• Ir a navegación principal
  • Ir al contenido principal
  • Ir a la barra lateral primaria
  • Ir al pie de página

Mi Diario de Cocina

Fáciles y deliciosas recetas de cocina

  • Inicio
  • Sobre mi
    • Colaboradora
    • Mi Libro
  • Recetas
    • Por categorías
    • Por orden alfabético
    • Recetas chilenas
    • Historial de posts
  • Sugerencias y tips
    • Hierbas y Especias
    • Medidas y equivalencias
  • Contacto
    • Trabaja conmigo
    • Privacy Policy
  • English
Usted está aquí: Inicio / Bebés y niños / Galletas Thumbprints
Generic selectors
Exact matches only
Buscar en el título
Buscar en contenido
Post Type Selectors

 

 


Suscríbete gratis a nuestro boletín de Mi Diario de Cocina! (español)

Click Aquí

 

Galletas Thumbprints

diciembre 13, 2015 por Carolina Rojas 9 comentarios

Ir a la receta

Ya no sé si diciembre es el mes favorito de los niños o de los adultos más golosos, pero sin duda es un mes dulce. Y este año tengo la intención de hacer varias cajas de galletas navideñas hechas por mi para regalar a algunas personas, y es que lo considero un gesto de cariño,  además también como una forma de agradecimiento para quienes apreciamos . Eso sí, para esta misión tengo ahora a mis hijos que me ayudarán, ya que como siempre digo que cocinar junto a ellos es una excelente actividad donde mis pequeños lo pasen súper bien y cada vez más le toman el gusto y amor a la cocina.

Esta vez les traigo unas galletas bien populares por estas tierras y la verdad es que no quise darle ninguna traducción al nombre, porque siento que iba perder el origen de esta receta. Como apreciarán en las fotos, estas galletas tienen una hendidura en el centro que se hace con el dedo pulgar («thumb» en inglés, de ahí el nombre), luego allí se rellena con la mermelada que sea de su gusto. Esta receta es muy buena, así que si quiere lucirse con galletas para la familia no dude en realizarla.

Quizás también le interese las recetas de Galletas de jengibre o Galletas de Florentines.

Galletas Thumbprints Galletas Thumbprints - Masa Galletas Thumbprints - Relleno Galletas Thumbprints

Imprimir
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
Thumbprint cookies

Galletas Thumbprints


★★★★★

5 de 1 comentarios

  • Tiempo Total: 35 mins
  • Porciones: 40 1x
Imprimir Receta
Pinear Receta

Ingredientes

Escala
  • 1/2 taza de mermelada sin pepas ni hollejos
  • 2 1/4 tazas de harina
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato
  • 1/4 cucharadita de polvos de hornear
  • 125 grs. de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
  • 1/2 taza y un poco más de azúcar granulada
  • 3 cucharadas de queso crema
  • 1 huevo grande
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla

Instrucciones

  1. Precalentar el horno a 350°F (180°C)
  2. En un bol unir todos los ingredientes secos (harina, sal, bicarbonato y polvos de hornear).
  3. En otro bol batir la mantequilla con el azúcar por unos 4 minutos al menos.
  4. Agregar el queso crema, huevo y vainilla hasta combinar bien.
  5. Agregar los ingredientes secos. Integrar bien.
  6. Formar bolitas pequeñas. Ir colocándolas sobre una lata de horno cubierta con papel de mantequilla. Luego hundir el dedo pulgar en el centro de cada bolita.
  7. Hornear por 10 minutos.
  8. Luego sacar del horno y rellenar cada galleta con mermelada, se pueden ayudar con una manga pastelera desechable o una bolsa tipo ziploc.
  9. Nuevamente llevar al horno por 10 minutos más.
  10. Dejar enfríar las galletas antes de servir.
  • Tiempo de Preparación: 15 mins
  • Tiempo de Cocción: 20 mins

Hiciste esta receta?

Etiquétame como @midiariodecocina en Instagram y utiliza el hashtag #midiariodecocina

 

 

Galletas Thumbprints

  • Galletas de pistachoGalletas de pistacho
  • Galletas surtidas para navidadGalletas surtidas para navidad
  • Galletas de jengibre ligerasGalletas de jengibre ligeras
  • Galletas de JengibreGalletas de Jengibre
  • Galletas crinkle de chocolateGalletas crinkle de chocolate

Archivado en:Bebés y niños, Galletas, Navidad, Once/Cena Etiquetado con:galletas, navidad, thumbprints

Publicación anterior: « Queque de zapallo
Publicación siguiente: Crostinis con queso crema y morrón acaramelado »

Interacciones con los lectores

Comentarios

  1. Rocío dice

    diciembre 16, 2015 en 7:09 pm

    La temperatura del horno me parece esagerada. Esta confundida?
    Un saludo

    Responder
    • Carolina Rojas dice

      diciembre 16, 2015 en 9:28 pm

      Lo que pasa que estaba incompleta, pero ya la arreglé.

      Responder
  2. Zule dice

    octubre 17, 2016 en 4:55 am

    Lo hice, le tuve que dar un poco más de tiempo por que la cocina de mi casa está un poco mala xD pero quedaron muy buenas, súper blandas, así que gracias por subir tantas recetas!! 🙂

    ★★★★★

    Responder
  3. Ana maria sotomayor dice

    noviembre 21, 2018 en 1:25 pm

    Me encantaron gracias por las recetas todas muy ricas y quedan perfectas

    Responder
    • Carolina Rojas dice

      noviembre 25, 2018 en 1:35 am

      De nada! son una de mis favoritas 🙂

      Responder
  4. Angélica dice

    septiembre 15, 2020 en 10:16 pm

    Hola! Podría hacerlas con dulce de membrillo como relleno? Pensaba calentarlo y derretirlo un poco, tendrás alguna sugerencia?
    Gracias por tus recetas!

    Responder
    • Carolina Rojas dice

      septiembre 17, 2020 en 4:57 pm

      Hola, debería funcionar muy bien el dulce de membrillo, colocalo tal sobre cada galleta cruda y en el horneado se complementará.
      Saludos!

      Responder
  5. Cristina dice

    octubre 26, 2021 en 11:07 pm

    Hola buenas!! Consulta estás galletas después de hacerlas cuánto duran aprox? Saludos!

    Responder
    • Carolina Rojas dice

      octubre 30, 2021 en 1:43 am

      Hola, perfectamente unos 5 días en un envase hermético.

      Responder

Deja una respuesta Cancelar la respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Recipe rating ★☆ ★☆ ★☆ ★☆ ★☆

Barra lateral primaria

Sígueme

  • 
  • 
  • 
  • 

Sobre mi

Mi nombre es Carolina Rojas, vivo en Atlanta, soy mamá, cocinera chilena y food blogger. Leer más…

Mi libro

Mi Diario de Cocina Chilena

Recetas chilenas, en español e inglés

Más recetas

Chicken Marsala

Pollo Marsala

Carne mongoliana

Carne mongoliana

Galletas de naranja

Galletas de naranja

Wraps de vegetales y queso

Snacks saludables para el colegio

Etiquetas

aguacate almendras almuerzo appetizer arroz arándanos avena camarones carne cena champiñones chocolate cocina chilena comida chilena crema dulce de leche ensaladas espinacas frutillas galletas hora del té leche legumbres limón manjar navidad palta pan papas pastel Pollo postre postres queque queso salsa sandwich sopa tarta tomate torta vainilla yogurt zapallo zapallo italiano

Footer

Sobre mi

Mi nombre es Carolina Rojas, vivo en Atlanta, soy mamá, cocinera chilena y food blogger. Leer más…

Recetas chilenas

Pulmay o curanto en olla
Leche asada
Tomaticán
Kuchen de duraznos
Spring Beef Tripe
Cazuela de pavo con chuchoca

Leer más...

Mi Diario de Cocina V.5 2006-2023 ©Mi Diario de Cocina. Todos los derechos reservados. Prohibida total o parcial reproducción.

Copyright © 2023 · Mi Diario de Cocina