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Galletas de naranja con chips de chocolate

diciembre 24, 2013 por Carolina 12 comentarios

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Estas Galletas de naranja con chips de chocolate son ideales para estas fechas, son bastante rápidas de hacer además de ser crujientes, ligeras y sabrosísimas. Con esta publicación aprovecho de desearles una dulce Navidad, que ésta sea llena de amor y cariño de aquellas personas que tenemos cerca y a la distancia. Un abrazo para todos quienes visitan Mi Diario de Cocina.

#Receta adaptada: The Sweet Melissa baking book.

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Galletas de naranja con chios de chocolate

Galletas de naranja con chips de chocolate


  • Autor: Carolina Rojas
  • Porciones: 24 1x
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Ingredientes

Escala
  • 116 grs de mantequilla sin sal a temperatura de ambiente
  • 1/4 de taza de azúcar flor (glass)
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 cucharaditas de zesta de naranja (ralladura de la cáscara, pero sin la parte blanca)
  • 1/4 de taza con chips de chocolate
  • 1 taza de harina todo uso sin polvos de hornear
  • 1/4 de cucharadita de polvos de hornear
  • Una pizca de sal

Instrucciones

  1. En un bol batir la mantequilla, luego agregar el azúcar, unir bien. Añadir el extracto de vainilla, zesta de naranja, chips de chocolate.
  2. Combinar con la harina, polvos de hornear y sal.
  3. Formar una masa uniforme y hacer un rollo el cual deben envolver en papel alusa plástico.
  4. Llevar al refrigerador por una hora.
  5. Precalentar el horno a 350°F (180°C).
  6. Cortar las galletas como se aprecia en la tercera foto.
  7. Colocar sobre una bandeja de horno cubierta con papel de mantequilla.
  8. Hornear por 12 minutos.

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GALLETAS DE NARANJA CON CHIPS DE CHOCOLATE

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Archivado en:Once/Cena, pastelería, Postres, Repostería Etiquetado con:chocolate, galletas, jengibre, naranja, navidad, postres

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Interacciones con los lectores

Comentarios

  1. Pamela dice

    diciembre 24, 2013 en 1:58 pm

    QUé preciosas fotos! Una muy feliz Navidad otra vez mi linda Carolina, que disfrutes con tus amores

    Responder
  2. Anonymous dice

    diciembre 25, 2013 en 12:15 pm

    Mucha gracias por tus recetas. Tengo una duda de qué porte es más o menos el rollo de masa y de qué grosor Se hacen los cortes de las galletas, ah y por último de qué tamaňo quedan (las de naranja). Es que es para meterlas en un frasco para regalarlas y así ver si caen. Gracias!!

    Responder
  3. Angelica Bertin dice

    diciembre 25, 2013 en 5:08 pm

    Feliz navidad Carolina Bendiciones para Tus pequeños Me encanto todo Las fotos las galletas muy ricas
    Te dejo un abrazo lleno e amor y energías positivas para el próximo año 2014

    Responder
  4. Carolina Rojas S. dice

    diciembre 25, 2013 en 9:06 pm

    Pame, muy feliz navidad también para tí y familia! muchísimas gracias por hacerte siempre presente!

    Anonymous, es más o menos 5 cms de diámetro, pero eso lo puedes variar a tu conveniencia. Y quedan de 5cms porque las galletas no se agrandan.

    Angelica, muy feliz navidad para tí y familia también, muchas bendiciones para este nuevo año amiga!

    Responder
  5. Gloria Baker dice

    diciembre 26, 2013 en 8:37 pm

    Moon, que ricas y deliciosas se ven!! Me tincan mucho!!
    Muchas gracias por ir a visitarme, Espero que hayas tenido una preciosa Navidad con tu nueva bebita!besos!!!

    Responder
  6. Anonymous dice

    diciembre 26, 2013 en 9:43 pm

    Muchísimas gracias!!

    Responder
  7. Nathalia dice

    diciembre 28, 2013 en 5:51 pm

    Ya, me las llevé. Me gustaron mucho las dos recetas, porque además de tener una pinta de estar de rechupete, no se ve compleja la elaboración.
    te dejo un abrazo grande y mis mejores deseos par el 2014 para ti y los tuyos.

    Responder
  8. Dina dice

    octubre 31, 2015 en 7:52 pm

    Hola. Vivo en Chile y no he podido encontrar melaza o miel de caña, como le dicen aka. Podre reemplazarla con algo mas???? Porfavor espero respuesta. Gracias

    Responder
    • Carolina dice

      noviembre 1, 2015 en 10:46 am

      Puedes usar azúcar morena o rubia en último caso.

      Responder
      • Dina dice

        noviembre 3, 2015 en 2:57 pm

        Gracias por tomarte el tiempo para responder. Te pasaste. Ahora probare como me kedan.

        Responder
  9. Vesnialbie dice

    diciembre 18, 2017 en 8:11 pm

    Hola, puedes usar chancaca en vezde melaza. En Lider venden miel de caña peruana. Bye Bye.

    Responder

Retroenlaces

  1. Galletas de jengibre simples – Mi Diario de Cocina dice:
    diciembre 15, 2016 a las 12:08 am

    […] Quizás también les interese ver las recetas de Galletas de jengibre o Galletas de jengibre ligeras. […]

    Responder

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