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Tortilla de espinacas

octubre 3, 2013 por Carolina 7 comentarios

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Esta tortilla es mi salvadora, la hago super seguido, realmente se la recomiento por lo rápida y deliciosa. Es un acompañamiento sencillo y lo bueno que pueden ir agregando otros vegetales que sean de su gusto para darle un toque personal. Esta receta encaja perfecto si anda con poco tiempo.

Quizás también le interese ver las recetas de Tortilla de zanahoria o Tortilla de espinaca y zanahoria.

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Tortilla de espinacas


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5 de 1 comentarios

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Ingredientes

Escala
  • 1/2 cebolla morada picada en cuadros
  • 1 cucharadita de aceite
  • 1 taza de espinacas frescas
  • 4 huevos
  • 1/2 taza de queso feta
  • pimienta a gusto

Instrucciones

  1. En un sartén con la cucharadita de aceite freír la cebolla, cuando esté transparente agregar la espinaca por unos 3 minutos para reducir. Aparte en un bol batir 4 huevos, agregar queso feta y pimienta. No se le agrega sal ya que el queso feta saboriza lo suficiente. Y a no ser que no agregue queso feta, agregar sal a gusto.
  2. Luego añadir la mezcla de cebolla y espinacas.
  3. Vaciar esta mezcla a un sartén con un poquito de aceite y cocinar unos 3 a 4 minutos por lado.

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Archivado en:Cocina saludable, Plato vegetariano, Vegetariano y vegano Etiquetado con:acompañamiento, espinacas, tortillas

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Interacciones con los lectores

Comentarios

  1. Marcela M. dice

    marzo 31, 2014 en 6:26 pm

    Hoy hice esta receta, antes yo la hacia hirviendo la espinaca, pero lo hice como dice la receta me quedo genial, gracias (lo hice sin el queso).

    Responder
  2. Jazz dice

    febrero 14, 2016 en 7:46 pm

    Hola saludos desde San bernardo ( Santiago , Chile ) Me encanto tu blog, te invito a ver el mio.
    http://jazz-intentando-ser-mujer.blogspot.cl/

    Responder
  3. Hercli dice

    agosto 3, 2017 en 8:47 am

    hola
    puedo hacer con otro tipo de queso ?Cuál me recomiendas ?

    ★★★★★

    Responder
    • Carolina Rojas dice

      agosto 9, 2017 en 12:14 am

      Hola, puedes usar cualquier queso que desees, queso cabra, queso mozarella quedarían muy bien!

      Responder
  4. Ernesto dice

    marzo 19, 2020 en 1:38 pm

    Buenas tardes Srta. Carolina,
    Me encanta las recetas chilenas. Veo que tienes algunas que mi mamá preparaba seguido. La tortilla de espinaca. Lo voy a preparar utilizando sus instrucciones. Gracias nuevamente por tener un excelente blog dedicado a la cocina Chilena.

    Responder

Retroenlaces

  1. Tortilla de porotos verdes – Mi Diario de Cocina dice:
    enero 16, 2017 a las 12:32 pm

    […] también le interese ver la receta de Tortilla de espinacas o Tortilla de […]

    Responder
  2. 6 recetas de tortillas que harán que preparar el almuerzo o la cena sea delicioso y muy rápido – Radio Chapelco dice:
    julio 5, 2017 a las 3:09 pm

    […] Después de esta tortilla nunca más podrás decir que no te gusta la espinaca (ver receta) Mi Diario de […]

    Responder

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