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Muffins de avena y banana

mayo 8, 2012 por Carolina 23 comentarios

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Est}s Muffins de avena y banana, aunque no lo crean son bajo en grasa, así que es una super buena alternativa para disfrutarlo como un snack o colación. Simplemente ideal para los niños.

Muffins de avena y banana

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Muffins de avena y banana


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Ingredientes

Escala
  • 1 taza de avena tradicional (85 grs)
  • 1 taza de leche líquida (240 ml)
  • 1/2 taza de salvado de trigo (28 grs)
  • 3 bananas molidas (plátanos)
  • 2 huevos
  • 3/4 taza de harina integral (117 grs) (puede reemplazarla por harina normal)
  • 1/2 taza de azúcar rubia (100 grs) o splenda (14 grs) (puede reemplazarla por azúcar granulada blanca)
  • 1 cucharadita de polvos de hornear
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/2 cucharadita de sal

Instrucciones

  1. Precalentar el horno a 200°C (400° F).
  2. Dejar listo las cápsulas en el molde para los muffins.
  3. Mezclar el avena con el salvado de trigo y la leche. Agregar las bananas molidas, los huevos batidos.
  4. Finalmente el azúcar, harina, polvos de hornear, bicarbonato y sal.
  5. Unir todo muy bien.
  6. Colocar la mezcla en las cápsulas y hornear por unos 20 minutos.

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Archivado en:Bebés y niños, Muffins Etiquetado con:avena, bananas, muffins, plátanos

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Interacciones con los lectores

Comentarios

  1. mariO dice

    mayo 8, 2012 en 11:30 am

    Pero que monos te han quedado esos muffins, me apunto uno con un cafecito, jeje

    saludos

    Responder
  2. The Shulls dice

    mayo 8, 2012 en 2:49 pm

    que lindos y que ricos para el desayuno o con un cafecito a media tarde!!!me encantaron tus fotos, vecina!!!

    Responder
  3. Pilar dice

    mayo 9, 2012 en 7:49 am

    Lindos! realmente excelentes para mandar al colegio.

    Responder
  4. Kako dice

    mayo 9, 2012 en 9:05 am

    Es una receta genial Moon, me encanta la avena, lo que no me gusta el el plátano en bizcochos, no sé por que?.
    Besos.

    Responder
  5. Gloria dice

    mayo 9, 2012 en 3:08 pm

    que ricos tus muffins muchos besos. glora
    ia

    Responder
  6. Carla dice

    septiembre 5, 2012 en 10:23 am

    Hola Moon!
    Que rica receta, quería preguntarte, cuántos Muffins me alcanza con esa cantidad de ingredientes??? para comprar las cápsulas!
    Cariños desde Concepción, Chile!

    Responder
  7. Anonymous dice

    septiembre 18, 2012 en 8:29 pm

    Ya he preparado 3 de las recetas que tienes y me parecen espectaculares, me encanta tu blog y me seguirá encantando, te felicito!!!!

    Responder
  8. Anonymous dice

    julio 22, 2013 en 3:53 pm

    Cuántos muffins salen de esta receta?

    Responder
  9. Moon dice

    julio 22, 2013 en 11:17 pm

    12 muffins!

    Responder
  10. Alba dice

    mayo 24, 2014 en 2:52 am

    Hola! Se podrá reemplazar la banana por zanahoria o manzana???
    Saludos!

    Responder
    • Carolina dice

      mayo 25, 2014 en 12:32 am

      Sí claro! que sea en las mismas proporciones.

      Responder
  11. Guille dice

    octubre 26, 2016 en 8:33 pm

    Hola q osa si no le pongo bicarbonato?

    Responder
    • Carolina Rojas dice

      noviembre 8, 2016 en 12:06 pm

      Creo que te resultarán, pero no tan altos ni tan esponjosos.

      Responder
  12. Verónica dice

    febrero 19, 2020 en 3:22 pm

    Se pueden frizar o dejar en heladera?

    Responder
    • Carolina Rojas dice

      febrero 21, 2020 en 12:28 am

      En lo personal no es lo ideal, siempre son más deliciosos comerlos recién hechos. Sin embargo puedes congelarlos envueltos en papel de plástico o en algún poté hermético. Antes de volver a comerlos debes dejarlos tiempo afuera unas dos horas al menos y también puedes ponerlo en el microondas unos 30 segundos oara disfrutarlos.

      Responder
  13. Paola dice

    marzo 2, 2020 en 7:06 am

    Hola puedo colocarle solo avena en vez de salvado??
    Me encantan tus recetas!!!!

    Responder
    • Carolina Rojas dice

      marzo 5, 2020 en 11:52 pm

      Hola, si puedes reemplazar en este caso.

      Responder
  14. Caridad dice

    marzo 2, 2020 en 9:30 am

    Hola!
    Buenos días…
    Que cantidad le voy a echar en los moldes , depende del molde, o lleno hasta arriba o mitad del molde?
    Dios te bendiga!💋

    Responder
    • Carolina Rojas dice

      marzo 5, 2020 en 11:51 pm

      Hola! sea cual sea el molde que ocupes debes llenar idealmente 3/4.

      Responder
  15. Carolina dice

    mayo 16, 2021 en 8:36 am

    El salvado de trigo se puede reemplazar por otra cosa? Gracias!

    Responder
    • Carolina Rojas dice

      mayo 17, 2021 en 11:29 am

      Hola, si no tienes puedes reemplazar por más harina de avena u otra harina.

      Responder
  16. Patricia dice

    abril 6, 2022 en 1:26 pm

    Hola , solo.bates los.huevos ? los.otros ingredientes solo los mezclas ? Saludos !

    Responder
    • Carolina Rojas dice

      abril 13, 2022 en 12:19 am

      Hola, sí solo se mezclan hasta unir bien. Y sobre los huevos, se deben batir ligeramenta para mezclar la yema y la clara juntas.

      Responder

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