren muy fuerte el gorgonzola. Como sugerencia pueden acompañar esta carne con una simple ensalada de tomates y albahaca, también pueden agregar unas papas al horno como se ven en la foto, que aparentemente parecen papas fritas. Les dejo esta receta como una alternativa, espero que la disfruten!
Carne de res en masa de hoja
Ingredientes
Escala
- 200 grs a 250 grs de carne de res por persona
- 1 atado de espinaca fresca
- 100 grs de queso gorgonzola
- 1 paquete de masa de hoja (de las que venden congelada)
- Sal y pimienta
- Un poco de aceite
- 50 grs de margarina
Instrucciones
- En un sartén con un poco de aceite, sellamos la carne (previamente le agregamos sal y pimienta a gusto), o sea dejamos que se dore por encima por ambos lados un par de minutos nada más.
- Luego extendemos la masa de hoja, en el centro colocamos las hojas de espinaca, encima la carne y luego el queso.
- Cerramos la masa formando una especie de empanada o de la forma que mejor les paresca, debe quedar bien tapada la carne. Encima pincelamos la masa con la margarina derretida.
- Horneamos a 350° F (180°C) por unos 20 a 25 minutos.
Hola Moon: Que rica se ve la carne… tiene un aspecto delicioso!
Las fotos, lindas, como de costumbre.
Un abrazo
This is a lovely recipe. This is my first visit to your site and with the help of the google translator I’ve been able to browse through your earlier posts. You have created a lovely site for your readers to visit and I’ve really enjoyed the time I spent here. I’ll definitely be back. I hope you have a great day. Blessings…Mary
Super elegante! Me gusto mucho.
Se ve maravilloso Moon absolutely maravilloso, me encanta, siempre he querido hacer una carne en masa d ehoja, besos gloria
Muchas gracias chicas, me alegro mucho que les haya gustado!
Mary, thank you for your comment, if you need any translation for recipes, please let me know!
I hope someday to make Mi diario de cocina in English 🙂 Best regards!
Hola Moon, muchas felicidades por tu blog!! revisa más recetas en http://www.facebook.com/SolucinesFud ¡suerte!
Hola Moon,
Como podría hacer yo misma la masa de hoja?
Saludos
Que corte de carne le viene mejor.
Gracias por tu respuesta
Felicitaciones por tu excelente sitio En la familia nos encanta.
Hola Niklas, puedes usar asado carnicero, choclillo y si te quieres dar un gustito filete.