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Salmón con salsa cítrica


Escala

Ingredientes

  • Salmón fresco o congelado 2 unidades
  • 2 cucharadas de mayonesa
  • 1/2 cucharadita de ciboulette
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • sal y pimienta
  • ajo en polvo o medio ajo natural
  • aceite de oliva o vegetal
  • 1/2 paquete de galletas crackers
  • papel de aluminio

Instrucciones

  1. Si el salmón es fresco retirar la piel, si es congelado tenerlo previamente varias horas antes a temperatura de ambiente.
  2. En un pequeño bol colocamos la mayonesa, jugo de limón, ciboulette y ajo. Se revuelve bien.
  3. Se muelen con las manos las galletas y se reserva.
  4. Enseguida colocamos en una fuente que pueda ir al horno un poco de aceite, y los trozos de salmón aliñados con sal y pimienta a gusto. Luego cubrimos el salmón con la salsa preparada con la mayonesa y encima colocamos las galletas molidas.
  5. Tapamos la fuente con papel de aluminio por 12 minutos, después de este tiempo retiramos el papel para terminar la cocción.
  6. Llevamos al horno previamente precalentado por 20 minutos en total.