Me enamoré de esta receta, está en el marco de recetas sencillas y súper, súper deliciosas, además que pueden usarla como acompañamiento o por sí sola. Ideal para un brunch también. Esta receta la adapté del Chef Bobby Flay.
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Stratta de espinacas
Ingredientes
Escala
- 2 cebollas medianas cortadas en pluma
- 1 cucharada de aceite de oliva, vegetal o canola
- 2 cucharadas de azúcar granulada blanca
- 6 huevos grandes
- 1 taza de crema líquida
- 1 taza de leche líquida (pueden usar descremada o con 1 o 2% de materia grasa si quieren)
- 1 cucharadita de mostaza dijon
- Una pizca de nuez moscada en polvo
- 1 taza de queso mozzarella o cheddar
- 1 taza de croutons
- 1 1/2 taza de espinacas frescas
- Sal y pimienta a gusto
Instrucciones
- Precalentar el horno a 350°F (180°).
- En un sartén colocar el aceite y freír la cebolla por unos 4 minutos, luego agregar el azúcar. Este proceso dura como 6 minutos más. Reservar.
- En un bol grande batir los 6 huevos, agregar la crema, leche, mostaza, nuez moscada. Revolver muy bien. Agregar el queso, los croutons, las espinacas y las cebollas, aliñar con sal y pimienta a gusto, además de unir todo muy bien. Vacíar a un molde o fuente. Llevar al horno por unos 50 minutos.
Querida Moon! Super sencilla y deliciosa. Me apunto esta receta por que sale de lo común y estoy segura va a encantar en mi casa. Las fotos están muy lindas. Besitos
Delicia!!!!!!!!!! Beso
hola! esta receta para cuantas personas es? 4 app?
Pame,ojalá la hagas realmente es una delicia! besitos!
Fabi: saludos!!!
Aby: apróximadamente 5 a 6 personas.
Carolina, la hice y quedó espectacular. No le puse crutones para que quedara menos engordadora. Así y todo una delicia……muchas gracias. Me encanta tu sitio.
Un abrazo.
Ya la he hecho 2 veces y es una delicia, le puse mostaza con miel para darle un toque dulce.
Riquisima!
LAS RECETAS SON MUY LINDAS, RICAS, SENCILLAS Y FÁCILES DE HACER. HACE QUE PODAMOS DEGUSTAR LAS VERDURAS.
★★★★★
tengo un horno semi industrial cuantos minutos de cocción y por cuanto tiempo para que no se queme,,, gracias
Muy útil, la receta y original
★★★★
Lo esencial aquí es que tu horno tenga termostato para que puedas regular la temperatura. Aquí necesitas que tu horno esté a 180°C y cuando la cocción vaya en los 30 minutos revisalo para ver si está dorado, sino lo dejas más tiempo.
Me ecncanto.. ideal para presentar como entrada.
Hola, se ve muy rica la receta, para cuentas personas es o es individual.
Hola! dependerá de la generosidad con que se reparta la tarta, pero al menos 6 porciones salen bastante bien.
Estimada Carolina,
Tengo la duda de si la receta 1x para cuentas personas alcanza.
Saludos.
Christian
Hola Christian, es aproximadamente para 6 personas.
Muchos saludos!
hola, voy a probarla, parece muy rica! una duda: las espinacas se agregan crudas?
gracias!
Hola, sí se agregan crudas.