En algunas ocasiones me voy a la cocina y sin planificar tanto. Tan solo miro todos ingredientes que encuentro y comienzo a crear, a mezclar sabores…
Esta receta es producto de eso y quedo muy sabroso este pollo, idealmente puede ser acompañado de arroz o puré.
Pollo con piña
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Escala
Ingredientes
- 4 trutros de pollo pequeños o 2 grandes
- 5 rodajas de piña
- 1/2 taza de leche de coco
- 1 cucharadita de ciboulette
- 2 cucharadas de salsa teriyaki (la venden en los supermercados en la zona de productos asiáticos o al lado de la salsa de soya)
- 1 cucharadita de aliño para pollo (puede ser Rotisserie Chiken)
- sal, pimienta
- aceite
Instrucciones
- En una bandeja o fuente que pueda ser usada para el horno, colocar un poco de aceite en la base. Enseguida los pollos, idealmente sin el cuero.
- Rociar encima del pollo la salsa teriyaki, un poco del jugo de piña, el ciboulette, el aliño para el pollo, sal y pimienta. Finalmente colocamos trozos de piña y la leche de coco.
- Hornear a 350° F (180°C) por 30 minutos. Dependiendo del horno puede ser unos minutos más.
[[Nutella]] dice
octubre 21, 2008 al 2:05 amhola no se porque uno siempre hace el pollo de la misma manera, pudiendo haber tantas variantes, esta es sin lugar a dudas, una manera de hacer un pollo para chuparse los dedos, con lo que me encanta la crema de coco y la piña……..hay que probarlo…..saludos desde mexico, en tu receta pasada te deje un comment, espero lo leas…..te agregue en mis favoritos de mi blog de cocina…bye
Marcela dice
octubre 21, 2008 al 6:47 amTienen un aspecto delicioso esas patitas… La combinación de leche de coco con el ananá me parece muy buena.
Un beso y hasta prontito,
Marcela
CaroLinda dice
octubre 22, 2008 al 11:43 amFELIZ CUMPLEAÑOS!!!!
UN BEZAZO DESDE EL CADA VEZ MAS FRIO MADRIZ!
Milena dice
octubre 24, 2008 al 6:32 amMoon es un gusto volver a leerte, es una vuelta a lo grande con esta receta, me encantan todos los ingredientes comenzando con el pollo por el cual siento debilidad, el toque oriental le debe sentar muy bien y no pienso quedarme con la duda, uno de estos días seguro que lo hago y te cuento como me quedó.
Un beso!
[[Nutella]] dice
octubre 27, 2008 al 4:14 pmagradezco tu visita a mi blog moon, yo he hecho amistad con milena y ojala nuestras raices latinas nos unan por medio de la cocina, intente entrar en el blog de adriana, tu amiga mexicana y ya no existe..snif….pero que vivan las latinas que quedamos…bye
Moon dice
noviembre 2, 2008 al 5:22 pmMarcela: realmente que un saber super rico y bien diferente…un abrazote!
Carolinda: bueno compatriota, ya la fui a saludar a su casa (blog).
Milena: estoy un poco pegada con los sabores asiáticos, tengo varias otras recetas más, ahora si que me pondré las pilas para estar más día, y ya se que parece cuento, pero a veces se pasan los días a full. Un besito!
Nutella: que genial que a través de este medio puedan ir ampliando los lazos de amistad! Eres más que bienvenida, y yo justo este último tiempo he andado media perdida, pero no ha sido por falta de ganas sino de tiempo…
Un abrazo!
Moon
Kako dice
noviembre 5, 2008 al 11:50 amEste plato tengo que probarlo, me tinca muchísimo, me resulta interesante la cantidad de mezclas.
Super rico se ve.
Te contaré, besos.
Nan dice
noviembre 13, 2008 al 10:55 amMmmmmmm :):):)
Conozco una personita muy especial para mi, que puede llegar a ser muy feliz con este plato!
jjajajaja.
Besitos!
Pamela dice
noviembre 14, 2008 al 2:29 pmDeliciosos sabores, aunque la piña y la leche de coco me van mejor en la «piña-colada», jejeje. Besotes. Veo que estuviste de cumpleaños: FELICIDADES QUERIDA MOON
Cristian Ivan dice
septiembre 17, 2009 al 3:00 pmHola,
Mi nombre es Cristian y hace muy poco k estoy aki en Atlanta, GA. Me gustaría tener algún teléfono de contacto para poder celebrar las fiestas patrias como corresponde..Saludos a todos los Chilenos de corazonnn!!