• Ir a navegación principal
  • Ir al contenido principal
  • Ir a la barra lateral primaria
  • Ir al pie de página

Mi Diario de Cocina

Fáciles y deliciosas recetas de cocina

  • Inicio
  • Sobre mi
    • Colaboradora
    • Mi Libro
  • Recetas
    • Por categorías
    • Por orden alfabético
    • Recetas chilenas
    • Historial de posts
  • Sugerencias y tips
    • Hierbas y Especias
    • Medidas y equivalencias
  • Contacto
    • Trabaja conmigo
    • Privacy Policy
Usted está aquí: Inicio / Bebés y niños / Queque de banana sin gluten
Generic selectors
Exact matches only
Buscar en el título
Buscar en contenido

 

 


Suscríbete gratis a nuestro boletín de Mi Diario de Cocina! (español)

Click Aquí

 

Queque de banana sin gluten

junio 8, 2018 por Carolina Rojas 10 comentarios

Ir a la receta

Este Queque de banana sin gluten, lo hice porque me pasó que tenía varias bananas (nuevamente) super maduras, la verdad que así tal cual no me gustan, por lo tanto y a pesar que en blog ya tengo 3 recetas más ( Queque de banana con chips de chocolate, Queque de plátano (banana), Banana bread, hoy voy agregar una cuarta receta. Y a mi opinión, esta es la que más me ha gustado, logré una textura húmeda, compacta, sabrosísima y sin harinas refinadas.

Utilicé harina de almendras y harina de arroz, y esta última puede ser reemplazada por harina de avena.

En cuanto a la cocción, lo horneé 50 minutos, pero creo que con unos 40 o 45 queda bastante bien también.

Si tiene bananas muy maduras, acá tiene 4 buenas alternativas para utilizarlas y no tirarlas a la basura. También si no desea hacer este tipo de recetas tiene estas otras opciones como Helado de banana y chocolate o Panqueques de banana.

Queque de banana sin gluten

Queque de banana sin gluten

 

 

Queque de banana sin gluten

Imprimir
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
Queque de banana sin gluten

Queque de banana sin gluten


★★★★★

5 de 3 comentarios

  • Tiempo Total: 55 mins
  • Porciones: 8 1x
Imprimir Receta
Pinear Receta

Ingredientes

Escala
  • 1/2 taza de aceite de coco
  • 3 huevos
  • 3 bananas molidas
  • 1/2 taza de azúcar morena o endulzante de su gusto
  • 1 1/2 taza de harina de almendras
  • 1/2 taza de harina de arroz (puede reemplazar por harina de avena)
  • 1 cucharadita de polvos de hornear
  • 1 cucharada de linaza (opcional)
  • 1 cucharada de mantequilla de almendras (opcional)

Instrucciones

  1. Precalentar el horno a 375°F (190°C).
  2. En un bowl o mezcladora, batir el aceite y los huevos. Añadir las bananas molidas y azúcar morena.
  3. Una vez todo bien integrado, mezclar con la harina de almendras, harina de arroz, polvos de hornear y linaza.
  4. Trasladar la mezcla a un molde rectangular de unos 18 cms. x 9 cms aproximadamente.
  5. Colocar encima la cucharada de almendras y algunas tajadas de bananas o de lo que guste.
  6. Llevar al horno a 375°F (190°C) durante unos 45 minutos.
  • Tiempo de Preparación: 10 mins
  • Tiempo de Cocción: 45 mins

Hiciste esta receta?

Etiquétame como @midiariodecocina en Instagram y utiliza el hashtag #midiariodecocina

 

Queque de banana sin gluten

Queque de banana sin gluten

  • Queque de almendrasQueque de almendras
  • Queque de almendras y damascosQueque de almendras y damascos
  • Queque de almendrasQueque de almendras
  • PASTEL DE ALMENDRAS Y FRUTAS SIN GLUTENPASTEL DE ALMENDRAS Y FRUTAS SIN GLUTEN
  • Bolitas proteicas de chocolate y almendrasBolitas proteicas de chocolate y almendras

Archivado en:Bebés y niños, Cocina saludable, Queques, Recetas Fit, Sin glúten, Snack Etiquetado con:almendras, banana bread, queque, sin glúten, snack

Publicación anterior: « Queque en tazón, 4 ideas para los antojos
Publicación siguiente: New York City y su lado dulce »

Interacciones con los lectores

Comentarios

  1. Fabiola Carrasco dice

    junio 10, 2018 en 11:44 am

    Hola, tus recetas son una maravilla, gracias por compartirlas.

    ★★★★★

    Responder
  2. Ileana Cabrera Ponce dice

    junio 10, 2018 en 3:53 pm

    Hola Carolina:
    ¿Cuántas bananas lleva el queque de bananas?
    Quiero probarlo. Tus recetas son fantásticas. Te felicito de todo
    corazón.
    Desde Chile, un cariñoso abrazo,
    Ileana Cabrera

    ★★★★★

    Responder
    • Carolina Rojas dice

      junio 12, 2018 en 6:25 pm

      Son 3 bananas, ya corrigí el error de omitirlos en la lista de ingredientes. Muchos saludos!

      Responder
  3. Sole dice

    junio 14, 2018 en 4:43 pm

    Hola. Encima le pusiste mantequilla de almendras?
    Y, en Chile, sabes si se encuentra?

    ★★★★★

    Responder
    • Carolina Rojas dice

      junio 28, 2018 en 12:30 pm

      Siii le puse para darle un toque, quedó super rico, pero no es esencial para hacer la receta. Si tienes una juguera potente o un procesador de alimentos, puedes comprar almendras y hacerla en tu casa. Ahora sé que en Santiago hay varios almacenes, como Aldea Nativa.

      Responder
  4. Carola Venegas (negrita) dice

    junio 21, 2018 en 2:26 pm

    Caro, hoy recomendé tu página y libro a unas colegas y quedaron encantadas, te felicito!!
    Cada vez tu blog está más completo y con recetas novedosas y deliciosas.
    Estoy feliz por ti y muy orgullosa de que te esté yendo así de bien.
    Abrazos gordos!!

    Responder
    • Carolina Rojas dice

      junio 28, 2018 en 12:23 pm

      Mi Negris querida, mil gracias por la difusión. Aquí seguimos al pie del cañon! Te mando un abrazo gigante!!!

      Responder
  5. Natalia dice

    julio 4, 2018 en 7:09 am

    Hola… He hecho varias de tus recetas y han sido todo un éxito, tengo a mi bebé de dos meses con alergia alimentaria (leche,huevo,gluten) si puedes hacer algunas recetas dulces? plis!!! Me ha costado encontrar.

    Al queque de platano porqe puedo reemplazar el huevo??

    Atenta a tus comentarios! 😋

    Responder
    • Carolina Rojas dice

      julio 4, 2018 en 6:47 pm

      Hola Natalia! sin duda lo tendré presente. Ya he hecho varias sin gluten por ejemplo,y sin huevo, agregaré en mis recetas dulces lo que me pides, espero hacerlo muy pronto!

      Responder
      • Natalia dice

        julio 11, 2018 en 4:34 pm

        Muchas gracias estaré atenta y muy ansiosa!!

        Responder

Deja una respuesta Cancelar la respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Recipe rating ★☆ ★☆ ★☆ ★☆ ★☆

Barra lateral primaria

Sígueme

  • 
  • 
  • 
  • 

Sobre mi

Mi nombre es Carolina Rojas, vivo en Atlanta, soy mamá, cocinera chilena y food blogger. Leer más…

Mi libro

Mi Diario de Cocina Chilena

Recetas chilenas, en español e inglés

Más recetas

Budín de banana

Budín de banana

Chilenitos con merengue

Torta de chocolate y berries

Torta de chocolate y berries

Galletas de naranja

Galletas de naranja

Etiquetas

aguacate almendras almuerzo appetizer arroz arándanos avena camarones carne cena champiñones chocolate cocina chilena comida chilena crema dulce de leche ensaladas espinacas frutillas galletas leche legumbres limón manjar navidad palta pan papas pastel Pollo postre postres queque queso salmón salsa sandwich sopa tarta tomate torta vainilla yogurt zapallo zapallo italiano

Footer

Sobre mi

Mi nombre es Carolina Rojas, vivo en Atlanta, soy mamá, cocinera chilena y food blogger. Leer más…

Recetas chilenas

Recetas chilenas
Pebre Sauce with Avocado
Kuchen de duraznos
Palta Reina

Leer más...

Mi Diario de Cocina V.5 2006-2021 ©Mi Diario de Cocina. Todos los derechos reservados. Prohibida total o parcial reproducción.

Copyright © 2022 · Mi Diario de Cocina