Siempre es bueno ir buscando otras alternativas para el desayuno o merienda, hay cientos de mezclas para hacer panqueques, pero dar con una que sea de tu gusto, la verdad que no son tantas. Y si ha eso le sumamos la opción de encontrar ingredientes lo más saludables posible, mejor aún. Yo sé que no…
sin glúten
Queque de banana sin gluten
Este Queque de banana sin gluten, lo hice porque me pasó que tenía varias bananas (nuevamente) super maduras, la verdad que así tal cual no me gustan, por lo tanto y a pesar que en blog ya tengo 3 recetas más ( Queque de banana con chips de chocolate, Queque de plátano (banana), Banana bread,…
Queque de almendras
Para quienes tengan problemas con el gluten, este queque de almendras les puede venir muy bien. Para quienes deseen alejarse de las harinas blancas, esta receta es perfecta, es sencilla, logra una humedad y un sabor muy rico. En esta ocasión utilicé unas plantillas que tenía guardadas hace tiempo y de repente me acordé de…
Queque de almendras y damascos
Hace mucho rato tenía estos damascos turcos y estaba buscando la forma de integrarlos de una manera en algún tipo de pastel y que resultara lo más saludable posible. En esos intentos decidí procesar el damasco previo a una cocción y así poder mezclar con el resto de los ingredientes para poder obtener un queque…
PASTEL DE ALMENDRAS Y FRUTAS SIN GLUTEN
Esta entrada fue escrita en colaboración con Dole Packaged Foods y #WeAllGrow Latina Network, pero todas las opiniones son propias. ¿Te imaginas poder disfrutar de un pastel sabroso, húmedo y con una textura deliciosa gracias a la fruta? Y mejor aún, totalmente libre de gluten! Esta es la receta que les comparto ahora, un…
Pie de manzanas sin gluten
Delicioso Pie de manzanas sin gluten, esta versión es diferente, pero no menos rica que la original, y me atrevería decir que incluso es mucho más saludable. Para esta ocasión utilicé unas manzanas viejas con las cuales estuve a punto de hacerlas jugo, pero de repente me acordé de todas esas personas que siempre me…
Galletas Madeleine de limón
Esta deliciosa receta de Galletas Madeleine de limón es una versión bien diferente a la que ya tengo en el blog la cual es más clásica , puede verla AQUÍ. Sin embargo esta nueva receta que les traigo a mi gusto es muchísimo mejor, más húmeda, sabrosa y lo mejor es sin gluten. Para mi gusto…
Tarta de zapallo italiano y tomate
Esta Tarta de zapallo italiano y tomate es una de esas recetas que son para sorprender, además que es perfecta para quienes tienen problemas con el gluten, ya que la base está hecha con harina de almendras. Claro que si usted no tiene problemas con el gluten o se complica en adquirir harina de almendras, puede…
Galletas con chips de chocolate sin gluten
Desde hace un tiempo y cada vez que puedo voy a ir subiendo recetas para todos aquellos intolerantes al gluten. Estas galletas son muy sencillas de hacer, quedan con un muy rico sabor. Pero debo mencionar que quizás las harinas que comúnmente se ocupan para este tipo de preparaciones suelen ser un poco más rebuscadas…
Pastel de chocolate sin gluten
Si bien el problema del gluten siempre ha existido, pienso que estos últimos años hay más opciones y personas dedicadas a dar ideas de recetas para quienes sufren de este problema. Durante estos últimos años del blog han sido varias las personas que me han escrito y comentado su interés en que publique recetas libres de…
Pizza con base de zapallo italiano
Debo decir que soy muy fan de las pizzas en general y obviamente en cualquier casa con niños es común que también sea uno de los platos favoritos. Es por ello que desde hace muchos años que siempre hago la pizza yo misma, ya que eso nos permite elegir productos de mejor calidad para su…
Queque de nuez (sin harina)
Este queque de nuez es una pequeña maravilla, es muy sabroso y pueden salir unas 8 a 10 porciones dependiendo del grosor o la generosidad con que lo reparta. Si quiere algo no muy grande este queque es perfecto ya que utilicé un molde de 12 cms apenas. Lo otro interesante de esta receta es…
