Siempre viene bien terminar un buen almuerzo con una delicioso postre. En lo personal me encantan las frutas en general, y cuando podemos presentarlas de diferente manera como las manzanas, más aún. En esta oportunidad no elegí cualquier tipo de manzana sino Envy™, las cuales son dulces, jugosas y crujientes. No suelen colocarse tan fácilmente de color café, u oxidadas al momento de comerlas o partirlas, gracias a que tiene un alto contenido de acido cítrico.
En esta ocasión tuve la oportunidad de participar junto a otras blogueras y cocineras en presentar esta sabrosa receta para supermercados Publix en su escuela de cocina: Publix Aprons cooking schools en Alpharetta, en donde los chefs se encargaron de hacerla. Cada participante pudo ofrecer su receta, además de compartir con el público que visita supermercados Publix y debo decir que tuvo una excelente recepción este postre hecho con manzanas Envy™. Además de ser una entretenida experiencia.
Las manzanas Envy™ no solo sirven para postres como el que les presento hoy, sino también son perfectas para disfrutarlas por sí solas como un rico snack, pero también para complementar alguna tabla de charcutería por ejemplo, en ensaladas, o en lo que desee.
Este postre de manzana y canela, es muy ligero, fácil de hacer, además no le tomará mucho tiempo. Queda muy sabroso en combinación con la canela.
Postre de manzana y canela
- Tiempo Total: 45 minutos
- Porciones: 4 1x
Ingredientes
- 4 manzanas Envy™
- 300 ml de leche
- 85 grs de harina
- 50 grs de azúcar
- 20 grs Azúcar flor
- 3 huevos
- 2 cucharaditas de canela
- 1 cucharadita de mantequilla
Instrucciones
- Pelar las manzanas, retirarles el corazón (el centro), y córtalas en gajos.
- En un sartén antiadherente, añadir 4 cucharadas de agua y cocerlas a fuego lento por 6 u 8 minutos, hasta que estén tiernas.
- Precalentar el horno a 350°F.
- En un bol batir los huevos con el azúcar hasta que estén espumosos.
- Agregar la leche, 1 cucharadita de canela y harina tamizada, continuar batiendo hasta obtener una mezcla homogénea. Dejar reposar.
- Untar con la mantequilla 4 moldes individuales. Repartir en ellos las manzanas (sin el líquido en que se cocinó previamente), verter por encima la mezcla de huevos y espolvorear con 1 cucharadita de azúcar flor.
- Hornear unos 25 minutos, hasta que se dore la superficie, retirar y dejar templar. Espolvorear con más azúcar flor y con la canela restante. Servir enseguida.
- Tiempo de Preparación: 20 min
- Tiempo de Cocción: 25 min
- Categoría: Postres
Estas deliciosas manzanas Envy™, podrán encontrarla en muchos tiendas y supermercados como Publix, Whole Foods, Walmart, Market 5 one 5, Central Market, Raley’s, King Soopers, IGA, Wegmans y muchos más.
Para ver en que supermercado podrá encontrar manzanas Envy™, visite https://envyapple.com/en
En la foto salen los gajos de manzana arriba…. en que quedamos ? Se ponen arriba o abajo ??
Se coloca la manzanas y luego la mezcla, una vez horneada queda como luce en la foto.
Suben luego a la superficie
Gracias Carolina, la he preparado y quedo de las mil maravillas, saludos desde Chile.
Entonces la manzana sube la masa no? Revisamos pongo las manzanas abajo, despejó la masa, llevó a hornear y las manzanas suben la masa y se quedan arriba, no. Olé
Acabo de actualizar la receta y las fotos de este delicioso postre. Si te quedan dudas, me escribes.
Me encantan tus recetas. Y me gustaria saber si estas todas en tu libro…
Felicitaciones e intentare hacerlas..gracias
Hola, en mi libro hay puras recetas chilenas: Entradas, Platos de fondo, Sandwiches chilenos, Postres, Dulces y Tortas y por supuesto varias recetas Esenciales de la cocina chilena.
Hola , te agradezco desde ya.regisyre las recetas, ya que.spy una Lola de 75 años y olvidó con facilidad , mañana si Dios quiere haré leche asada .
como se llama es postre 🙂
se ve rico
gracias se ven ricas
Ya he hecho la receta como 3 veces y queda deliciosa! Muy fácil y rápida. Me encantó..muchas gracias por compartirla.
Saludos desde Rocha , Uruguay👋
Hola Karen, no sabes cuanto me alegro. Muchas gracias por comentar.