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Salmón con salsa cítrica

junio 8, 2009 por Carolina 15 comentarios

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Este Salmón con salsa cítrica es súper fácil de preparar, es rápido y es una manera de preparar es ideal para los niños, ya que el crujiente y sabor que le da las galletas mezclado con la salsa lo hace perfecto al paladar. Ideal para el almuerzo o cena.

Les recomiendo este plato para los amantes del salmón, y pueden acompañarlo con verduras frescas, arroz, algún tipo de puré o papas al horno.

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Salmón con salsa cítrica


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Ingredientes

Escala
  • Salmón fresco o congelado 2 unidades
  • 2 cucharadas de mayonesa
  • 1/2 cucharadita de ciboulette
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • sal y pimienta
  • ajo en polvo o medio ajo natural
  • aceite de oliva o vegetal
  • 1/2 paquete de galletas crackers
  • papel de aluminio

Instrucciones

  1. Si el salmón es fresco retirar la piel, si es congelado tenerlo previamente varias horas antes a temperatura de ambiente.
  2. En un pequeño bol colocamos la mayonesa, jugo de limón, ciboulette y ajo. Se revuelve bien.
  3. Se muelen con las manos las galletas y se reserva.
  4. Enseguida colocamos en una fuente que pueda ir al horno un poco de aceite, y los trozos de salmón aliñados con sal y pimienta a gusto. Luego cubrimos el salmón con la salsa preparada con la mayonesa y encima colocamos las galletas molidas.
  5. Tapamos la fuente con papel de aluminio por 12 minutos, después de este tiempo retiramos el papel para terminar la cocción.
  6. Llevamos al horno previamente precalentado por 20 minutos en total.

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Archivado en:Almuerzo, Mariscos y pescados Etiquetado con:crackets, mayonesa, salmón

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Interacciones con los lectores

Comentarios

  1. Sabina Atalaski dice

    junio 9, 2009 en 5:50 pm

    Que riiiiiico!!! Se me hizo agua la boca!!!!

    Un besito.

    Responder
  2. Barbaraza dice

    junio 12, 2009 en 5:55 pm

    Bkn, justo lo que andaba buscando, mañana lo haré…
    Ay laviu xuxatumaire…

    Responder
  3. Kako dice

    junio 18, 2009 en 10:10 am

    Moon, me encantó la idea, el salmón comprederás que me encanta, pero podría reemplazar la mayonesa por otra cosa, es que no me gusta mucho. Puedes darme alguna alternativa, se realmente apetitoso.

    como vas con tu embarazo?

    Besos!

    Responder
  4. Moon dice

    junio 19, 2009 en 10:13 pm

    Sabi: un besote para tí!!!

    Barby: espero que te haya quedado weno weno!!! I love you too!

    Kako: Holaaaaaa!!!
    refente a la mayo podrías reemplazarla por un yogurth natural o crema ácida, claro que desminuyes la cantidad de limón y le agregas más aliño.
    Mi embarazo va impeque, ya tengo 6 meses, patea todos los días jejeje y es un varón …no sé si te había contado…
    Un besito,

    Abrazos para todas,

    Moon

    Responder
  5. Pamela dice

    junio 25, 2009 en 4:37 pm

    ohhhh, vas a tener un bebé? qué linda noticia!! Te deseo todo lo mejor en esta etapa tan maravillosa de la vida. Felicitaciones!!

    uf, se ve que tengo tiempo de no pasar por aqui.

    Fanática del salmón, prometo probar esta idea buenísima y novedosa.

    Un gran abrazo

    Responder
  6. ginia dice

    junio 26, 2009 en 8:30 am

    Hola, parece riquisimo el salmon que hiciste, tengo mucha ganas de hacerlo, menos mal, es el unico pescado que gusta a mi novio.

    Responder
  7. [[Nutella]] dice

    junio 27, 2009 en 1:20 am

    moon: antes que nada felicidades por ese bebe que anda pateandote xD…que disfrutes lo que resta del embarazo….opr cierto tu receta me emcanto, pero no se que es el ciboulette, no lo conozco podrias decirme? gracias, besos y saludos

    Responder
  8. Moon dice

    julio 1, 2009 en 9:46 pm

    Pamela: Tanto tiempo!!! y si, estoy en una etapa súper linda ya entre al séptimo mes wow!, muchas gracias…

    Ginia: me alegro entonces que te sea útil la receta, mucho éxito cuando la prepares.

    Nutella: muchassss gracias! estoy muy feliz con mi baby 🙂
    En cuanto al ciboulette es un tipo de cebollin, se conoce como una hierba que se utiliza las hojas picadas, la parte del bulbo tiene un sabor muy similar a la de cebolla pero en menor dimensión. Le da un saborcito bastante especial a las salsas.

    Un gran abrazos a todas!

    Moon

    Responder
  9. VINCENT dice

    julio 15, 2009 en 1:02 pm

    Hola,

    Su blog ha captado nuestra atención por la calidad de sus recetas.

    Agradeceríamos que lo registre en Ptitchef.com para poder indexarlo.

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    parte superior.

    Atentamente,

    Vincent

    Responder
  10. dissertation help dice

    enero 11, 2013 en 5:29 am

    It’s my pleasure to read this blog post Salmón con salsa cítrica . Your blog post is very useful. I have been looking for this knowledge for many days. I think highly of you efforts. I will come here again to check new keep posts. Thanks.

    Responder
  11. Daniela dice

    febrero 28, 2014 en 10:24 am

    Hola Carolina,
    Me gusta mucho tu blog, y ya he preparado varias de tus recetas con mucho éxito en mi casa, así que muchas gracias por compartir tu conocimiento y experiencia en la cocina!

    Hoy encontré esta receta y me dieron ganas de hacerla, pero te quería consultar por las galletas. Usaste las graham crackers que acá en chile se reemplazan por galletas de vino en tus recetas de repostería?.

    Saludos y muchas gracias!

    Responder
    • Carolina Rojas dice

      febrero 28, 2014 en 11:12 pm

      Hola Daniela, muchas gracias por tu comentario.
      En cuanto a tu pregunta, no me refería a ese tipo de crackers, sino a las típicas galletas saladas , de forma redonda que se usan por lo general para untar salsa o similar.

      Saludos!!!

      Responder
  12. Antonieta dice

    junio 15, 2014 en 5:22 pm

    Hice este salmón hoy y con papas queda exquisito!
    Gracias por enseñarnos tantas recetas ricas
    Saludos!

    Responder
  13. Alejandra dice

    febrero 16, 2016 en 10:42 am

    Mooncita!! esta receta me encató! es demasiado fácil y rica, hoy recibo a mi papá de regreso de sus vacaciones con este rico Salmón.
    GRACIAS!

    Responder
  14. Sebastian dice

    enero 22, 2022 en 1:02 am

    Hola, solo una acotación, la mayonesa no debe cocinarse ya que la reacción es muy dañina si se ingiere.

    Responder

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