Algunos ingredientes por si solos no tienen éxito con los niños, sin embargo cuando lo mezclamos con otros más, podemos lograr que consuman aquellas vitaminas y nutrientes tan necesarios. A mi hijo le encantaron estas galletas de avena y zanahoria que pueden servir de snack o colación, así que se imaginarán lo feliz que quedé.
ACTUALIZACIÓN: nuevamente hice estas galletas de avena y zanahoria para comprobar bien la receta, y debo decir resultó un éxito, sin embargo para un óptimo resultado le agregué un huevo más.
ACTUALIZACIÓN FOTOS:
Galletas de avena y zanahoria
- Tiempo de Preparación: 10 mins
- Tiempo de Cocción: 12 mins
- Tiempo Total: 22 mins
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Ingredientes
- INGREDIENTES:
- 100 grs de mantequilla sin sal
- 1/4 taza de azúcar granulada
- 1/2 taza de azúcar morena
- 2 huevos
- 1 taza de zanahoria rallada con una cucharada de azúcar granulada
- 2 1/2 taza de avena
- Pizca de bicarbonato de sodio
- 1/2 taza de coco rallado (optativo)
Instrucciones
- Precalentar el horno a 380° F (190° C)
- Mezclamos la mantequilla con los dos tipos de azúcar. Una vez unidos bien, agregamos los huevos.
- Luego incorporamos la zanahoria rallada reposada con la cucharada de azúcar.
- Finalmente agregamos la avena, pizca de bicarbonato y el coco rallado.
- Se van colocando en una bandeja con papel de mantequilla , cucharadas de la mezcla.
- Se hornear por unos 12 minutos apróximandamente.
Gloria dice
abril 3, 2012 al 4:08 pmque ricas se ven estas galletas amiga!!!
Anabella dice
abril 3, 2012 al 10:15 pmyo recordaré que acá queda la receta, para cuando me de por hacer galletas; me tincaron montones.
Pilar dice
abril 4, 2012 al 9:06 amAcá también les encantan, claro que sin coco, otra de mis mañas…
Fran Amenábar Ch. dice
abril 4, 2012 al 10:37 amSe las voy a hacer a mis sobrinos que son pésimos para comer verduras
Lidia Segura dice
abril 5, 2012 al 12:34 amQue pinta tienen las galletas, seguro que un día las haré. Te invito a que pases por mi blog cuando te vaya bien.
muchos saludos.
lidia.
Kako dice
abril 5, 2012 al 3:08 pmMe encantó la receta, se ven deliciosas!!
Besos.
Anonymous dice
junio 26, 2012 al 1:57 pmcuanto es 100gr? en otras medidas
Moon dice
junio 27, 2012 al 3:30 pmPero en qué medidas en Oz?
Bueno de todas maneras 100 grs de mantequilla es un poco menos de 1/8 de kilo, venden panes o rectángulos de mantequilla de 125 grs.Y en cucharadas son como 6 apróximadamente. Saludos!
Maria Belen Salgado Martinez dice
febrero 27, 2013 al 12:46 pmHola! Me gusta muchisimo tu blog, gracias a el me he acercado mucho a la cocina. 🙂 Hoy quise hacer esta receta pero no me resulto, realice todo al pie de la letra!, pero al meter las galletas al horno la mantequilla se separo de la mezcla y solo obtuve avena con zanahoria todo separado. Que pude haber hecho mal? Saludos desde Chile! 🙂
Carmen Reyes dice
mayo 6, 2013 al 7:42 amSon exquisitas estas galletas aunque cometí el error de hacerlas con avena clásica no de cocimiento rápido y se desgranan un poco , así y todo suuuper buenas…
Susana dice
agosto 12, 2014 al 11:24 pmPuchis! A mi tambien me quedaron las galletas desmigadas. Me encantan tus recetas, y he hecho varias de galletas de avena, pero creo que no esta, porque nunca me habian quedado asi…. Sera que revolvi mucho la masa y paso algo con la mantequila?
Carolina dice
agosto 13, 2014 al 12:11 amVoy hacer el paso a paso con fotos de las galletas para que resolvamos el problema.
Claudia dice
marzo 2, 2015 al 5:51 pmHola .Carolina
Se ven exquisitas!!,
Solo aclárame el comentario del huevo extra. La receta escrita ya considera ese extra o no? Con cuantos huevos te quedo mejor?
Gracias!!!
Carolina dice
marzo 3, 2015 al 10:10 amHola Claudia, la receta en sí lleva 2 huevos, pero considero si se le agrega 1 huevo más será mucho mejor. O sea serían 3 en total.
Alejandra dice
febrero 16, 2016 al 10:30 amHola! hice estas galletas el fin de semana y a todos les sorprendio lo ricas que quedaron las galletas! Gracias por compartir tus recetas!
★★★★★
Elizabeth dice
marzo 10, 2018 al 7:05 amHola!
Se usa avena tradicional o instantánea?
Gracias
Saludos!!
Elizabeth
Carolina Rojas dice
marzo 10, 2018 al 12:51 pmHola! se usa avena tradicional.