Spaghetti con salsa boloƱesa o bolognesa una receta muy popular y sabrosa. Siempre hay variedades en su preparaciĆ³n, con pequeƱos detalles en cuanto a los ingredientes para hacer la boloƱesa. Esta versiĆ³n que les traigo ahora para mi gusto es una receta mejorada y actualizada en todo aspecto a diferencia a la que tenĆa aƱos atrĆ”s. Hay que ir evolucionando un poco no? Esta receta de Spaguetti con salsa boloƱesa, era una receta que tenĆa muy pendiente de actualizar sobre todo el tema de las fotos y ahora por fin puedo nuevamente compartir esta receta con ustedes.
Por cierto en estos tiempos es mĆ”s fĆ”cil conseguir buenas salsas de tomates ya preparadas, listas para combinar y mezclar. Pero tambiĆ©n si gustan utilizar la manera tradicional pueden usar tomates maduros para la preparaciĆ³n. Y mejor aĆŗn preparar su propia salsa de tomates, usualmente suelo tener en casa, espero encontrar el tiempo para hacerles fotos y dejar registro en el blog para quien pudiese necesitar la receta de salsa de tomates.
Por supuesto esta salsa a la boloƱesa sirve para cualquier tipo de pasta, incluso si no desea comer pasta puede hacer con zapallo italiano como esta versiĆ³n AQUĆ.
En mi versiĆ³n antetior de Spaghetti con salsa boloƱesa, incluĆda vino tinto. Pero esta vez no le agreguĆ© y quedĆ³ delicioso igual. De todas formas para quienes les gustaba la receta anterior, pueden seguir esta misma receta en el punto donde se debe agregar la salsa de tomates o tomates justo antes agrega el vino.
Con ingredientes simples pero de buena calidad siempre podremos obtener una deliciosa salsa para acompaƱar nuestra pasta.
Spaghetti con salsa boloƱesa
- Tiempo Total: 30 mins
- Porciones: 2 1x
Ingredientes
- Cantidad suficiente de spaghetti para dos personas
- 1 hoja de laurel
- 400 grs de carne de res picada
- 1/2 unidad cebolla picada fina
- 1 tallo de apio
- 1 diente de ajo
- 2 cucharadas de aceite para la salsa
- 3 tomates maduros o 1 taza de salsa de tomate
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta
- 1/4 cucharadita de orƩgano
- Queso parmesano rallado
Instrucciones
- En un sartĆ©n con aceite y freĆr la cebolla por unos 3 minutos, luego agregar apio picado, diente de ajo picado tambiĆ©n.
- AƱadir la zanahoria rallada. Luego la carne. Dorar un poco y luego agregar los tomates o la salsa de tomates.
- Sazonar con sal, pimienta y orƩgano. Cocinar a fuego medio bajo.
- Si son tomates naturales por una hora. Si es salsa tomates ya lista por unos 25 minutos.
- Cocinar los spaghetti segĆŗn las indicaciones del envase. Agregar al agua la hoja de laurel. Dejar al dente.
- Servir los spaghettis con la salsa boloƱesa y un buen queso parmesano.
- Tiempo de PreparaciĆ³n: 15 mins
- Tiempo de CocciĆ³n: 15 mins
- CategorĆa: Almuerzo
- Tipo de Cocina: Italiana
Palabras Clave: Spaghetti, salsa, boloƱesa, bolognesa, pasta
Te felicito por tu blog!
LleguƩ a Ʃl buscando un queque de plƔtanos que harƩ ahora y he revisado las recetas y son muy fƔciles de hacer y variadas. tambiƩn creo que eres muy clara para explicar todo!
Un abrazo desde Santiago de Chile
MimĆ
se ve muy buena esa bolognesa con lo que adoro las pastas, me apunto la receta..saludos
Igualito a ti hago la boloƱesa, algunas veces con tomates naturales, otras con tomate frito, y muchas veces con una mezcla de las dos, eso si, el vino jamĆ”s se lo habĆa puesto, la prĆ³xima vez lo probarĆ© asĆ.
Me fascinan las pastas y esa foto me abre el apetito!
Besitos
Mimi: muchas gracias por tu comment! Un abrazo para tĆ tb!!!
Nutella: espero que te quede riquĆsimo š
Milena: el vino le da un toco super especial y sabroso a la salsa, haz la prueba, te acordarĆ”s de mi, un abrazote, me alegro de leerte nuevamente š
Moon
La hice hoy y saliĆ³ espectacular!!
Muchas gracias!
ay encontre tu receta buscando la red y me gusto, sencilla y sin complicaciones.
Me han gustado tus recetas te aƱadi a mis favoritos.
Que rico! Hoy la pruebo…
Me gusta como se ve la salsa de la sartƩn de la primera foto, que rico quiero hacer esta receta
Me facino
Ā”Mmmh! Ā”Felicidades! Soy el cocinero en casa. Hoy te encontrĆ© accidentalmente, y estoy congratulado por ello. Mi esposa te lo agradecerĆ” muuucho mĆ”s. Ya estĆ”s en mis favoritos; de hoy en adelante cocinarĆ© a la carta de tu blog. Ā”Ā”Gracias!! (Arturo -desde BahĆas de Huatulco, oaxaca, MĆ©xico).
esta receta es una belleza, me quedo buenĆsima, gracias š
Prueba a no ponerle Laurel y a sostituirlo con con albaca… besos desde Milan!
Lo harƩ y gracias!!!
Soy recien cassada y no se cocinar, pero este spaguetti me quedo delicioso ymi esposo estaba encantado. Muchas gracias. Saludos desde Washington, USA.
Gracias por hacermelo saber, partĆcularmente esa es la idea poder ayudar a personas como tĆŗ, que estĆ”n reciĆ©n se estĆ”n involucrando en el mundo culinario. Muchos saludos!
Muchos saludos a todos lo que se dan el tiempo de comentar, siempre es grato sobre acerca de lo Ćŗtil que es la pĆ”gina.
Me encanto simplemente fantastico sere tu seguidor….Me encanta la cosina…Saludos….
Lo estoy haciendo ahora … mmm como huele ! Una receta genial ! Saludos
lo probarƩ hoy.muchas gracias
Muy buena receta! Lo mejor es q no puedo copiar y pegar para poder hacerla mas rato, en vez, me tendre q dar la tarea de buscar nuevamente la receta! Buenisima idea xq no es como q yo pudiera sacar la informacion de todas maneras! (not)
toque vino tinto suena genial (voy a probarlo)
Un Truco si los quieres preparar antes de tu Cita? Mete los spaguetti (cocidos y escurridos) en una fuente para horno. aƱade la salsa boloƱesa y mezcla todo bien. Queso por encima (del que tengas rallado o en bolsas para gratinar)
CALIENTA Y GRATINA A LA VEZ, Y… vino tinto, cenita y lo que se tercie…, SALUD QUE NO CANSA, COMPAĆEROS/AS
BUEN PROVECHO
muy buena tu reseta yo cosino todas tus resetas gracias jajajajaja
Exquisita tu receta..me encantĆ³ prepararla y mi familia quedĆ³ feliz.. . aunque no soy buena para cocinar tu has hecho que me enamore de la cocina con cada receta y su preparaciĆ³n… gracias!!!