La verdad es que este postre surgió porque tenía unas cuantas frutillas un poco ácidas en el refrigerador. Por lo general me gusta degustarlas así tal cual, pero en esta ocasión ameritaba hacer algo con ellas y que mejor que un bavarois. Este postre por lo general solo necesita la mezcla de la leche ideal y del sabor de la jalea que sea de su gusto, pero yo quise además agregar frutillas frescas molidas.
Si quieren también pueden visitar las recetas de Molten Dulce de leche cake o Pudín de vainilla y chía.
Bavarois con frutilla
- Tiempo Total: 15 mins
- Porciones: 4 1x
Ingredientes
Escala
- 1 taza de frutillas apróximadamente
- 1 tarro de leche evaporada mínimo unas 3 horas refrigerado
- 1/2 tarro de leche condensada
- 1 paquete grande de jalea sabor frutilla (para 10 porciones)
Instrucciones
- Moler las frutillas en la picadora o licuadora, luego mezclarlas con la leche condensada. Reservar.
- Batir la leche evaporada hasta que aumente 3 su volumen, una vez listo, disolver la jalea en 3/4 taza de agua caliente, y agregar a la leche evaporada, mezclar bien y enseguida agregar las frutillas molidas con la leche condensada.
- Mezclar lentamente.
- Vaciar a una fuente y llevar al refrigerador mínimo unas dos horas.
- Para desmoldar desprenda los bordes con la punta de un cuchillo y sumerja el molde hasta el borde en agua caliente unos segundos y vuelque a un plato.
- Tiempo de Preparación: 15 mins
uuuuuuuuu!!!
Yo quiero !!!
Me haras este postre cuando este en tu casa????
Pliiiiiiiizzz
😛
Ayyyyyyy se ve todo tan rico!!!!
dan ganas de comerselo todo!!! jajajaja
me gustó este nuevo formato, además que las fotos son todas lindas o mejor dicho ricas… jajaja
😉
Hola mujer, en principio me gusta mucho como te quedo el blog, tiene mas color y las fotos estan bien bien valoradas con este formato!
Y el postre, es una maravilla!
un abrazo desde Francia!
Andrea
Claudia: of course!
Tricia: eeeh! que bueno que te haya gustado, me demoré pero al fin pude cambiarlo, toi feliz!
becho!
Andrea: genial que también te haya agradado, hacia falta el cambio.
Un abrazo desde Atlanta.
MOON
hola te visito por primera vez y me ha encantado tu blog.
Con tu permiso copio esta receta y en algun momento la hare sobre todo ahora que el calor esta a flor de piel por aca en Washington DC
Saludos
olga
Que rico postre! tiene una pinta increíble.
Te llevo a mis blogs amigos para que mi gente te conozca.
Saludos, Bagu.
Me encanto !!!
=)
Tendre que aprender a prepararlo…
hola me gusta tu pagina, quisiera saber cuanta cantidad de leche evaporada tiene un tarro (el que mencionas) es que aca la leche evaporada viene en cajas estoy en Holanda, gracias.
Gabyta: uso un tarro que contiene 354 ml. es el típico…
Saludos!
Hola Moon una duda dice un paquete grande de jalea, es la jalea para 10 porciones o de 5 ??
Debe ser el de 10 porciones, aunque la caja de jalea que uso acá dice 8 porciones. Pero la de 10 estará perfecto!
Muchas gracias, en cuanto pueda la preparo y te cuento como quedo, de seguro maravillosa como todas tus recetas 🙂
un paquete grande de jalea de cuantos grs.? La otra consulta es que cada vez que hago bavarois al momento de refrigerarlo cuando ya ha pasado tiempo esta todo estropeado no cuaja queda todo liquido… que estaré haciendo mal? Por cierto muy buenas tus recetas ya he preparado varias y he quedado como reina jejejje…. gracias linda!
Yo creo que definitivamente le falta estar bien helado al tarro de leche evaporada, recuerda que debe estar mínimo 8hrs y segundo le debe faltar batido, recuerda que debe aumentar el doble o triple de su volumen.
En cuanto a la caja de jaleas la grande es de 160 grs. app. Muchos saludos!
probare otra vez, ya que el tarro a veces lo dejo hasta dos días refrigerado y también me fijo en batirlo bien pero creo que el problema es cuando le agrego la jalea…. lo haré de nuevo y te cuento.. gracias Carolina por tu pronta respuesta 😉
Carolina! Me resulto! Era la jalea, le coloque la cantidad que sale en tu receta, ya que yo le echaba muy poco y seguramente x eso no cuajaba, lo hice con 160 grs. y 3/4 de agua hervida tal cual como lo indicas tú…. muchas gracias x tu ayuda…. ahora iré x la leche nevada… gracias linda! Que tengas unas lindas fiestas patrias desde la distancia… 😉
hola carolina mi nombre es magdalena somos compatriotas soy sureña .descubrí tú blogs por accidente ,buscando una receta como preparar un chupe de jaiba.esperando que me quede exquisito. gracias .
Hola. Acabo de prepararlo y ya está en el refrigerador, te sigo en instagram también. Espero que quede rico!!! Muchas gracias por tu receta, está todo muy bien explicado y eso en todos lados es la gran falencia!! :*