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Queque de banana

junio 1, 2021 por Carolina Rojas 3 comentarios

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Aunque no lo crean esta es la quinta receta de Queque de banana que tengo en el blog, sin duda este tipo de queque está dentro de los favoritos es por ello que dan ganas de ir haciendo nuevas versiones. Todas las anteriores tienen variantes para todos los gustos y realmente es una manera súper útil y deliciosa de darle uso aquellas bananas muy maduras.

El otro detalle que les quiero mencionar es que este Queque de banana es el más parecido en textura y sabor al que venden en Starbucks, lo que sí esta vez no tenía nueces y usé pecan. Pero ustedes pueden usar lo que tengan en casa para colocarle encima.

 

Queque de banana

Es importante para el proceso de cocción es que tomen como referencia el tiempo que indico y debido a que cada horno es un mundo distinto, el tiempo puede variar. La mejor manera de saber que su queque está listo es que cuando se cumpla el tiempo, introduzca un palito como los de brocheta en el centro del queque y si este sale limpio es porque está listo. En caso contrario si sale con resto de queque crudo, debe seguir en el horno por más tiempo. En este punto si su queque está muy dorado por encima, puede cubrirlo con papel de aluminio y así evitará que se queme por encima.

Queque de banana

Esta receta tal cual es realmente una delicia, pero si quieren pueden agregarle frutos secos, también pueden hacer una versión con una 1 taza de harina de avena y 1 taza de harina integral. Pueden hacer estas pequeñas variantes con un muy buen resultado.

Queque de banana

Esta queque de banana si lo realiza en tiempo de verano, le recomiendo mantenerlo en el refrigerador. Es una rica opción como merienda acompañado de un rico té o café.

Queque de banana

Quizás también les interese ver las recetas de Queque de banana sin gluten o Queque de zanahorias.

 

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Queque de banana

Queque de banana


★★★★★

5 de 1 comentarios

  • Autor: Carolina Rojas
  • Tiempo Total: 85 min
  • Porciones: 10 1x
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Ingredientes

Escala
  • 1 huevo
  • 1/2 taza de aceite
  • 1 taza de azúcar
  • 3 bananas molidas
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 cucharadas de leche
  • 2 tazas de harina
  • 1/2 cucharadita de canela en polvo
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato
  • 1/2 de nueces picadas

Instrucciones

  1. Precalentar el horno a 350°F (180°C).
  2. Preparar un molde rectangular engrasado y cubierto con papel de hornear.
  3. En un bowl batir el huevo, aceite y azúcar.
  4. Cuando este bien integrados añadir las bananas molidas y extracto de vainilla.
  5. En otro bowl mezclar la harina, canela, sal y bicarbonato.
  6. Luego poco a poco agregar a la mezcla anterior junto con la leche.
  7. Poner la mezcla en el molde, colocar encima las nueces picadas.
  8. Llevar al horno por 70 minutos.
  • Tiempo de Preparación: 15 min
  • Tiempo de Cocción: 70 min
  • Categoría: Masas dulces
  • Método: Horno

Palabras Clave: queque, banana

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Queque de banana

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Archivado en:Panes y masas, Queques, Repostería, Snack Etiquetado con:banana, plátano, queque, starbucks

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Comentarios

  1. Silvia dice

    junio 2, 2021 en 10:18 am

    Tiene una pinta esta pan de banana

    Responder
  2. Enrique Porras dice

    junio 6, 2021 en 11:05 am

    Soy diabetico, estas recetas me ayudaran a controlar la glucosa y me parmitiram comer algo dulce

    ★★★★★

    Responder
  3. Bernardita dice

    junio 17, 2021 en 9:52 pm

    Gracias por esta versión de receta de Queque de Banana. Es una delicia. Su textura , sabor y aroma es el mejor que he probado y preparado . ¡Es espectacular! Es un agrado cuando el resultado de una preparación nueva es el esperado.

    Responder

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