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Scones con chips de chocolate

septiembre 30, 2013 por Carolina 4 comentarios

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Estos sencillos Scones con chips de chocolate los hice para un brunch con unos amigos, resultaron excelentes para acompañar el té/café. Ahora si quieren saber a qué me refiero con «Brunch», es una comida entre el desayuno y almuerzo. Para nosotros que tenemos hijos resulta mucho más cómodo reunirse como las 11 de la mañana para degustar diferentes preparaciones y así terminar mucho más temprano la reunión de un domingo.

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Scones con chips de chocolate


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Ingredientes

Escala
  • 2 tazas de harina todo uso
  • 2 cucharaditas de polvos de hornear
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharada de azúcar
  • 3 cucharadas de mantequilla fría
  • 1 huevo
  • 1/2 taza de crema líquida
  • 3/4 taza de chocolate chips

Instrucciones

  1. Precalentar el horno a 400°F (200°C)
  2. En un bol grande mezclar la harina, polvos de hornear, azúcar y sal. Agregar la mantequilla cortada en cuadros y tratar de unir bien. Batir el huevo con la crema y luego añadir a la mezcla de harina. Finalmente agregar los chocolates chips, unir hasta obtener una masa compacta.
  3. Estirar la masa y formar un rectángulo. Cortar a lo largo y luego cortar cuadros y cada cuadrado cortarlos por la mitad para formar una especie de triángulo.
  4. Colocar los scones en una bandeja cubierta con papel de mantequilla y hornear por unos 15 minutos o hasta que estén dorados.

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Archivado en:Panes y masas, pastelería, Repostería Etiquetado con:chocolate, dulces, scones

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Comentarios

  1. Nathalia dice

    septiembre 30, 2013 en 3:44 pm

    Me encantan los scones y estos con chips de chocolate tienen que estar increibles.
    Besos y feliz semana

    Responder
  2. Nena de Saro dice

    septiembre 23, 2016 en 5:35 pm

    Suena bien las recetas

    Responder
  3. María José dice

    junio 26, 2022 en 5:12 pm

    Hola! Muchas gracias por tu receta, estaba tratando de cocinar algo nuevo y encontré esta receta y me encantó. ¿Será posible que reemplace la mantequilla por margarina? Creo que lo voy a intentar, ojalá funcione!

    Responder
    • Carolina Rojas dice

      julio 19, 2022 en 1:33 pm

      Hola! claro que puedes reemplazarla, no es tan recomendable, porque la mantequilla es más saludable que la margarina. Pero entiendo que es más cara.

      Responder

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