Hoy por fin les traigo esta receta deย Pan pita integral, una receta muy fรกcil de hacer y bastante prรกctica a la hora de querer disfrutar algo rico. El pan pita, es una receta bastante versรกtil, porque ademรกs de disfrutarlo con diferentes rellenos, podrรก tambiรฉn usarlo como base para armar pizzas pequeรฑas para sus hijos. Tambiรฉn podrรกn cortarlos en pequeรฑos triรกngulos, luego los puede tostar con un poco de aceite de oliva y orรฉgano encima y tendrรก unos ricos chips para untar diferentes tipos de salsas o con el clรกsico hummus.
Para esta ocasiรณn rellenรฉ cada mitad de pan pita integral con repollo morado con salsa de yogurt y bolitas de carne con quinoa al horno.
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Pan pita integral
- Total Time: 5 mins
Ingredients
- 1 taza de agua tibia
- 2 cucharaditas de levadura en polvo
- 1 cucharadita de miel
- 1 1/2 taza de harina integral
- 1 1/4 taza de harina para todo uso
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharada de aceite de oliva
Instructions
- En un bol o en la mezcladora, unir el agua, miel y levadura. Dejar reposar por unos 8 minutos.
- Luego agregar las harinas, sal y aceite de oliva.
- Unir todo muy bien. Dejar reposar unos 20 minutos,
- Luego dividir la masa en 8 unidades, formar bolitas.
- Extender cada bolita en forma cรญrcular con la ayuda de un uslero.
- Tapar la masa con un paรฑo y dejar que repose por 30 minutos mรกs.
- Precalentar el horno a 450ยฐF (230ยฐC).
- Colocar los panes en la bandeja del horno cubierta con papel de mantequilla.
- Hornear por unos 5 minutos, no deben dejar que se dore mucho o casi nada.
- Esperar que se enfrรญen un poco, dividir en 2 y rellenarlos con lo que desee.
- El resto del pan pita que le quede lo pueden guardar tapado con un paรฑo y envuelto en una bolsa, de esa manera dura perfectamente unos 3 dรญas a temperatura de ambiente.
- Cook Time: 5 mins
Hola Carolina, para realizar este pan pita, no debo amasar la masa? Perdona mi ignorancia.
De amasar la masa, debo hacerlo con mis manos porque no tengo de esas batidoras planetarias, tipo KitchenAir. .
Desde ya te agradezco la informaciรณn.
Gracias!
Hola Teresa, solo debes unir los ingredientes a mano, y luego amasas un poquito no mรกs, hasta conseguir una masa forma y pareja. Luego sigues el proceso de reposo de la masa. De todas formas todo lo que se haga con las mezcladores, uno lo puede hacer a mano, es solo que lleva mรกs tiempo y es un poquito mรกs cansador.
Carolina, me quedรณ super claro el proceso para la elaboraciรณn de este pan. Tambiรฉn, agradezco la informaciรณn sobre las batidoras tipo KitchenAir vs amasado tradicional.
Intentarรฉ hacer la propuesta pronto y te lo comento..
Mil gracias y que tengas una excelente semana.
Hola Carolina
Me gusta la receta pero quiero saber si puedo cocerlas en comal.
Se inflan de igual forma?
Hola Nelly, deberรญan funcionar bien e inflarse sin problemas.
Carolina, con tu respuesta me quedรณ claro el proceso de elaboraciรณn.
Tambiรฉn, agradezco aclaraciรณn sobre diferenciaciรณn entre uso de mezcladores y amasado tradicional.
Tu propuesta me entusiasma mucho, te comentarรฉ como me resulta cuando me anime. Debo comprar harina integral que en este monento no tengo. Mil gracias y un abrazo a miles de kilรณmetros de distancia.
Hola carolina!! tengo una duda, si no tengo miel puedo usar azucar?
Estรก bien que uses azรบcar.
Hola Carolina siempre hago tus recetas! Y ahora quiero hacer esta! La levadura es literalmente levadura, no son polvos de hornear, cierto? Gracias!! โค๏ธ
Hola Ivana, exacto es levadura.
Hola Carolina, tengo solo una duda, la harina normal que usas, es con o sin polvos de hornear?
Es sin polvo, siempre ocupo asรญ SIN polvos. Prefiero agregarlo despuรฉs. Saludos!
Hola Carolina, la harina multiuso la puedo cambiar por otro tipo de harina, como de avena o arroz ?
Gracias !
Carolina
Gracias por compartir tus conocimientos. Tus recetas son maravillosas.
Sรณlo una pregunta: has enseรฑado a hacer el pan con masa madre??
Saludos.
Clau
Hola Claudia, aรบn no. Es una materia que me llama mucho la atenciรณn y tengo que aprenderla hacerla bien primero para poder compartir recetas con base de masa madre.
hoLA CUAL ES EL SECRETO PARA QUE AL HORNEAR EL PAN SE INFLE. Y SE PUEDA DIVIDIR AL SERVIR????
AGRADECERIA SU PRONTA RSTA
Que hagas tal cual la receta. Y como esta lleva levadura, esto ayudarรก a que se infle, algunas mรกs que otras. Luego con mucho cuidado la cortas por la mitad y despegas las que queden muy juntas.
Hola Carolina puedo usar solo harina integral..??.gracias!!!
Claro que si Claudia!
Hola! Hice la receta exacta. La รบnica diferencia es que le puse endulzante y no miel. Pero no subiรณ ?
Cuanto rato debo pre calentar el horno? Serรก esa la razรณn? (Es elรฉctrico) Me ayudas por favor
Hola Ange, solo debes dejar que el horno llegue a la temperatura de 230ยฐC y listo.
La miel o azรบcar es simplemente para activar la levadura, el endulzante no ejerce esa funciรณn.
Hola! Por que cosa puedo reemplazar la miel??
Hola puedes reemplazar por syrup, o incluso azรบcar.
Excelente
Excelente receta, facil de hacer y queda muy bueno
Hola Carolina, querรญa felicitarte por todas tus recetas,. Me he lรบcido durante estos tiempos de cuarentena.
Gracias por compartรญnos tus conocimientos y expertis.
Me quedaron maravillosas con el primer intento.
Hola!
Solo decir que me encanta esta receta, sรบper rรกpida y sabrosa para hacer post trabajo. Ademas para congelar queda genial, los saco del freezer directo al tostador y quedan como recien hechas.
Gracias por compartir!
Los congelas ya hechos o crudos? Me interesa muchรญsimo este dato
Receta genial
Muy buena receta fรกcil y sencilla
Hola, de que grosor debo dejar la masa al estirarla porfavor!!!
Hola, aproximadamente 0,5 cm