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Mi Diario de Cocina

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Pie de Limón

noviembre 13, 2006 por Carolina 95 comentarios

Ir a la receta

He preparado un sin fin de recetas de este delicioso pastel, pero lejos me quedo con la receta de Pie de Limón que presento aquí. Es una receta casera, muy fácil de preparar y sobre todo queda deliciosa. El Pie de Limón es un clásico que no solo sirve para acompañar un té o café sino también sirve como postre.

Quizás también les interese ver las recetas de Pie de peras y jengibre, Pie de tomate y Pie de manzana.

 Pie de limón

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Lemon Pie

Pie de Limón


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4.9 de 23 comentarios

  • Autor: Carolina Rojas
  • Tiempo Total: 48 mins
  • Porciones: 12 1x
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Ingredientes

Escala
  • 1 tarro de leche condensada
  • 4 huevos
  • el jugo de 2 limones
  • ralladura de un limón
  • 6 cucharadas colmadas de harina
  • 10 cucharadas colmadas de ázucar granulada
  • 3 cucharaditas colmadas de polvos de hornear
  • 40 grs. de margarina o mantequilla blanda
  • 2 cucharadas de leche fría

Instrucciones

  1. RELLENO: Batir muy bien 3 yemas, agregar de poco el tarro de leche condensada, luego el jugo de limón y la ralladura. Poner en espera al refrigerador.
  2. MASA: Unir la harina, 3 cucharadas de ázucar granulada, los polvos de hornear, 40 grs margarina, un huevo entero y la leche muy bien con las manos; si es necesario agregar poquitos de harina para que no se pegue en las manos. Extender en un molde de 28 cm. enmantequillado y pinchar con un tenedor la masa. Hornear casi completamente ( por unos 10 minutos a 350°F/180°C).
  3. Sacar del horno, vaciarle encima el relleno y nuevamente al horno por unos 5 minutos como máximo. Sacarlo otra vez del horno y colocar el merengue por unos 3 minutos hasta que este dorado.
  4. MERENGUE: En una olla o sartén colocar el azúcar restante con un poco de agua, mientras tanto batir las claras a nieve y cuando el azúcar esté disuelta y este formado un almibar claro agregar en forma de hilo o sea muy de a poco a las claras batidas. Se deja de batir cuando las claras estén frías.
  5. Luego se montan sobre el pie, y puede colocarlo al horno para que se dore o si tienen soplete pueden usarlo sin necesidad de colocar el pie con el merengue en el horno.
  • Tiempo de Preparación: 30 mins
  • Tiempo de Cocción: 18 mins

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Pie de limón

 

 

 

 

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Archivado en:Once/Cena, pastelería, Postres, Repostería Etiquetado con:dulce, hora del té, merengue, once, pie

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Interacciones con los lectores

Comentarios

  1. Ale dice

    noviembre 14, 2006 en 5:15 am

    pero que linda cocina che!
    ya me voy a traer la batidora y te voy a venir a leer pronto
    slds!

    Pd por estos pagos, ese belleza que hiciste se llama lemon pie (sin la traducción)

    Responder
  2. PilyPardo dice

    noviembre 14, 2006 en 7:56 pm

    Querida Carito!

    No sabes cuánto me ayudaste con la creación de este sitio, de hecho te iba a pedir que me enseñaras a preparar una de las tantas delicias que tu preparas y que vi en tu Flickr!

    Te las mandaste amiguis!
    Un besito enorme de parte nuestra!
    Saludos a tu maridín!

    Responder
  3. Claudia Canifru dice

    mayo 16, 2008 en 10:02 am

    Como ya te comenté, cocino harto y más o menos. Y como a mi marido le encanta el «pai» de limón, lo hice tal cual lo explicas acá. Y fíjate que pensó que lo había comprado!!!!

    Gracias, maestra!

    Responder
  4. Tricia dice

    octubre 13, 2008 en 5:05 pm

    Moonci, estoy por sacar el pie del horno…
    oye pero me quedo una duda… en la receta pusiste 4 huevos y solo se ocupan 3…
    no será que había que echarle uno a la masa… me costó que se uniera, le tuve que poner más leche…jeje
    bueno igual se ve lindo…jejeje y de sabor seguro que me quedo riquisimo…
    como todas tus recetas que he hecho…
    Saludos…
    😉

    Responder
    • Paulina dice

      enero 19, 2016 en 2:01 pm

      Hola, sí le pongo harina con polvos de hornear, es necesario agregarle a parte los polvos o no?
      Gracias

      Responder
      • Carolina Rojas dice

        enero 24, 2016 en 12:33 am

        Hola, no es necesario agregarle más entonces.

        Responder
    • Vane dice

      agosto 2, 2020 en 12:23 pm

      Dice que la masa lleva un huevo 🙂

      Responder
  5. Moon dice

    octubre 14, 2008 en 5:00 pm

    Tricia: Oops! me condorié! =(
    efectivamente el 4 huevo va en la masa, voy arreglar de inmediato eso.
    Estoy segura que te quedo rico!

    Besos,

    Moon

    Responder
  6. Anonymous dice

    octubre 30, 2008 en 4:10 pm

    Te felicito por tu blog, es fantastico. El otro dia hice el pastel de papas y mi hijo que es bastante manoso, se lo devoro.
    Tengo una duda con la mantequilla en esta receta. Es 1/6 de taza?

    Responder
  7. camila aros dice

    abril 23, 2009 en 4:43 pm

    hola!!
    muy ricas recetass, te pasaste!!
    oye, como lo hago para que no se sienta el azucar en el merengue? a la hora de comerlo se sienten los granulos de azucar…nose si me entiendes.
    a pesar de que bato mucho el merengue despues de agregar el azucar, aun asi se sienten al comer.
    gracias!! y saludos 🙂

    Responder
    • Linda dice

      julio 14, 2022 en 5:14 pm

      Cuando la pones al fuego con el agua ahí se debe disolver el azúcar

      Responder
  8. Moon dice

    abril 23, 2009 en 6:01 pm

    Anonymous: sorry la tardanza en responder. Y deberïa a ver sido más clara con esta parte de receta…es apróximadamente unos 30grs. de margarina.

    Camila: Si haz intentado batir harto rato y sin embargo persiste la azúcar en no disolverse. Hay 2 alternativas o cambiar la marca de azúcar ya que otras más finas y se disuelven de inmediato.
    O simplemente haces un almibar…colocar el azúcar un sartén u olla…dejas que se derrita el azúcar y la retiras antes que tome un color café o hasta que este disuelta. Y luego la agregas al merengue.

    Saludos!!!

    Moon

    Responder
  9. Anonymous dice

    septiembre 27, 2009 en 5:06 pm

    UUUYYYY ÑAAMIIII ÑAMII

    VOY A VER COMO ME QUEDA ESTE RICO PIE DE LIMON,

    MUY BUENA RECETA….SALUDINES DESDE LA FLORIDA

    PAMELA BUSTOS

    Responder
  10. Romina dice

    febrero 10, 2010 en 10:53 am

    Muchas gracias por la receta!!!
    Ha quedado espectacular el pie.

    Saludos desde Leesburg, VA.

    Romi y Rodo (chilenos)

    Responder
  11. Moon dice

    febrero 10, 2010 en 11:56 am

    Misión cumplida entonces Romina!
    Saludos desde Atlanta!

    Responder
  12. Camila dice

    mayo 9, 2010 en 3:44 pm

    Hola!
    Hice el pie, le eché en vez de azucar granulada al merengue, azucar flor.
    Y le eche un poco mas de limón porque los dos limones que exprimí estaban muy secos, asi que le eché tres.
    Me quedó exquisito, me dijeron que quedó perfecto, ni muy pasado a limon, ni muy dulce, super bien.
    Gracias por la receta.
    Saludos desde Puerto Montt.

    Responder
  13. Karine dice

    agosto 11, 2010 en 10:21 am

    Hola a todos. Soy de España y al leer la receta he visto que ponías 3 cucharaditas colmadas de polvos de hornear. Mi gran problema es que no sé cuales son estos polvos… Me podrías ayudar con la traducción? Muchas gracias!!! Me encanta todo lo que cocinas, de verdad!

    Responder
  14. Moon dice

    agosto 13, 2010 en 10:24 am

    Camila: Genial que te haya quedado rico!!! me alegro mucho.

    Karine: ya respondí tu email, un abrazo!

    Responder
  15. olivia dice

    agosto 29, 2010 en 5:20 pm

    tengo 11años y es mi primera bes que preparo un pie de limon espero que quede rico grasias a su alluda,si que a comer se a dicho junto ami familia…estoyconectada del correo de mi mama.

    Responder
  16. Lorena dice

    febrero 25, 2011 en 9:48 pm

    hola, soy Gabriela y vivo en Los Angeles (Chile), tengo 9 años y hace un tiempo que visitamos su blog de cocina con mi mami, hemos preparado hartas recetas.. pero el pie de limon es el que mas exito ha tenido entre nuestros familiares. El Otro dia trate de hacerlo solita y me quedo muy rico.. y hoy, aprovechando que mi mamà tiene un negocio, hice 6 pie de limon individuales y los ofreci.. y me fue excelente!! los vendi todos.. por eso queria agradecerle por sus recetas ya que me ha ayudado mucho,chao tia.

    Responder
  17. katiafabi -.- dice

    marzo 13, 2011 en 11:05 am

    Se puede usar en horno microondas??? y cualquier pirex?? o recipiente??

    Responder
  18. Moon dice

    marzo 15, 2011 en 12:15 am

    Olivia y Lorena, muchas gracias por sus comentarios, me llena de alegria haberlas podido ayudar! un abrazo!

    Katia, nunca he preparado en el horno microondas, te recomiendo el tradicional a gas o eléctrico. Cualquier pirex que pueda ir al horno, la forma da lo mismo al final. Generalmente se usa un típico molde para torta o kuchen. Saludos!

    Responder
  19. Min dice

    mayo 18, 2011 en 3:01 pm

    sabes? probé muchas recetas para cocinar pie de limón, pero lo tuya es la que mas me ha gustado…
    Inclusive, una vez la hice utilizando migas de pan en vez de harina, y me quedó super bueno también!!!

    Muchas gracias!!

    te pasaste!!

    Responder
  20. Anonymous dice

    marzo 25, 2012 en 6:40 pm

    me encanta tu blog, casi lo he revisado completo..y la receta del pie de limon es la que mas he replicado con muchisimo exito…muchas gracias por el aporte..=)

    Responder
  21. Moon dice

    abril 9, 2012 en 8:54 am

    Muchas gracias por sus comentarios! me alegro un montón que les sean útiles las recetas! Muchos saludos!

    Responder
  22. Josselyne Cifuentes dice

    julio 19, 2012 en 4:23 pm

    Hice mi PIE de limón me quedo lindo y exquisito , muy buena recetaaa 🙂

    Responder
  23. No decir dice

    noviembre 3, 2012 en 2:46 pm

    Gracias!!! por tu receta, en estos momentos le estoy haciendo un pai a mi pololo 🙂

    Responder
  24. Peka dice

    noviembre 7, 2012 en 10:19 am

    Hola moonci!! Hoy hare esta receta ñami!!

    Responder
  25. chocapicforlife dice

    diciembre 23, 2012 en 7:30 pm

    Esta listo!!!!!!

    Responder
  26. chocapicforlife dice

    diciembre 23, 2012 en 7:42 pm

    Esta listo!!!!!!

    Responder
  27. sd dice

    marzo 5, 2013 en 10:50 am

    Hola, rica receta, pero tengo una duda: ¿De cuantos Gr es el tarro de leche condensada, aca en España venden varios formatos?
    Gracias!!!

    Responder
  28. Anonymous dice

    marzo 6, 2013 en 6:30 am

    Buenas,la misma duda que sd, de qué tamaño es la lata de leche condensada. Gracias.

    Responder
  29. Anonymous dice

    mayo 1, 2013 en 6:17 pm

    Realmente estoy muy feliz de haber encontrado esta pagina,sobre todos mis niños que han podido disfrutar de tantas cosas RICAS!!!!! 🙂
    Muchas Gracias!!!!
    Soledad.

    Responder
  30. Anonymous dice

    junio 20, 2013 en 6:58 pm

    Tus recetas se ven deliciosas voy a empezar a preparar algunas, pero me encantaría que publicaras algún kuchen o pie o algo con nueces

    Responder
  31. angela patricia gallegos rodriguez dice

    julio 7, 2013 en 5:33 pm

    Aun no siendo una experts en la Cocina esta receta de pie me quedo riquisima la mejor que he probado, gracias por tu ayuda en la Cocina, soy tu Fans

    Angela y sus hijas

    Responder
  32. Anonymous dice

    julio 16, 2013 en 6:04 pm

    muchas gracias por la receta, la hice y quedó exquisito! 🙂

    Responder
  33. Anonymous dice

    septiembre 10, 2013 en 12:16 pm

    Hola soy prici y tngo una duda !!! Los 40gr de margarina k nombras es para el molde o para la masa???

    Responder
  34. Moon dice

    septiembre 10, 2013 en 11:32 pm

    Hola Prici, es para la masa, allï en la preparación donde dice Masa, después de los polvos de hornear se agrega la margarina. Saludos!

    Responder
  35. Deb dice

    diciembre 26, 2013 en 3:03 pm

    Hola , tengo un solo problema, cuando he preparado este pie, el merengue no se junta con el relleno, sino que se resbala. Que estoy haciendo mal??

    Responder
  36. Carolina Rojas S. dice

    diciembre 27, 2013 en 11:20 pm

    Está claro que el problema son las claras. Usaste la cantidad indica exactamente? creo que te faltó batirlas un poco más, para que quedaran más firme el merengue. Lo otro es que si agregaste más azúcar. Cuéntame esos detalles para poder ayudarte!

    Responder
  37. Deb dice

    diciembre 30, 2013 en 3:09 pm

    Creo que le puse más azúcar al merengue, quizás eso fue el problema

    Responder
  38. Deb dice

    diciembre 30, 2013 en 3:11 pm

    Creo que le puse más azúcar al merengue, quizás eso fue el problema

    Responder
  39. Mabel Rojas dice

    enero 27, 2014 en 1:39 pm

    Hola sabes se ve muy rico pero te doy un consejo usa la masa mürbe que son 300 de harina 200 de azúcar flor y 100 de margarina. Esta masa queda arenosa puedes usar un huevo es optativo luego estirada en el molde y ya está espero te sirva me gusta mucho tu blog

    Responder
  40. Andrea dice

    mayo 9, 2014 en 6:51 pm

    Acabo de probar mi primer pie de limón y ha quedado exquisito!!!! Muchas gracias por tus maravillosas recetas de nuestro querido Chile.

    Responder
  41. mariel dice

    julio 17, 2014 en 6:50 pm

    Hola Carolina….tus recetas son maravillosas,realmente caseras hice la torta de hojarasca, la de chocolate y ahora probare tu receta de pie de limon y empolvados..las tortas me quedaron deliciosas fueron un exito en mi familia y ahora me aventurare a comenzar un pequeño negocio con tus maravillosas recetas….gracias

    Responder
  42. Elen dice

    agosto 2, 2014 en 7:16 pm

    El pie me queda exquisito, mi único problema es que el merengue después que lo saco del horno empieza a achicarse, eso es horrible, podrías darme un tip para que esto no suceda.
    Desde ya muchas gracias, Excelente pagina recurro y ella siempre.
    El queque de chocolate con ganache le fascina a toda mi familia siempre esta incluido en todo evento familiar como cumpleaños o juntas con amigos.

    Responder
    • Carolina dice

      agosto 3, 2014 en 12:11 am

      Hola Elen, muchas gracias por tu comentario.
      Sobre tu problema con las claras, debes fijarte al momento de batir cuando las claras ya estén integradas con el azúcar no se sienta ningún cristal de azúcar al tocarlo con los dedos.
      También puedes hacer un merengue suizo, llevas las claras con el merengue a baño maría, solo hasta que el azúcar se haya disuelto por completo, luego sigues batiendo en el mezón no más hasta formar las claras a punto de nieve.

      Responder
  43. carolina dice

    junio 7, 2015 en 9:36 am

    Carolina
    Mis felicitaciones!!
    Hace poco descubrí tu blog. Ya q soy muy mala para cocinar. Pero he tenido la necesidad por mis niños, q me piden algo rico para la once.
    Junto a mi hija realizamos esta receta y quedo súper.

    Mis saludos para ti desde la comuna de Padre Hurtado -Santiago-Chile

    Responder
  44. Rocio dice

    julio 15, 2015 en 2:54 pm

    Primera vez que cocino algo complicado y me quedo delicioso !! causó sensación el pie.
    Lo único que en vez de leche usé agua (porque no tenía) , y el merengue lo hice con azúcar flor.
    Quedó exquisito. ¡Gracias !

    Responder
  45. Sofi dice

    octubre 7, 2015 en 12:39 pm

    Hola!
    Sabes he preparado muchas veces tu receta y es exquisita, a todos les fascina. Pero esta vez quería probar un pie de naranja. Sabes una tía lo preparo, pero es de esas que no dan las recetas. Busque en tu blog y no tienes una 🙁 y la verdad solo confió en ti para preparar algo. ¿Crees que en vez de poner jugo y ralladura de limón, sea lo mismo con naranja? Es decir, jugo de dos naranjas y ralladura de una.
    Muchas gracias por compartir todos tus conocimientos 🙂
    Cariños desde Concepción, Chile.

    Responder
    • Carolina dice

      octubre 9, 2015 en 10:19 am

      Totalmente no hay problema en reemplazar el limón por naranja, te quedará igual de rico!!!

      Responder
  46. Soledad dice

    diciembre 27, 2015 en 12:24 am

    Hola!!
    Primera vez en mi vida que hago un pie de limon, nunca antes me habia atrevido hacer uno y gracias a tú receta me quedó buenísimo :-P. He leido y realizado algunas de tus recetas y me han encantado y cada vez que puedo les he recomendado tu blog a mis amigas. 😀
    Cariños desde Quillon, octava region CHILE.;-)♥

    Responder
  47. Celeste dice

    enero 17, 2016 en 2:08 pm

    Hola, puedo reemplazar la margarina por aceite?

    Responder
  48. Karen dice

    enero 22, 2016 en 8:27 am

    Holi tus recetas don geniales pero me gustaria saber como pasarlas a kg.cuando hablas de 1 cucharada de harina cuanto es en gramo .y la azúcar como que no deben pesar lo mismo??

    Responder
    • Carolina Rojas dice

      enero 24, 2016 en 12:38 am

      Aquí te dejo las medidas y equivalencias que ocupo en el blog.
      http://www.midiariodecocina.com/medidas-y-equivalencias/

      Responder
  49. Vika dice

    junio 9, 2016 en 10:49 pm

    Hola acabo de hacer la receta pero me quede con una duda, ya que dice 6 cucharadas de harina y con esto la masa me quedo más como un batido espeso que como una masa de kuchen, (no sé si se entiende). Estará bien así? agregué más harina, pero me dio cosa seguir agregando y pasarme de la cantidad indicada. saludos y muchas gracias por las ricas recetas!!.

    Responder
    • Carolina Rojas dice

      junio 15, 2016 en 1:01 am

      Hola, la masa debe quedar trabajable con las manos de alguna manera para poder estirarla. Espero que te haya quedado rico el pie. De todas maneras voy colocar de otra manera las cantidades para que sea más entendible aún! Muchos saludos!

      Responder
  50. Theresa Figueroa dice

    julio 9, 2016 en 2:03 am

    Este es mi blog de recetas preferido. 🙂

    Pero tengo la misma consulta como dos personas antes: ¿Cuántos ml son «un tarro de leche condensada»? Y otra pregunta más: ¿La leche condensada de la receta es leche condensada con azúcar? Vivo en Austria y aquí venden distintos tipos de leche condensada.

    Gracias por la pronta respuesta, dentro de tres días tendré mucha gente de visita y estoy preparando una cena chilena.

    Saludos cordiales, Theresa

    Responder
    • Carolina Rojas dice

      julio 12, 2016 en 1:22 am

      Hola Theresa, la leche condensada es con azúcar, es la tradicional y más popular. El tarro es de 397 grs app. Suerte y que te quede rico!

      Responder
      • Theresa dice

        diciembre 18, 2021 en 9:03 am

        Recién me dí cuenta que ni cuenta que ni siquiera te había dado las gracias por la respuesta. Ahora si: ¡GRACIAS! Tus recetas me traen recuerdos de Chile.

        Responder
  51. Gise dice

    diciembre 1, 2016 en 1:56 pm

    Sólo agradecer ….. jamás he hecho ningún postre en mi vida…y de casualidad llegue a tu blog!! Es maravilloso….mi pie ha recorrido haartas casas…y a todos les encanta!!! Te adoro caro…muchas gracias por compartir con nosotros tus deliciosas recetas

    Responder
    • Carolina Rojas dice

      diciembre 1, 2016 en 4:00 pm

      Que buena noticia! me alegro mucho!

      Responder
  52. Valentina Castillo dice

    julio 6, 2018 en 12:06 am

    Encontre la pagina gracias a san google sin pensar que iba a encontrar tanta calidad, entre por un cheesecake de frambuesa y ahora acabo de hacer un pie de limon. Seguire buscando recetas en esta pagina, esta muy buena.

    Responder
  53. Claudia Compai dice

    diciembre 9, 2018 en 10:25 pm

    Excelente receta.. me quedo riquisima. Muchas gracias 🙂

    Responder
  54. Pato dice

    febrero 15, 2019 en 4:55 pm

    No entiendo por que siempre ponen «una cucharada de esto» «una cucharada y media de esto» algunos no funcionamos así, muchos tenemos muchas cucharas de distintos portes, por que no ponen la cantidad exacta?! «media taza de…» es un broma? Saben cuantos portes y dimensiones tienen las tazas? Grandes, chicas? Sean más específicos!!!

    Responder
    • Carolina Rojas dice

      febrero 15, 2019 en 6:48 pm

      Hola Pato, sabes yo tampoco funciono cuando me dicen las cosas de esa manera, podrías expresar exactamente lo mismo pero de una manera un poco más amable.
      Entiendo perfecto que te resulte complejo entender las medidas, es por lo mismo que si te dieras un poquito más de tiempo encontrás en mi mismo blog un link con las medidas y equivalencias que utilizo en el blog. Esta receta es un regalo de una tía, es una receta totalmente casera y la publiqué tal cual ella me la regalo.
      Acá te la comparto las medidas y equivalencias que te menciono.
      http://www.midiariodecocina.com/medidas-y-equivalencias/

      Responder
  55. Paola Zambra dice

    marzo 25, 2020 en 8:54 pm

    Delicioso!, Todo un éxito en mi familia, muchísimas gracias por compartir tu receta

    Responder
  56. Natalia Victoria Gonzalez dice

    abril 18, 2020 en 6:03 pm

    Hola, lo hice hace unas semana y hoy la voy a repetir, me gustó porque quedó liviano y suave.

    Responder
  57. Victoria dice

    abril 20, 2020 en 7:50 pm

    Hola Carolina, la masa puede quedar de un día para otro en el refrigerador sin hornear? congelar?

    Responder
    • Carolina Rojas dice

      agosto 3, 2020 en 10:56 pm

      Hola, si se puede, pero si es de una día para otro solo ponla en el refrigerador.

      Responder
  58. Victoria dice

    abril 21, 2020 en 11:27 am

    Hola, hice los alfajores y ahora pretendo hacer el pie………puedo hacer la masa días antes y guardarla? Talvez congelar?

    Responder
    • Carolina Rojas dice

      abril 22, 2020 en 10:23 am

      Hola, puedes hacer la masa y congelarla cruda sin problemas, recuerda siempre de envolverla muy bien.

      Responder
  59. Fernando dice

    abril 21, 2020 en 8:37 pm

    Maravilloso!!! Dudabamos de hacer la crema con las yemas pero realmente aporta al relleno. Las cantidades de limon, ralladura y otros son las justas. Deliciosa receta! Agradecimientos de Concepción – Chile.

    Responder
    • Carolina Rojas dice

      abril 22, 2020 en 9:53 am

      Hola Fernando, que bueno que te gustó. También es factible hacer el relleno sin yema, queda rico también.
      Bueno, siempre va depender del ácido del jugo de limón. Muchos saludos.

      Responder
  60. Ivan dice

    abril 25, 2020 en 10:22 pm

    Muy buena

    Responder
  61. Ayleen dice

    mayo 10, 2020 en 11:10 am

    Se ve muy lindo el pie pero no me resulto 🙁
    la masa la hice tal cual y creo que le falto harina.
    Lo volvere a intentar a ver si la 2da me resulta

    Responder
    • Yanet dice

      agosto 3, 2020 en 2:51 pm

      La masa no me resultó quedó muy aguachenta ni siquiera pude amasar. Pero de sabor exquisito…

      Responder
  62. Jennifer dice

    mayo 16, 2020 en 10:14 pm

    Me quedo esquisitoo muy buena la receta

    Responder
  63. Ivette dice

    mayo 17, 2020 en 10:15 pm

    Hola!! Me gusto mucho tu receta , el único problema que tuve que el relleno luego de los 5 minutos en el horno aún estaba muy húmedo , le faltaba cocción y luego le pusimos el merengue pensando que se completaría la cocción en ese momento . Sin embargo siguió cruda , alguna recomendación de consistencia para saber cuando el relleno está listo ?
    Muchas gracias !!

    Responder
    • Carolina Rojas dice

      agosto 3, 2020 en 10:55 pm

      Hola, si le pusiste jugo de limón y yemas, se pone sólida muy pronto. No necesita más cocción que la que indico a no ser que tengas menos temperatura en el horno. En todo caso para la próxima vez , puedes dejarlo unos 10 minutos en total y no más que eso. En cuanto al merengue es solo para que se dore por encima un poco nada más.

      Responder
  64. María Jesús dice

    mayo 20, 2020 en 7:15 pm

    Muy buena receta
    Me quedo super rico

    Responder
  65. Ingrid dice

    mayo 23, 2020 en 9:28 pm

    Lo hice y la verdad que quedó maravilloso de los tres pie que e hecho el mejor a sido este, lo recomiendo 100%

    Responder
  66. Catherine dice

    mayo 25, 2020 en 8:30 pm

    Me quedo fantástico!! Muy buena receta

    Responder
  67. Leticia dice

    junio 14, 2020 en 6:46 pm

    Demasiado ricooooo, hoy lo prepare y me encantó ?

    Responder
  68. Ana B dice

    junio 17, 2020 en 2:03 pm

    Excelente receta y muy bien explicado el paso a paso sin olvidar que la preparación queda exquisita. ?‍♀️

    Responder
  69. Dixie dice

    junio 22, 2020 en 5:05 pm

    Excelente… Quedo demasiado buena. Les encanto a todos

    Responder
  70. Ángela Romina dice

    junio 27, 2020 en 11:11 pm

    Quedó exquisito el pie, delicioso, hoy lo hice, la masa quedó en su punto y el relleno igual, aunque si lo quieres más ácido le puedes agregar más jugo de limón. Me encanta cocinar también. Saludos de Curicó, Chile.

    Responder
  71. Montserrat dice

    agosto 5, 2020 en 8:06 pm

    me quedo buenardo el pie

    Responder
  72. coni dice

    agosto 13, 2020 en 6:43 pm

    hola! muy buena receta, pero no entiendo por que el relleno de leche condensada me quedo tan aguado:(

    Responder
  73. Solange dice

    septiembre 6, 2020 en 10:03 pm

    Gracias Carolina!! Me encantó tu receta!
    Un abrazo desde Santiago de Chile

    Responder
  74. constanza dice

    septiembre 16, 2020 en 6:40 pm

    muy buena receta, fácil y bien indicada

    Responder
  75. Teresa isabel dice

    septiembre 25, 2020 en 4:05 pm

    Me encantó ya el pie en el horno ? vamos a ver si me resulta ?

    Responder
  76. María Garrido dice

    diciembre 8, 2020 en 6:46 pm

    Seguí los pasos y me quedó un pie muy rico ?, receta 100% Recomendada ?
    Solo dore el merengue un poco más porque a mí me gusta así!

    Responder
  77. Fernanda T dice

    febrero 12, 2021 en 11:10 pm

    Ya perdí la cuenta de cuantos pie de limón he hecho con esta receta y desde el primero siempre me felicitan por lo rico que queda. Aveces agrego ralladuras de limón sobre el merengue como decoración y wow se ve hermoso y es un éxito, muchas gracias por la buenísima receta ❤️

    Responder
  78. Fernanda dice

    octubre 25, 2023 en 5:29 pm

    Hace años uso esta receta, siempre la busco porque realmente me resulta fácil y todos dicen que queda riquísimo, queria pasar a darte las gracias por compartirla y creo que me atreveré con otras ? saludos!!

    Responder

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